Onevenwichtige diëten moeten worden vermeden, zodat ze in de toekomst niet zullen worden geconfronteerd met onoplosbare problemen, schrijft Simona Marchetti in een artikel dat is gepubliceerd op de website van de krant Corriere della Sera. "Het volgen van het dieet van Atkins, en daarom - de voorkeur van eiwitten ten koste van koolhydraten, draagt echt bij aan een snel gewichtsverlies, maar in de loop van de jaren kan het risico op hartinfarcten en beroertes met 5% toenemen", meldt de krant.