^

Gezondheid

Frambozen voor diabetes type 1 en type 2

, Medische redacteur
Laatst beoordeeld: 25.02.2021
Fact-checked
х

Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.

We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.

Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.

Onder de vele soorten bessen zijn frambozen vooral populair, niet alleen vanwege hun uitstekende smaak, maar ook vanwege hun onbetwiste voordelen. En gezien hun lage glycemische index zijn frambozen zeer geschikt voor diabetische diëten voor een dieet gericht op het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.

De voordelen en nadelen van frambozen voor diabetes

Het is niet voor niets dat gewone rode frambozen (Rubus idaeus) als een nogal waterige bes worden beschouwd, aangezien in 100 g verse bessen het watergehalte bijna 86 g bedraagt en de hoeveelheid vezels 6,5 g is.Het is duidelijk dat de calorie gehalte is laag: per 100 g - 52 kcal, dat is vijf keer minder dan deze hoeveelheid witbrood, en anderhalf keer minder dan gekookte aardappelen. [1]

De meeste van al deze bessen bevatten kalium (152 mg / 100 g), gevolgd door fosfor (29 mg), calcium (25 mg) en magnesium (22 mg). Het ijzergehalte in 100 g is niet hoger dan 0,7 mg; bijna evenveel mangaan en iets minder zink. Er is koper (0,09 mg / 100 g) en selenium (0,2 μg / 100 g). Tot de vitamines behoren in de eerste plaats ascorbinezuur (26,2 g / 100 g) en vitamine B4 of choline (12,3 mg / 100 g). Terwijl vitamine C pancreascellen beschermt tegen oxidatieve stress, neemt vitamine B4 niet alleen deel aan het metabolisme van koolhydraten, maar verbetert het ook de toestand van de insulineproducerende β-cellen van de pancreas.

Vitaminen zoals alfa-tocoferol, niacine, pantotheenzuur en foliumzuur, pyridoxine, thiamine, riboflavine, caroteen (provitamine A) en vitamine K.

Maar om een positief antwoord te krijgen op de vraag of het mogelijk is om frambozen te eten met diabetes mellitus, zo redelijk mogelijk was en geen twijfel opriep, moet de hoeveelheid suiker worden aangegeven. [2]

Wanneer voedingsdeskundigen frambozen aanbevelen als gezonde voeding voor patiënten met type 1, 2 en  zwangerschapsdiabetes , laten ze zich leiden door het feit dat de bes een lage glycemische index heeft (25) en dat 100 gram bessen slechts 4,4 gram suikers bevat. Tegelijkertijd valt 53% (2,34 g) op fructose, bij de assimilatie waarvan insuline niet deelneemt; 42% (1,86 g) is glucose (dextrose) en de rest is sucrose.

Ter vergelijking: in dezelfde hoeveelheid aardbeien of watermeloen is suiker ongeveer 6 g (terwijl in watermeloen 72% in de vorm van fructose is en in aardbeien 42%); perzik - 8,6 g (fructose 65%); abrikoos - 9,3 g (7,6% fructose); sinaasappel - 9,4 g (27% fructose); bosbessen - 7,3 g (49% fructose); donkere druiven - 18,1 g (42%). [3]

Het is duidelijk dat deze gegevens ons in staat stellen om het juiste antwoord te geven op de vraag: verhoogt framboos suiker? In vergelijking met andere koolhydraatrijke voedingsmiddelen, hebben frambozen veel minder kans op een hoge bloedsuikerspiegel. Bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat de consumptie van deze bessen door patiënten met diabetes type 2 helpt om het niveau van geglyceerd hemoglobine (HbA1c) in het bloed te verlagen en de insulinegevoeligheid te verbeteren. Aangenomen wordt dat dit het gevolg is van blootstelling aan de flavonderivaten van frambozen - anthocyanen (in het bijzonder cyanidine), die ook voorkomen in bosbessen, bramen, aardbeien, kersen en donkere druiven.

En nu een beetje over andere biologisch actieve componenten die de voordelen van frambozen bij diabetes bepalen. De aanwezigheid in de samenstelling van plantaardige polyfenolen, tannines, derivaten van hydroxybenzoëzuur en hydroxykaneelzuren en andere verbindingen is waardevol.

Zo heeft de studie van de potentiële therapeutische mogelijkheden van het fyto-oestrogeen-antioxidant genisteïne (4,5,7-trihydroxyisoflavon), dat ook aanwezig is in frambozen, aangetoond dat deze verbinding niet alleen de vorming van vetcellen kan verminderen, maar ook om de overdracht van glucose door membraantransporteurs (GLUT) te remmen... Experimenten hebben ook het positieve effect van genisteïne op de toestand van β-cellen van de pancreas aangetoond, wat helpt bij het verminderen van hyperglycemie. [4]

Een andere fenolische antioxidant zit in de samenstelling van frambozen, en dit is resveratrol (iedereen weet dat er veel van zit in donkere druiven), dat niet alleen zijn ontstekingsremmende werking heeft aangetoond, maar ook het vermogen om de nuchtere bloedsuikerspiegel te verlagen en geglyceerd hemoglobine in het bloed bij diabetes 2-type.

Ten slotte bevatten frambozen tilyroside, een glycoside-flavonoïde waarvan voorlopige studies hebben aangetoond dat het kan helpen bij obese diabetici door de activiteit van het vetcelhormoon adiponectine te verhogen en de bloedglucose-, insuline- en lipideniveaus te normaliseren.

De schade van frambozen bij diabetes kan zijn in de aanwezigheid van allergieën of een schending van het metabolisme van urinezuur - met de afzetting van zijn zouten (uraten) nabij de gewrichten en jicht.

Het wordt niet aanbevolen om frambozen te eten met chronisch nierfalen, evenals tijdens perioden van verergering van ontstekingsziekten van de maag en voor patiënten met aspirine bronchiale astma (aangezien de bessen salicylzuur bevatten - 5 mg / 100 g). [5]

Deskundigen waarschuwen dat frambozen die stoffen van de klasse van fytoëtrogenen bevatten, gecontra-indiceerd zijn bij endometriose of uterusmyoma, evenals bij kanker van hormoongevoelige organen: borstklieren, baarmoeder, eierstokken.

Over welke bessen nuttig zijn bij diabetes mellitus type 1 en type 2, lees meer in de publicatie -  Bessen voor diabetes mellitus type 1 en type 2: welke kunnen wel en niet worden geconsumeerd?

Als u niet zeker weet hoe u frambozen voor diabetes moet vervangen, lees dan:

Frambozenblaadjes voor diabetes

Rubus idaeus-bladeren worden al eeuwen veel gebruikt als remedie: bij verkoudheid en koorts, hartproblemen en hoge bloeddruk, darmstoornissen, bloedarmoede, menorragie, ochtendmisselijkheid tijdens de zwangerschap en om de bevalling te vergemakkelijken en postpartumbloeding te verminderen.

Frambozenblaadjes bevatten tannines (ellaginezuurderivaten) en flavonoïden. Waarvan het aantal hoger is dan in bessen. Het bevat ook organische carbonzuur-, fenol- en hydroxybenzoëzuren; terpenoïden, glycosiden, enz. [6]

Frambozenblad is een farmacopee-plant en veel endocrinologen adviseren hun patiënten om frambozenblaadjes te gebruiken voor diabetes type 2 en zwangerschapsdiabetes - om hyglycemie en insulineresistentie te verminderen - in de vorm van een kruidenafkooksel, een infuus of thee.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.