Kvass bij zwangerschap

Zwangerschap verandert de smaakvoorkeuren enorm. Producten waar een vrouw voorheen onverschillig tegenover stond of zelfs niet van hield, worden aantrekkelijker. In de zomerhitte is het moeilijk om de verleiding van verkoelende kwas te weerstaan.

Het fermentatieproces in kvass creëert nuttige bacteriën die een gunstig effect hebben op het spijsverteringsstelsel, de hartfunctie en de stofwisseling. Naast de gunstige effecten op het lichaam smaakt de drank ook goed en lest hij de dorst uitstekend. Vrouwen zijn voorzichtig met het drinken van kvass tijdens de zwangerschap, omdat het 1,2% alcohol bevat. Houd er rekening mee dat melkzuurbacteriën, zoals in gefermenteerde melkproducten, verantwoordelijk zijn voor de fermentatie, en niet de alcoholverwekkende bacteriën, zoals in bier. Het is ook belangrijk om rekening te houden met de hoeveelheid, de kwaliteit van het product en de individuele kenmerken van het lichaam.

Kvas uit flessen of uit een vat - roept twijfels op over de natuurlijkheid en bruikbaarheid ervan. Het is vooral eng om kvas van de tap te kopen uit kleine tanks, waarvan de kranen niet goed zijn verwerkt. De apparaten om de drank in vaten te pompen, dienen vaak als broedplaats voor pathogene micro-organismen. Het drinken van kvas uit flessen tijdens de zwangerschap is ook niet de moeite waard, omdat het vaak conserveermiddelen, kleurstoffen en zoetstoffen bevat, die de gezondheid van moeder en kind negatief beïnvloeden. De voorkeur gaat uit naar kvas van vaste punten, en het is nog beter om de drank zelf te maken.

[ 1 ]

Mag je kvas drinken tijdens de zwangerschap?

De micro-organismen in kwas versterken het immuunsysteem, wat belangrijk is tijdens de zwangerschap. Kwas verkwikkend, geeft energie en verbetert de stemming, waardoor een plotselinge stemmingswisseling geen bedreiging vormt voor de aanstaande moeder die deze drank verkiest. Levende bacteriën in kwas dringen door tot in de maag en darmen, wat helpt bij het herstel van de microflora.

De gunstige eigenschappen van kwas zijn onder meer:

• versterking van het tandglazuur;
• verlichting van vermoeidheid;
• versterking van haar, nagels, verbetering van de huidconditie;
• bevat vitamine B1, E, C, PP en aminozuren.

Vitamine B draagt bij aan de normale vorming en ontwikkeling van de foetus en verbetert het welzijn van de zwangere vrouw. Vitamine E activeert de aanmaak van progesteron, wat bijdraagt aan het behoud van de zwangerschap. Vitamine C verlicht het verloop van toxicose en elimineert striae en blauwe plekken. Vitamine PP speelt een rol bij de vorming van het zenuwstelsel en spierweefsel en verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed.

De drank kan vocht vasthouden, waardoor sommige zwangere vrouwen na het drinken van kvass last krijgen van gezwollen benen. Het alcoholpercentage is zo laag dat alle twijfels over de geschiktheid van kvass tijdens de zwangerschap worden weggenomen. Het is het beste om de verfrissende drank zelf te bereiden om de sterkte te bepalen en zeker te zijn van de natuurlijke ingrediënten.

Als u de in de winkel gekochte variant niet kunt weerstaan, moet u het product eerst evalueren voordat u het gebruikt:

• Het volgende moet u waarschuwen: een sterke gistgeur, onnatuurlijke kleuring;
• aandacht besteden aan het punt waar de drank wordt verstrekt en de naleving van de sanitaire en hygiënische normen;
• een product in een plastic verpakking wordt vaak kunstmatig bereid;
• de aanwezigheid van een zuur-bittere smaak is niet natuurlijk voor natuurlijke kvas;
• Controleer het etiket op conserveermiddelen en kleurstoffen.

Er wordt aangenomen dat kwas tijdens de zwangerschap het gewicht beïnvloedt. Dit is niets meer dan een fabeltje. De gist in de drank stimuleert slechts de eetlust en kan geen extra kilo's veroorzaken. Als je de hoeveelheid voedsel en de kwas zelf niet in de gaten houdt, kun je natuurlijk alle schuld voor gewichtstoename aan de tonic toeschrijven.

Zelfgemaakte kwas tijdens de zwangerschap

Kvass, zelfgemaakt, is gezond en bevat geen alcohol of andere toevoegingen. Toch raden artsen aan om niet meer dan een of twee glazen per dag te drinken.

Houd er rekening mee dat zelfgemaakte kvas tijdens de zwangerschap een licht laxerend effect heeft en is geïndiceerd voor de behandeling of preventie van constipatie.

Kwas moet worden vermeden bij verhoogde gasvorming in de darmen. Naast een onaangenaam gevoel in de buik stimuleert winderigheid de peristaltiek en verhoogt het de baarmoedertonus. Kwas is verboden tijdens de zwangerschap in geval van afwijkingen in de ontwikkeling van de foetus en in geval van een mogelijke spontane zwangerschapsafbreking.

Okroshka met kwas tijdens de zwangerschap

Onze voorouders vereerden kwas en maakten er bietensoepen, tyuri en natuurlijk okrosjka van. Okrosjka is een dieetgerecht en onmisbaar voor wie wil afvallen. De meeste ingrediënten van dit smakelijke en gezonde gerecht zijn van plantaardige oorsprong, waardoor het rijk is aan vezels, vitaminen, fosfor, caroteen, enz. Citroenzuur en appelzuur, die deel uitmaken van okrosjka, dragen bij aan de vertering en assimilatie van voedsel.

Okrosjka bevat vlees of vis, maar je kunt er ook een puur plantaardig gerecht van maken. Om calorieën te besparen, gebruik je alleen eiwitten, gevogelte of ham en vervang je zure room door magere yoghurt/kefir.

Okrosjka met kwas is niet alleen toegestaan tijdens de zwangerschap, maar ook noodzakelijk als er geen speciale dieetwensen zijn. Sommige zwangere vrouwen merken op dat een bord okrosjka ochtendvergiftiging verlicht. Dit komt door de zure componenten van het gerecht - kwas, kefir en citroensap. Okrosjka verhoogt de eetlust, wat onmisbaar is in de zomerhitte, wanneer er "geen eetlust" is, en is bovendien een complete maaltijd. Bereid het gerecht niet met paddenstoelen, wat gevaarlijk kan zijn. En gebruik natuurlijk zelfgemaakte aromatische kwas om okrosjka te bereiden.

Recept voor klassieke okrosjka:

• gekookt vlees – 400 g;
• eieren – 4 stuks;
• aardappelen – 4 stuks;
• verse komkommer – 3 stuks;
• radijs – 250 g;
• groenten – dille/peterselie/lente-ui;
• zout, peper – naar smaak;
• broodkwas – 1 liter.

Aardappelen (het is beter om ze in de schil te koken), pel en snijd de eieren in blokjes/reepjes. Snijd de komkommers, radijsjes en het vruchtvlees in gelijke plakjes. Meng alles, voeg kruiden, citroensap, yoghurt/kefir/zure room en specerijen toe en giet er de kwas bij.

Artsen verzekeren dat als een vrouw vóór de conceptie van kvas hield en na het drinken geen ongemak ondervond, ze tijdens de zwangerschap veilig kvas kan drinken. Als een vrouw ongevoelig was voor kvas, mag ze het tijdens de zwangerschap niet drinken.