Soepen voor borstvoeding: groente-, vlees- en vissoepen

Mag een zogende moeder soep eten? Deze vraag is vrij voor de hand liggend, omdat jonge moeders elke dag warm eten nodig hebben. Maar daarnaast moet dit voedsel ook gezond zijn voor het kind. Daarom is het noodzakelijk om te begrijpen welke soepen de voorkeur verdienen tijdens de borstvoeding. [ 1 ]

Voordelen van groentesoepen tijdens de lactatie

Om een actieve en goede borstvoeding te bereiken, moet de moeder gezond en evenwichtig eten. Hete soep vóór de borstvoeding staat bekend om zijn eigenschappen om de lactatie te bevorderen, dat wil zeggen de borstvoeding te stimuleren. [ 2 ]

Hete soep met voedzame ingrediënten verhoogt, wanneer geconsumeerd vóór het geven van borstvoeding, de bloedcirculatie in de bloedvaten, wat resulteert in een verhoogde melkproductie. [ 3 ] Eiwitrijke soep verrijkt met voedzame verse ingrediënten is essentieel voor het behoud van de gezondheid van elk deel van het lichaam. Zo hangt het niveau van essentiële vitaminen, mineralen en foliumzuur in moedermelk af van de voedingsinname van de moeder. Voedzame soep levert ook energie voor de melkproductie.

Soepen zorgen voor de nodige vochtinname. Moedermelk bestaat voor 87,2% uit water. Om de lactatie te bevorderen, is het daarom belangrijk om voldoende te drinken, inclusief warme soepen.

Ook vegetarische moeders kunnen hun baby's met succes borstvoeding geven als ze voldoende plantaardige eiwitten uit verschillende bronnen binnenkrijgen in de vorm van plantaardige soepen.

Elke moeder die borstvoeding geeft, moet goed op haar voeding letten, omdat dit de melkproductie kan beïnvloeden. Je voeding moet de belangrijkste voedingsgroepen bevatten, zoals eiwitten, calcium, ijzer en vitamines.

Met mate bonensoep kan zeer gunstig zijn tijdens de lactatieperiode. Bonen zijn de volwassen vorm van peulvruchten en je kunt ze gemakkelijk in blik, ingevroren of gedroogd in de winkel vinden. Ze zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en bevatten ook voedingsstoffen zoals ijzer en zink. Vegetariërs kunnen bonensoep gebruiken als vervanging voor dierlijke eiwitten. Bonen bevatten ook veel kalium, foliumzuur en voedingsvezels. Een zogende moeder kan gedurende de lactatieperiode veilig zwarte bonensoep bereiden. Bonensoep is zeer gunstig voor het lichaam.

Onderzoekers concluderen dat een hogere consumptie van bonen het risico op hart- en vaatziekten vermindert. De fytochemische stof in het ingrediënt helpt je lichaam te beschermen tegen hartspierproblemen.

De oplosbare vezels in bonen helpen bij het reguleren van het cholesterolgehalte in het bloed tijdens de lactatie. Studies tonen aan dat 10 gram oplosbare vezels per dag het LDL-cholesterolgehalte met 10% verlaagt. Saponinen en fytosterolen spelen een belangrijke rol bij het verlagen van het LDL-cholesterolgehalte. [ 4 ]

Na de bevalling is gewichtsverlies een van de problemen waar moeders mee kampen. De rijke vezels in bonen helpen de eetlust te stillen en zorgen voor een constante energiebron. Dit helpt om een gezond lichaamsgewicht te behouden, vooral na de geboorte van je baby.

Maar we mogen niet vergeten dat bonen de fermentatie bij de moeder en vervolgens bij het kind kunnen bevorderen. Door bonensoep te drinken, verminder je dus de hoeveelheid bonen zelf, en de vloeistof helpt de gunstige eigenschappen van bonen goed op te nemen.

Sommige soorten bonen kunnen allergische reacties en migraine veroorzaken bij vrouwen. In dergelijke gevallen moet de moeder het specifieke type boon onmiddellijk uit haar dieet schrappen. [ 5 ]

Sommige soorten bonen, zoals sojabonen, kunnen de opname van vitamine D, B12 en bètacaroteen belemmeren. Wanneer je bonen op hoge temperaturen kookt, kunnen de bestanddelen van de bonen soms inactief worden en de opname van vitamines in gang zetten. Daarom moet bonensoep goed gekookt worden. Probeer daarom altijd bonen uit blik te gebruiken en spoel ze meerdere keren grondig af met kraanwater. Dit versnelt het kookproces en maximaliseert de hoeveelheid voedingsstoffen.

Als je rauwe bonen voor soep wilt gebruiken, kun je ze het beste een nacht in water laten weken. Kook de bonen bij het maken van soep minstens 2-3 minuten in water en giet ze af. Dit helpt om de onverteerbare koolhydraten uit de bonen te verwijderen en gasvorming te verminderen. Het toevoegen van kruiden zoals venkel, citroenmelisse of komijn aan je bonensoep kan winderigheid helpen voorkomen.

Erwtensoep is een van de gezondste groentesoepen. Net als de meeste groenten kunnen erwten je helpen om aan je dagelijkse vezelbehoefte te voldoen. Een halve portie erwtensoep bevat 4,4 gram vezels. Vezels verlagen ook het cholesterolgehalte in het bloed. Over het algemeen hebben vrouwen 21-25 gram vezels per dag nodig.

Erwtensoep eten kan ook je hartgezondheid verbeteren. Naast vezels bevatten erwten ook luteïne. Luteïne is een carotenoïde, net als lycopeen. Het werkt voornamelijk als antioxidant en beschermt je cellen tegen oxidatie. Luteïne en vitamine A in erwten beschermen ook je ogen. Luteïne, een natuurlijk plantenpigment, is geconcentreerd in het oog en de antioxiderende werking ervan kan je beschermen tegen staar en maculadegeneratie door oxidatie te voorkomen. Vitamine A draagt bij aan het behoud van gezonde ogen. Een portie erwten van 1/2 kopje bevat 1610 IE vitamine A, wat 32% is van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A.

Erwten kunnen je ook helpen om aan je ijzerbehoefte te voldoen tijdens het geven van borstvoeding. Een half kopje erwtensoep bevat 1,2 milligram ijzer. Een tekort aan ijzer vermindert je zuurstoftoevoer, waardoor je je moe kunt voelen en je concentratievermogen kunt verminderen.

Een half kopje gekookte erwtensoep bevat 2 gram eiwit en 0,4 gram vet. Eiwit en vet zijn belangrijke voedingsstoffen, net als koolhydraten. De eiwitten in voedingsmiddelen zoals erwten versterken je immuunsysteem en maken hormonen en enzymen aan. Je lichaam gebruikt het vet in voedsel ook als energiebron. Vet is nodig voor het behoud van celmembranen en helpt bij de opname van vetoplosbare vitamines. Je zou 10 tot 35 procent van je calorieën uit eiwitten en 20 tot 35 procent uit vet moeten halen.

Gekookte erwten helpen je ook om in een deel van je vitamine- en mineralenbehoefte te voorzien, waaronder vitamine C, foliumzuur en kalium. Je hebt vitamine C nodig om weefsel te herstellen tijdens het geven van borstvoeding. Het is ook een antioxidant die je cellen beschermt tegen schade door vrije radicalen. Foliumzuur is een B-vitamine die helpt bij de aanmaak van nieuwe cellen. Vrouwen die borstvoeding geven, hebben voldoende foliumzuur nodig voor hun baby's. Kalium is een mineraal dat nodig is voor de opbouw van eiwitten en spieren, en het helpt ook bij het reguleren van de zuur-basebalans in je lichaam. [ 6 ]

Erwtensoep zou daarom deel moeten uitmaken van het dieet van elke zogende moeder. Houd er echter rekening mee dat de aanwezigheid van dit gerecht krampjes bij jonge kinderen kan verergeren.

Champignonsoep tijdens de lactatie kan zeer gunstig zijn en kan ook het welzijn van de baby beïnvloeden. [ 7 ] B-vitamines zijn belangrijk tijdens de lactatie omdat ze je helpen energie te gebruiken uit het voedsel dat je eet, en ze bevorderen een gezonde huid, zenuwen en spijsvertering. Champignons zijn een goede bron van B-vitamines, met name riboflavine, niacine en pantotheenzuur. Eén portie champignonsoep bevat 8% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid riboflavine voor vrouwen die borstvoeding geven en 21% van de aanbevolen hoeveelheid niacine. Studies hebben aangetoond dat champignons de immuniteit versterken en gewichtsverlies bevorderen [ 8 ], [ 9 ]

Vitamine D is een andere belangrijke voedingsstof, omdat het nodig is voor de opname van calcium uit het darmkanaal en voor de ontwikkeling van de botten en tanden van je baby. Zeer weinig voedingsbronnen bevatten vitamine D, en paddenstoelen zijn het enige plantaardige voedsel dat deze vitamine bevat. De meeste kinderen hebben een vitamine D-tekort, dus zouden ze dit supplement moeten nemen.

Bloedarmoede tijdens het geven van borstvoeding kan bloedarmoede bij de baby veroorzaken. Dit betekent dat het lichaam van de kersverse moeder ook extra ijzer nodig heeft, omdat ijzer een belangrijk onderdeel is van hemoglobine. Het kan lastig zijn om 27 milligram ijzer via je voeding binnen te krijgen, maar één portie champignonsoep bevat 8 milligram ijzer.

Een ander voedingsvoordeel van champignonsoep tijdens het geven van borstvoeding zijn de antioxidanten die het bevat. Selenium in champignons helpt je cellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen en versterkt het immuunsysteem van jou en je baby. De vezels in champignons, samen met andere vezelrijke voedingsmiddelen, kunnen constipatie helpen voorkomen, wat vaak voorkomt bij baby's in de eerste levensmaanden.

Waarom voornamelijk champignonsoep? Champignons worden beschouwd als stevig voedsel voor een jonge moeder. Daarom moeten ze goed gekookt worden. Champignonsoep kan een uitstekende optie zijn. Champignonsoep voor een zogende moeder kan worden beschouwd als het lichtste voedsel van alle soorten champignons.

Zuringsoep levert een grote hoeveelheid vitaminen en mineralen. Het eten van zuring brengt echter ook gevaren met zich mee, dus wees u bewust van de mogelijke gezondheidsrisico's voordat u het in uw dieet opneemt.

Je kunt zowel Franse zuring als tuinzuring gebruiken om de soep te maken, hoewel Franse zuring een mildere, citroenachtige smaak heeft, terwijl tuinzuring een zuurdere smaak heeft.

Zuringsoep is vetarm. De meeste calorieën in deze soep komen uit koolhydraten, met 6,5 gram per portie. Je krijgt ook 2,3 gram eiwitten binnen. Eén portie is een uitstekende bron van vitamine A.

Maar de consumptie van zuringsoep kan voor sommige zogende moeders beperkt zijn, omdat zuring veel oxaalzuur bevat, het belangrijkste bestanddeel van nierstenen. U moet zuring mogelijk vermijden als u vatbaar bent voor het ontwikkelen van deze stenen. Bovendien kan het de aanmaak van maagzuur verhogen, wat brandend maagzuur kan verergeren, en het heeft ook een diuretisch effect. Als u symptomen ervaart tijdens het eten van zuringsoep, houd er dan rekening mee dat deze soep niet wordt aanbevolen.

Gebruik geen gietijzeren of aluminium kookgerei bij het maken van zuringsoep, omdat het oxaalzuur in deze groene toestand reageert met metalen, waardoor de zuring een metaalachtige smaak krijgt en oneetbaar wordt. Wanneer aluminium wordt gebruikt, kunnen de zuren in dit voedsel potentieel giftig worden.

Koolsoep tijdens het geven van borstvoeding heeft een laag vitaminegehalte en kan tegelijkertijd de kans op koliek bij uw baby vergroten. Omdat kool in soep of borsjt een hittebehandeling ondergaat, is de hoeveelheid vitamines daarin lager dan in rauwe kool. Koolsoep kan dus natuurlijk ook tijdens de borstvoeding gegeten worden, maar de voordelen ervan zijn niet zo significant. [ 10 ] ]

Rassolniksoep wordt beschouwd als een van de soepvarianten die kool bevat. De kool die in deze soep wordt gebruikt, is echter ingelegd of gezouten. Deze kool kan het fermentatieproces in de darmen versnellen. Rassolniksoep wordt daarom afgeraden tijdens de borstvoeding.

Voordelen van vlees- en vissoepen tijdens de lactatie

Vlees en vis zijn de belangrijkste bronnen van gezonde eiwitten voor een zogende moeder, en tevens energiebronnen. Soep met vlees of vis kan een uitstekend gerecht zijn voor een jonge moeder. Omdat gekookt vlees en vis voldoende vitamines bevatten en niet schadelijk zijn voor de baby, moeten ze zeker in het dieet worden opgenomen. Vis zou minstens twee keer per week deel moeten uitmaken van het dieet van elke zogende moeder. Omdat het niet alleen een bron is van fosfor en calcium, maar ook van aminozuren, zijn visgerechten erg gezond en voedzaam.

Vissoep wordt beschouwd als een voedzaam gerecht en is een bijzonder goed gerecht voor moeders die borstvoeding geven als onderdeel van het postpartumdieet. Hoewel moeders zich zorgen maken dat verontreinigingen in vis in de soep kunnen lekken, wat een risico kan vormen voor hun baby, wordt vis in onze regio vrijwel niet in de voeding opgenomen.

Vis bevat hoogwaardige eiwitten en veel essentiële voedingsstoffen, zoals meervoudig onverzadigde vetzuren. Daarom wordt een matige consumptie van verschillende vissoorten aanbevolen (ook voor vrouwen die borstvoeding geven en jonge kinderen). Visbouillon is een heerlijk, vegetarisch alternatief voor bottenbouillon en biedt een verrassend scala aan gezondheidsvoordelen.

Een van de belangrijkste en meest unieke voordelen van vissoep voor moeders die borstvoeding geven, is jodium, wat essentieel is in uw dieet.

Als het om intelligentie gaat, is vissoep in alle opzichten een krachtig hersenvoedsel. Het bevat een mix van vetten, vitaminen en mineralen die perfect zijn om je hersenen in topvorm te houden. Vissoep van witte zeevis is dus een must-have en onmisbaar gerecht.

Soep uit blik wordt soms gezien als een alternatief voor vissoep. Deze concepten zijn echter niet helemaal identiek. Ingeblikt voedsel is een bewerkt visproduct dat veel olie bevat. Vis in deze vorm bevat ook eiwitten, maar minder vitamines. Door het oliegehalte kan soep uit blik vet zijn. Daarom is het tijdens de borstvoeding beter om de voorkeur te geven aan gekookte vis of vissoep gemaakt van verse vis.

Kippensoep kan voor nieuwe moeders die borstvoeding geven dé manier zijn om de gezondheid van alle organen te behouden en te voorzien in de energiebehoeften van zowel moeder als baby. Kippenbouillon of -soep kan uiteraard deel uitmaken van een gezond dieet en heeft bepaalde voordelen voor moeders die borstvoeding geven. De soep is een zeer voedzaam en gezond voedingsmiddel en wordt gemaakt door ingrediënten zoals kip en groenten te combineren. Kippensoep wordt meestal gemaakt met kippenvlees en kipdelen met een hoge vlees-botverhouding. Kippenbouillon wordt voornamelijk gemaakt van kipdelen met een zeer lage vlees-botverhouding. Water, groenten, kruiden en zout zijn de ingrediënten die in zowel soep als bouillon voorkomen. Uien in de soep zorgen voor de voordelen van antioxidanten die ontstekingen verminderen en als antihistaminica werken. Het bevat een eiwitcomplex van calcium, zwavel en vitamine A, B, C en E. Ze bevatten zwavelverbindingen en hebben een ontstekingsremmende werking. Daarom voegen uien niet alleen smaak toe aan de soep, maar ook gezondheidsvoordelen, en allergieën voor uien komen vrijwel niet voor.

Het belangrijkste en meest heilzame ingrediënt in kippensoep is de proteïne in kip. Het helpt je kracht te versterken wanneer je lichaam energietekorten heeft en ook tussen de maaltijden door.

Uit onderzoek is gebleken dat kippensoep de productie remt van neutrofielen, witte bloedcellen die bacteriën eten en ontstekingen veroorzaken. Dit zijn de cellen die zich haasten om een binnendringend virus aan te vallen. Dit is belangrijk omdat neutrofielen weliswaar ziekteverwekkers doden, maar hun antimicrobiële producten het weefsel van de gastheer beschadigen. Het remt ook witte bloedcellen die een ontstekingsreactie veroorzaken (wat leidt tot keelpijn en slijmproductie), waardoor verstopping wordt verholpen en de afvoer van neusslijm wordt vergemakkelijkt. Kippensoep kan ook in deze hoedanigheid worden gebruikt om virale ziekten tijdens het seizoen te voorkomen. [ 11 ]

Kippensoep of -bouillon bevat voedingsstoffen zoals eiwitten, calcium en fosfor, die de werking van het immuunsysteem versterken. Dit verbetert het vermogen van het lichaam om infecties te bestrijden. Tijdens een slechte gezondheid wordt het spijsverteringsstelsel gevoelig en kan het niet effectief voedingsstoffen uit voedsel opnemen. Kippenbouillon levert voedingsstoffen in een vorm die gemakkelijk vanuit de darmen kan worden opgenomen. Het levert licht verteerbare calorieën en vitaminen, waardoor een deel van de voedingsbehoeften van het lichaam tijdens het geven van borstvoeding kan worden gedekt. Groenten en kruiden kunnen aan kippensoep worden toegevoegd ter versterking. Deze ingrediënten voegen smaak en micronutriënten toe die nodig zijn voor een betere werking van de lichaamssystemen.

Hoewel kippensoep veel gezondheidsvoordelen heeft, kent het ook enkele nadelen, vooral als je borstvoeding geeft.

Hoewel kippensoep goede micronutriënten levert, is het mogelijk niet voldoende. Het toevoegen van groenten en kruiden verhoogt de voedingswaarde van kippensoep. Dille in soep voegt bijvoorbeeld veel nuttige elementen toe. Het bevat twee componenten die unieke gezondheidsvoordelen bieden: vluchtige oliën en flavonoïden. De activiteit van vluchtige oliën in dille kwalificeert het als een "chemoprotectief" voedingsmiddel – een voedingsmiddel dat bepaalde soorten kankerverwekkende stoffen kan neutraliseren. Soms kan uw baby een allergie hebben, maar dit kan niet een reactie zijn op de soep in het algemeen, maar op een component ervan, zoals wortels in de soep of dille. Dit is iets waar moeders rekening mee moeten houden. Als het kind geen negatieve reacties op dit product heeft, wordt kippensoep beschouwd als een gezond voedingsmiddel en kan het worden opgenomen in de dagelijkse voeding.

Kaassoep kan een erg lekker gerecht zijn, maar tijdens de lactatie is het niet zo nuttig. Verschillende soorten kaas bevatten calcium, waarvan de hoeveelheid aanzienlijk kan oplopen. Wanneer kaas een hittebehandeling ondergaat, kan calcium worden vernietigd en worden er vetten gevormd die je darmen kunnen irriteren. Als je magere kazen combineert met groenten, bijvoorbeeld broccoli, kun je een erg lekkere kaassoep krijgen. Je kunt dus kaassoep eten, maar verminder de hoeveelheid schadelijke stoffen door er meer groenten aan toe te voegen. [ 12 ]

Linzensoep voor een zogende moeder wordt beschouwd als de meest gezonde soep gemaakt van peulvruchten. Linzensoep is een gezonde optie en bevat veel voedingsstoffen. Eén portie linzensoep bevat 163 calorieën.

Linzen zijn een gezonde bron van koolhydraten, een macronutriënt die je lichaam omzet in glucose, wat energie levert tijdens de lactatie. Elke portie linzensoep levert 26,7 gram koolhydraten. Deze soep is een goede keuze voor eiwitten; één portie levert 8 gram eiwit, wat overeenkomt met de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 46 gram voor vrouwen. Linzensoep bevat 11,1 gram vezels. Vezels zijn goed voor je spijsvertering door diarree, constipatie en diverticulitis te voorkomen. [ 13 ]

Eén portie linzensoep voorziet in bijna al je dagelijkse ijzerbehoefte. Vrouwen hebben dagelijks meer ijzer nodig tijdens het geven van borstvoeding. Een portie van deze soep bevat 16,2 mg ijzer, wat helpt bij de aanmaak van rode bloedcellen en essentieel is om bloedarmoede bij zowel moeder als baby te voorkomen en te voorkomen. Deze soep bevat ook kalium, vitamine A, vitamine C, calcium, vitamine E, thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, fosfor, magnesium, zink, mangaan en pantotheenzuur.

Hoewel het vetgehalte van linzensoep niet overdreven is, krijg je per portie toch 6,9 gram vet binnen. Je kunt de hoeveelheid vet verminderen door voor vetarme bouillon te kiezen.

Linzen helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen omdat ze veel oplosbare vezels bevatten. Een verlaging van het cholesterolgehalte vermindert het risico op hart- en vaatziekten en beroertes doordat je bloedvaten vrij blijven.

Linzen zijn ook een uitstekende bron van foliumzuur en magnesium, die een grote bijdrage leveren aan de gezondheid van het hart en zenuwstelsel van je baby. Foliumzuur verlaagt het homocysteïnegehalte, een belangrijke risicofactor voor hart- en vaatziekten. Magnesium verbetert de bloedsomloop, zuurstof en voedingsstoffen in het hele lichaam.

Van alle peulvruchten en noten bevatten linzen de op twee na hoogste hoeveelheid eiwitten. 26 procent van de calorieën in linzen komt uit eiwitten, wat ze een geweldige bron van eiwitten maakt voor jonge moeders.

Melksoep tijdens de lactatie kan gunstiger zijn dan het op het eerste gezicht lijkt. Calcium in melk helpt ons niet alleen om sterke botten te creëren, maar ook om sterke, gezonde tanden te krijgen. Eiwitten in melk kunnen ons een extra energieboost geven en ons langer een vol gevoel geven. Kalium in melk helpt de bloeddruk stabiel te houden. Vitamine A bevordert een sterk immuunsysteem. Vitamine D en fosfor dragen ook bij aan sterke botten. Vitamine B12 helpt bij de aanmaak van rode bloedcellen. Dit zijn allemaal onmiskenbare voordelen, maar er is één "maar". Als u de eerste drie maanden borstvoeding geeft, kunt u beter stoppen met het drinken van melk, omdat het risico op koliek bij de baby toeneemt. [ 14 ]

Rijstsoep kan tijdens de borstvoeding worden geconsumeerd en wordt beschouwd als een dieetproduct. Vooral als het kind functionele diarree heeft, kan het toevoegen van rijstsoep aan het dieet dit probleem verhelpen. Rijstsoep bevat een grote hoeveelheid selenium. Een van de belangrijkste rollen van selenium in het lichaam is het recyclen van vitamine C, wat uiteindelijk de antioxidantbescherming verhoogt. Rijstsoep bevat een grote hoeveelheid voedingsvezels, wat kan helpen bij het afvallen. Rijstsoep activeert het lichaam onmiddellijk vanwege de hoge concentratie koolhydraten. Verschillende soorten wilde rijst stimuleren neuroprotectieve enzymen in de hersenen die de werking van vrije radicalen en andere toxines remmen. [ 15 ] Fenolische verbindingen, vooral in bruine of wilde rijst, hebben ontstekingsremmende eigenschappen, dus ze zijn ook goed voor het verzachten van irritatie en roodheid. [ 16 ] Daarom kan rijstsoep worden beschouwd als het minst allergene product. [ 17 ]

Soepen zijn een onmisbaar gerecht voor een zogende moeder, omdat warme maaltijden niet alleen energie leveren, maar ook een normale darmfunctie stimuleren. Voordat u een gerecht kiest, moet u weten welke soep het meest geschikt is voor moeder en kind, en welke u beter kunt vermijden tijdens de borstvoedingsperiode.