Veenbessen tijdens de zwangerschap

Cranberry is een groenblijvende, kruipende halfstruik die groeit in Azië, Europa en noordelijke landen. Het zijn waardevolle bessen die suikers, organische zuren (citroenzuur, benzoëzuur, ursolzuur), vitamine C, flavonoïden, pectines, glycosiden en micro-elementen, waaronder jodium, bevatten. Het lijkt erop dat er geen twijfel bestaat over het nut van cranberries. Ze verzadigen het lichaam met essentiële stoffen en versterken het immuunsysteem. Maar mag je cranberries eten tijdens de zwangerschap? Tijdens de zwangerschap moet de aanstaande moeder zich immers op veel manieren beperken, aangezien niet alle producten zijn toegestaan voor zwangere vrouwen. Cranberries tijdens de zwangerschap zijn het onderwerp van ons artikel van vandaag.

[ 1 ], [ 2 ]

Eigenschappen van veenbessen tijdens de zwangerschap

Het gehalte aan mineralen en vitaminen in cranberries is zo hoog dat het simpelweg onmogelijk is om hun eigenschappen te overschatten. Het is een effectief natuurlijk antibioticum, een bron van ascorbinezuur en een eerste hulp bij verkoudheid of vitaminetekort.

Cranberry activeert de hersenactiviteit en verbetert het spijsverteringsstelsel. Het wordt ook gebruikt als preventief middel tegen urolithiasis, dyspeptische aandoeningen en pancreatitis.

De gunstige eigenschappen van cranberries tijdens de zwangerschap worden bepaald door de samenstelling van de bes: het is een combinatie van biologisch actieve elementen, suikers, vitaminen en minerale zouten. Bessen kunnen lang bewaard worden zonder angst voor bederf: benzoëzuur en chlorogeenzuur, die deel uitmaken van de cranberry, zorgen ervoor dat de bessen lang vers blijven zonder het gebruik van conserveermiddelen en hittebehandeling.

Wetenschappers zijn pas begin jaren 2000 begonnen met het bestuderen van de gunstige eigenschappen van cranberries. Het begon allemaal met het wetenschappelijk bewijs dat cranberries een schadelijk effect kunnen hebben op pathogene bacteriën in het lichaam zonder het verloop van de zwangerschap te beïnvloeden. Daarnaast hebben wetenschappers ontdekt dat de bes de conditie en tonus van de bloedvaten verbetert, wat een uitstekende preventieve maatregel kan zijn tegen spataderen tijdens de zwangerschap. Bovendien verbeteren cranberries de hartfunctie en verlichten ze hoofdpijn, verminderen ze de kans op cariës en verwijderen ze giftige stoffen uit het lichaam.

Wat zijn nog meer nuttige eigenschappen van veenbessen voor aanstaande moeders:

• bessen helpen bij verlies van eetlust en verbeteren de spijsvertering;
• brandend maagzuur verminderen, constipatie en darmatonie voorkomen;
• stofwisselingsprocessen versnellen;
• de weerstand van het lichaam te versterken (ziek worden tijdens de zwangerschap is immers zeer ongewenst).

Cranberries zijn bovendien een uitstekend preventief middel tegen blaasontsteking, pyelonefritis en vitaminetekort. Cranberrysap kan ook uitwendig worden gebruikt als wasmiddel en lotion voor de behandeling van brandwonden, snijwonden, kleine wondjes en zweren.

Schadelijkheid van cranberries tijdens de zwangerschap kan optreden in geval van individuele intolerantie voor de bes of allergieën. Het gebruik van cranberries wordt afgeraden bij acute gastritis, acute enterocolitis en maagzweren. Gelijktijdige inname van cranberries en sulfanilamidepreparaten is eveneens ongewenst.

Contra-indicaties voor cranberryconsumptie tijdens de zwangerschap dienen met een arts te worden besproken. Als u bijvoorbeeld aanleg heeft voor een lage bloeddruk, dient u uw consumptie van bessen te beperken.

[ 3 ]

Cranberry tegen zwellingen tijdens de zwangerschap

Veranderingen in de hormonale achtergrond van de aanstaande moeder dragen vaak bij aan stofwisselingsstoornissen in het weefsel. Hierdoor kan zwelling van het onderlichaam, de benen, armen en het gezicht ontstaan. Dit probleem speelt vooral in de tweede helft van de zwangerschap. Met behulp van cranberries kunt u stofwisselingsprocessen reguleren en overtollig vocht in weefsels verwijderen. De bessen herstellen de trofische processen in weefsels en verbeteren de basale stofwisseling.

Zwelling veroorzaakt door urinewegproblemen reageert ook op de helende werking van cranberries. Hun bacteriedodende werking neutraliseert microben die ontstekingen in de nieren of blaas veroorzaken.

Cranberry wordt met succes gebruikt als diureticum tijdens de zwangerschap. Naast het bestrijden van oedeem kan deze eigenschap ook worden gebruikt om de conditie van het cardiovasculaire systeem te verbeteren, aangezien cranberry een uitstekende bron van kalium is, wat essentieel is voor een normale geleiding van hartimpulsen en voor het handhaven van de elektrolytenbalans.

[ 4 ]

Cranberry tegen verkoudheid tijdens de zwangerschap

Iedereen weet dat het ongewenst is om ziek te worden tijdens de zwangerschap, en ook om medicijnen te slikken. Maar wat te doen als een verkoudheid plotseling de kop opsteekt en je geen pillen meer kunt slikken? Er is een uitweg! Cranberry is een effectief natuurlijk product tegen verkoudheid en zelfs virusziekten.

Cranberries bevatten een onmisbare set vitamines: ascorbinezuur, vitamine K, vitamine A en B. Zo'n vitaminecomplex versnelt het herstel en activeert de beschermende rol van het lichaam.

Organische stoffen in cranberries zijn met name citroenzuur en appelzuur. Deze hebben een bacteriedodende werking en ontdoen het lichaam van pathogene microben. Een antimicrobiële werking behoort ook tot de flavonoïden – biologische stoffen met antioxiderende eigenschappen.

Natuurlijke suikers, vertegenwoordigd door fructose en glucose, geven je kracht in de strijd tegen ziekten, terwijl de aanwezigheid van micro-elementen zorgt voor het normale verloop van de fysiologische reacties in het lichaam.

Bij het bestrijden van een verkoudheid is het belangrijk om te onthouden dat langdurige hittebehandeling de meeste vitamines en micro-elementen in de bes kan vernietigen. Daarom is het belangrijk om cranberries niet langer dan 5-10 minuten te koken.

Cranberries met honing zijn bijzonder heilzaam. Honing vult de koortsverlagende en ontstekingsremmende werking van cranberries aan en versterkt deze.

[ 5 ], [ 6 ]

Cranberry tegen blaasontsteking tijdens de zwangerschap

Regelmatige consumptie van cranberries versnelt het herstel van blaasontsteking en vermindert ook de kans op terugkeer van de ziekte.

Het gebruik van cranberries bij blaasontstekingen wordt in verband gebracht met de werking van organische zuren, die de ontwikkeling van microben remmen.

De bes bevat actieve stoffen die hun eigenschappen niet verliezen bij blootstelling aan maagsap. Ze hebben een schadelijk effect op de meeste micro-organismen, waaronder streptokokken en E. coli.

Er is vastgesteld dat het regelmatig eten van veenbessen de microbiële flora kan immobiliseren: bacteriën kunnen zich dan moeilijker in de buurt van de blaaswand nestelen en worden dus actief uitgescheiden via de urine.

Bacteriën kunnen alleen overleven bij een alkalische pH. Cranberries kunnen urine "verzuren", waardoor de omstandigheden voor microben verslechteren.

Benzoëzuur, dat een schadelijk effect heeft op veel soorten microben, speelt ook een belangrijke rol bij de bacteriedodende eigenschappen van cranberries.

Blaasontsteking is een veelvoorkomende kwaal tijdens de zwangerschap. Regelmatig veenbessen eten kan daarom een goede preventieve maatregel zijn tegen deze vervelende ziekte.

[ 7 ], [ 8 ]

Cranberry voor bloeddruk tijdens de zwangerschap

Bij hoge bloeddruk adviseren experts om cranberries in de dagelijkse voeding op te nemen. De bes stabiliseert de tonus van de bloedvaten en normaliseert de bloeddruk.

Een van de mechanismen die de druk verlagen, is de diuretische werking van cranberries. Cranberries verlichten op milde wijze de weefsels van overmatige vochtophoping en verwijderen opgehoopte giftige stoffen zonder de kaliumspiegel in het lichaam te beïnvloeden en zonder de hartactiviteit te verstoren.

Tijdens talloze observaties hebben wetenschappers ontdekt dat cranberries de vorming van vasculaire plaque kunnen voorkomen en het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verlagen. Deze eigenschap helpt de bloedvaten te beschermen tegen ischemie en bloedingen, en voorkomt de vorming van bloedstolsels.

De bessen bevatten ursolische en oleandische organische zuren die de kransslagaders helpen verwijden en de hartfunctie verbeteren.

Daarom kunnen zwangere vrouwen die gevoelig zijn voor hypertensie veilig cranberries eten als preventief middel tegen vaatspasmen en hoge bloeddruk.

Als u gevoelig bent voor een lage bloeddruk, kunt u cranberries eten, maar controleer dan wel regelmatig uw bloeddruk.

Cranberryrecepten tijdens de zwangerschap

Verschillende landen over de hele wereld hebben hun eigen recepten voor de bereiding van cranberries. Het is echter het meest effectief om verse bessen in hun geheel te eten, omdat ze een krachtige bron zijn van veel nuttige stoffen, waaronder vitamine C.

De traditionele geneeskunde gebruikt niet alleen de bessen, maar ook de bladeren van de plant, en zet die in plaats van thee. Deze thee wordt gebruikt bij artritis, keelpijn en reuma. De belangrijkste toepassing blijft echter de cranberrybes – een schat aan nuttige stoffen.

Er zijn veel manieren om cranberries te bereiden tijdens de zwangerschap, en u kunt een recept kiezen dat bij u past.

• Cranberrysap

Om zo'n drankje te maken, moet je de bessen grondig wassen en er zoveel mogelijk sap uit persen. Dit sap moet vervolgens in de koelkast worden bewaard. Giet het overgebleven vruchtvlees bij het water (1 liter water per 150 g vruchtvlees), kook het, zeef het en meng het met het eerder verkregen sap en suiker (of honing, naar smaak). De drank kan meerdere dagen in de koelkast worden bewaard.

• Aardappel-cranberrysap

Een gevitamineerde drank, ontwikkeld in het Centrum voor therapeutische voeding. We nemen het reeds bereide cranberrysap als basis, voegen er versgeperst aardappelsap aan toe, dat we een uur hebben laten staan en waarvan het zetmeel is afgegoten. Om de smaak te verbeteren, kunt u naast suiker of honing een beetje vanillesuiker toevoegen. Deze drank kan drie keer per dag worden gedronken, een derde van een glas.

• Cranberrysap

De meest waardevolle drank die geen hittebehandeling heeft ondergaan en al zijn heilzame eigenschappen volledig heeft behouden. Sap is de beste manier om je dorst te lessen, vooral bij koorts en verkoudheid. Met de toevoeging van honing wordt deze drank simpelweg onvervangbaar bij hoest, acute luchtweginfecties, pyelonefritis, toxicose gepaard gaande met misselijkheid, hoofdpijn en verlies van eetlust. Tijdens de zwangerschap kun je vers sap het beste verdunnen met gekookt water, waardoor de concentratie afneemt.

• Cranberry-afkooksel

Het is niet aan te raden om de bessen langer dan 5 minuten te koken, omdat dit veel nuttige vitamines en stoffen die cranberries zo waardevol maken, vernietigt. Om het aftreksel te bereiden, kunt u een liter schoon water en een volle kop rijpe bessen nemen, die u eerst met een stamper of blender hebt geplet. Breng het mengsel aan de kook en haal het direct van het vuur. Laat het afkoelen en voeg honing en een snufje kaneel toe. Voeg geen honing toe aan het hete aftreksel - het kan ook zijn heilzame eigenschappen verliezen; wacht tot het drankje is afgekoeld. Als u allergisch bent voor honing, vervang het dan door suiker.

• Cranberry thee

Doe 2 eetlepels gemalen fruit in een kopje of theepot, giet er kokend water over, doe het deksel op de pan en laat het 15 minuten trekken. Drink deze thee meerdere keren per dag, ongeacht de maaltijden. Je kunt ook gewone thee zetten (zwart of groen, naar keuze) en er een lepel cranberryjam aan toevoegen.

• Gezeefde cranberryjam

Neem 1 kg cranberries, een glas water en 1,5 kg kristalsuiker. Maal de vruchten in een blender of hak ze fijn, voeg een glas water toe en kook ze 10 minuten op matig vuur. Voeg dan de kristalsuiker toe en laat inkoken tot de jam dikker wordt. Giet de jam in een schone schaal terwijl deze nog heet is. Het is lekker om gehakte noten of geprakte appels aan deze jam toe te voegen.

• Suiker Cranberry

Een uitstekende winterdelicatessen, geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Klop de eiwitten goed los. Voor 1 kg fruit gebruikt u het eiwit van twee eieren. Rol de gewassen en gedroogde bessen door het eiwitschuim en vervolgens door de suiker. Deze delicatesse kan bijna de hele winter bewaard worden, bij voorkeur in de koelkast, maar het kan ook zonder.

• Cranberrycompote

Deze compote is vooral goed bij dyspeptische klachten. Meng gelijke delen cranberrybessen en -bladeren. Gebruik een eetlepel van dit mengsel per 200 ml water. Kook het op laag vuur, maximaal 10 minuten. Voeg suiker naar smaak toe. Je kunt deze compote 4-5 keer per dag drinken, een half glas per keer.

• Bevroren veenbessen

Verse cranberries worden natuurlijk als de meest nuttige beschouwd, maar ook ingevroren bessen behouden al hun heilzame eigenschappen. Om ze succesvol in te vriezen, moeten de bessen worden gewassen, gesorteerd en goed worden gedroogd. Vervolgens moeten ze in cellofaanzakken of -bakjes worden gedaan en in de vriezer worden geplaatst. De methode voor het bereiden van dranken met ingevroren cranberries is dezelfde als die voor vers geplukte cranberries.

• Veenbessen met suiker

Verse bessen moeten worden gesorteerd en gedroogd. Maal de vruchten fijn met een vleesmolen of blender en voeg voldoende kristalsuiker toe. Neem minimaal 1,5 kg suiker per kg bessen. Bewaar de jam in de koelkast.

• Veenbessen met honing

Een uitstekende combinatie bij verkoudheid, hoest en longziekten. Honing kan worden toegevoegd aan vers cranberrysap, vruchtendrank of compote. De ideale combinatie is 400 ml sap en 6 eetlepels honing. Deze drank kan oraal worden ingenomen of worden gebruikt als gorgeldrank bij keelpijn.

• Cranberrysaus

Pers het sap uit 100 g bessen, giet een glas water over het vruchtvlees, breng aan de kook en zeef. Voeg 3 eetlepels kristalsuiker, geraspte citroenschil en een theelepel verdund zetmeel toe aan de bouillon. Breng opnieuw aan de kook en voeg dan het eerder uitgeperste sap toe. Deze saus kan gebruikt worden voor desserts, ijs, pudding en ovenschotels.

• Cranberry Kissel

Prak 0,5 kg cranberries fijn, giet er 3 liter water bij en kook 5-6 minuten. Voeg 0,5 kg suiker en 150 gram verdund aardappelzetmeel toe. Roer, breng aan de kook en laat afkoelen.

De voordelen van cranberries blijven in elke vorm behouden: in compote, vruchtendrank, gelei, jam. Verse bessen verliezen hun eigenschappen pas na de oogst, minstens 4 maanden. Diepvriesfruit kan zijn vitaminegehalte meer dan een jaar behouden.

[ 9 ]

Beoordelingen van veenbessen tijdens de zwangerschap

Het aantal positieve beoordelingen over cranberries is bijna 100%. Sommige deskundigen waarschuwen echter tegen het eten van cranberries in het eerste trimester van de zwangerschap. Dit komt door de grote hoeveelheid ascorbinezuur in de bes, wat spiercontracties in de baarmoeder kan veroorzaken. Het eten van cranberries in redelijke, gematigde hoeveelheden is echter wel toegestaan in deze periode.

Natuurlijk is het bij verkoudheid tijdens de zwangerschap veel veiliger om cranberry's te nemen dan antibiotica. Overleg echter ook met uw arts over deze behandeling om negatieve gevolgen te voorkomen.

In de meeste gevallen geven artsen toe dat cranberries een uitstekend natuurlijk antisepticum zijn. Sommigen vergelijken de werking van cranberries zelfs met antibiotica. En daar zit een kern van waarheid in: de bessen vernietigen de meeste soorten bacteriële en microbiële cellen. Cranberrysap kan zelfs de cholerapathogeen aantasten.

Cranberries voorkomen verkoudheid tijdens de zwangerschap, voorzien je lichaam van voldoende vitaminen en organische zuren, verminderen de symptomen van toxicose, verminderen zwellingen en dienen als preventief middel tegen pyelonefritis en spataderen in de onderste ledematen. Niet slecht voor één soort bes, toch?

Nu weet u hoe u cranberries kunt zetten tijdens de zwangerschap en hoe u ze kunt bereiden voor toekomstig gebruik.

Cranberries helpen je om de zwangerschap zonder vervelende momenten door te komen, beschermen je verzwakte immuunsysteem tegen virale en bacteriële infecties en kunnen ook nuttig zijn als preventieve maatregel.

[ 10 ], [ 11 ]