Nieuwe publicaties
Obesitas wordt vaker veroorzaakt door een calorierijk dieet dan door een gebrek aan lichaamsbeweging.
Laatst beoordeeld: 27.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Het is algemeen bekend dat obesitas een wereldwijde epidemie is, vooral in geïndustrialiseerde landen, en dat het een belangrijke oorzaak is van ziekte en een slechte algemene gezondheid. Er is echter een twistpunt in de discussie over de vraag of de belangrijkste oorzaak van obesitas voeding is of een gebrek aan lichaamsbeweging.
Verbruikte calorieën moeten als energie worden verbruikt, hetzij via fysieke activiteit, hetzij via basale activiteit – interne processen in het lichaam die energie verbruiken, zoals ademhaling of spijsvertering. In de context van obesitas is het onduidelijk of er gemiddeld te veel calorieën worden verbruikt om via normale activiteit te worden verbruikt, of dat fysieke activiteit onvoldoende is om een redelijke hoeveelheid calorieën te verbranden.
Een nieuwe studie, gepubliceerd in het tijdschrift Proceedings of the National Academy of Sciences, richt zich op het dilemma tussen voeding en beweging. Amanda McGrosky en haar team analyseerden gegevens van 4213 volwassenen van 18 tot 60 jaar uit 34 bevolkingsgroepen op zes continenten. De steekproef is indrukwekkend divers en omvat mensen uit jagers-verzamelaarsgroepen, herders, boeren en geïndustrialiseerde samenlevingen. De groep omvat mensen met een breed scala aan diëten en activiteitenniveaus.
De onderzoekers keken naar het totale energieverbruik (TEE), het energieverbruik tijdens activiteit (AEE), het basale energieverbruik (BEE) en twee maten van obesitas: lichaamsvetpercentage en body mass index (BMI). AEE staat voor het energieverbruik tijdens lichaamsbeweging en werd berekend door BEE van TEE af te trekken. De resultaten werden gegroepeerd per economisch ontwikkelingsniveau met behulp van de Human Development Index (HDI) van de Verenigde Naties, waarbij rekening werd gehouden met algemene verschillen in levensstijl en voeding tussen economische ontwikkelingsgroepen.
Aanvankelijk lieten de resultaten zien dat TEE, AEE en BEE hoger waren in meer ontwikkelde populaties, evenals lichaamsgewicht, BMI en lichaamsvetpercentage. Dit betekent dat obesitas vaker voorkwam in economisch meer ontwikkelde landen, maar dat deze landen over het algemeen ook meer energie leken te verbruiken. Dit is echter niet het volledige beeld.
De onderzoekers merkten op dat de totale lichaamsgrootte, inclusief lengte, over het algemeen hoger is in geïndustrialiseerde gebieden. Er zijn ook variaties in gewicht en energieverbruik, afhankelijk van leeftijd en geslacht. De wetenschappers verfijnden hun gegevens verder en pasten ze aan om rekening te houden met deze factoren.
De resultaten toonden vervolgens aan dat TEE en BEE licht daalden, met ongeveer 6-11%, naarmate de economische ontwikkeling toenam. Na correctie voor leeftijd, geslacht en lichaamsgrootte bleef AEE over het algemeen hoger in economisch meer ontwikkelde populaties, wat erop wijst dat gebrek aan beweging waarschijnlijk niet de oorzaak is van een hogere BMI of een hoger lichaamsvetpercentage.
De onderzoekers ontdekten dat het totale energieverbruik slechts zwak verband hield met obesitas en ongeveer 10% van de toename van obesitas in economisch meer ontwikkelde landen verklaarde. In plaats daarvan wezen ze op een hogere consumptie van ultrabewerkte voedingsmiddelen (UPF's), zoals bewerkt vlees, kant-en-klaarmaaltijden en gebak, als de boosdoener. Ze merkten op dat "het percentage ultrabewerkte voedingsmiddelen in de voeding positief gecorreleerd was met het percentage lichaamsvet."
Hoewel lichaamsbeweging geen belangrijke factor is bij obesitas, pleiten de auteurs van de studie voor regelmatige lichaamsbeweging, omdat dit nog steeds als essentieel wordt beschouwd voor ziektepreventie en geestelijke gezondheid. De studie benadrukt ook de noodzaak om te focussen op het verminderen van calorieën uit sterk bewerkte voedingsmiddelen om de obesitascrisis te bestrijden, en om te blijven onderzoeken waarom bepaalde voedingsmiddelen tot obesitas leiden, aangezien ultrabewerkte voedingsmiddelen unieke effecten op het lichaam lijken te hebben.
Ze schrijven: "De overmatige smakelijkheid, energiedichtheid, voedingssamenstelling en het uiterlijk van ultrabewerkt voedsel kunnen de signalen van verzadiging verstoren en overeten bevorderen. Bewerking blijkt ook het percentage geconsumeerde calorieën te verhogen dat door het lichaam wordt opgenomen in plaats van uitgescheiden."