Hoe en wat moet ik eten tijdens de zwangerschap?

Aan het begin van de zwangerschap, in de eerste 8-9 weken, is er een aanzienlijke herstructurering en versnelling van alle metabole processen in het lichaam van een vrouw. Veel mensen hebben een relatief constant hongergevoel. Het gevoel van honger verschijnt in elke persoon en het geeft aan dat het glucosegehalte in het lichaam tot een kritiek niveau is gedaald. Daardoor heeft het lichaam geen voedingsstoffen en moet het dringend eten. Maar hier is er een klein probleempje! Er is een beetje behoefte aan, en dat is echt nodig. En je hoeft niet tot het uiterste te gaan - er is voor jezelf en voor het kind. Overvloedig overvloedig eten draagt niet bij aan het verbeteren van het welzijn van een vrouw.

Rationele voeding van zwangere vrouwen moet gebaseerd zijn op de timing van de zwangerschap, de aard van het werk en de mate van fysieke ontwikkeling van vrouwen. In de eerste helft van de zwangerschap, vooral in het eerste trimester, moet voedsel niet anders zijn dan normaal, maar het moet voldoende en vol zijn. Latere behoeften nemen toe. Alle vitale processen in het lichaam vereisen een constante instroom van energie. Net zoals een auto niet beweegt zonder benzine, dus een persoon kan niet leven zonder een bepaald aantal voedingsstoffen.

[1], [2]

Koolhydraten en zwangerschap

De belangrijkste energiebronnen zijn koolhydraten. Ze zijn de gemakkelijkst verteerbare stoffen en spelen een zeer belangrijke rol, niet alleen in de energievoorziening van het organisme, maar ook deelnemen aan de vorming van bepaalde structuren in het menselijk lichaam. Bij zwangere vrouwen is de behoefte aan koolhydraten erg belangrijk. Koolhydraten in zuivere vorm is glucose. Maar er is alleen suiker, natuurlijk niet. Daarom, als een bron van koolhydraten, moet je voedsel eten van volkoren, fruit en groenten. Het is noodzakelijk suikergoedproducten te vermijden die een kortetermijnverzadigingseffect geven en overtollige glucose wordt vervolgens omgezet in onderhuids vet. De voorkeur moet worden gegeven granen (vooral boekweit en havermeel), die een verscheidenheid van eiwitten en koolhydraten - en licht verteerbaar (glucose) en complexere (zetmeel, cellulose), en verschillende sporenelementen, die we later zullen bespreken.

Bessen en fruit zijn gewoon onvervangbaar als voedsel voor een zwangere vrouw (en niet alleen voor een zwangere vrouw - ze zijn voor iedereen nuttig zonder uitzondering). Ze bevatten koolhydraten, vezels, vitamines en micro-elementen (en sommige krijgen een klein "portie" van eiwitten in de vorm van een worm die wordt gegeten).

Groenten zijn iets minder dan fruit in termen van de hoeveelheid koolhydraten, maar ze zijn rijker aan mineralen, vezels en bevatten dezelfde hoeveelheid vitamines. Een speciale plaats in het dieet wordt ingenomen door producten uit aardappelen. Het feit is dat het verschilt van andere groenten met het grootste gehalte aan zetmeel en kalium, om nog te zwijgen van de vitamines en andere stoffen die het bevat. En zetmeel wordt langzaam verteerd in het lichaam en daardoor komt energie constant naar het kind toe, en niet in afzonderlijke porties, zoals van de gegeten chocolade of cake.

[3], [4], [5]

Vet en zwangerschap

De benodigde stof voor het normale leven is het vet. Maar dit betekent niet dat je naar de markt moet rennen en bacon moet kopen! De meest gunstige combinatie in het dieet is het overwicht van plantaardige vetten. Maar ook dierlijke vetten moeten een plaats in hun dieet krijgen. Zo zijn melkvet en eigeelvet een goede bron van vetoplosbare vitaminen A en D. Plantaardige vetten zijn bronnen van meervoudig onverzadigde vetzuren die worden gebruikt voor het maken van celwanden. Plantaardige vetten bevatten ook vitamine E.

Daarnaast zijn vetten, zoals koolhydraten, een energiebron. Als gevolg van hun desintegratie komen water en koolstofdioxide vrij en worden hormonen gevormd uit de resten, inclusief seks. Dit is de reden waarom te dunne vrouwen onregelmatige menstruatiecycli en zelfs onvruchtbaarheid kunnen ervaren. Maar "busting" in de consumptie van vet zou niet moeten zijn, omdat het begint, zoals koolhydraten, afgezet onder de huid en in de organen, wat leidt tot obesitas. En obesitas, zoals u weet, voegt geen speciale gezondheid toe.

Trouwens, over vetten: zonnebloem en olijfolie verhogen niet alleen de energie- en smaakwaarde van voedsel, maar helpen ook obstipatie te voorkomen.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Eiwitten en zwangerschap

Eiwitten zijn het belangrijkste bouwmateriaal, vooral voor het groeiende lichaam in jou. Eiwitten, die het maag-darmkanaal raken, worden opgesplitst in aminozuren. En al worden de aminozuren door het hele lichaam gedragen. Waaronder ze krijgen de foetus en, dankzij speciale enzymen, herenigen ze zich in eiwitten. Maar nu is het al een eiwit, waaruit het lichaam van het toekomstige kind is opgebouwd. De belangrijkste waarde van eiwitten van dierlijke oorsprong (vlees, vis, gevogelte, eieren, melk) is dat ze alle noodzakelijke en essentiële aminozuren bevatten. Onvervangbare aminozuren - 10, ze worden niet gesynthetiseerd in het menselijk lichaam, maar vallen er alleen in met voedsel. Zonder hen kun je niet doen, dus ze zijn onvervangbaar.

Eiwitten in het lichaam van een vrouw hopen zich niet op dezelfde manier op als vetten of koolhydraten. Daarom moet de zwangere vrouw een voldoende aantal van hen krijgen. Als het eiwit niet voldoende is, kan de snelheid van de foetale weefselconstructie worden vertraagd, dat wil zeggen vertraging van de ontwikkeling in de baarmoeder. Bovendien kan een gebrek aan eiwitten de immuniteit van een zwangere vrouw verminderen en zal ze meer vatbaar zijn voor verkoudheid.

Naast eiwit zijn zuivelproducten de belangrijkste bron van calcium, die zo nodig is voor het opbouwen van foetale botten. Bovendien bevatten melk en zuivelproducten bepaalde vitamines.

Plantaardige eiwitten (bakkerijproducten, pasta, granen, bonen), maar inferieure voedingswaarde van eiwitten van dierlijke oorsprong, maar bevat andere gelijkwaardige componenten, zodat deze producten te negeren in elk geval onmogelijk. De meest optimale is de combinatie in de voeding van 60% eiwitten van dierlijke oorsprong en 40% - plantaardige. Anticiperend op de kwestie van de voordelen of gevaren van vegetarisme, zal ik antwoorden: tijdens de zwangerschap is het beter om "vleeseter" te worden dan om een onderontwikkeld kind te baren.

Vitaminen voor zwangere vrouwen

Laten we het nu over vitaminen hebben. Vitaminen zijn biologisch actieve stoffen van verschillende chemische aard die nodig zijn voor de realisatie van belangrijke fysiologische en biochemische processen in het menselijk lichaam. Het is een feit dat al deze processen plaatsvinden als gevolg van de werking van verschillende enzymen. En de laatste kan niet werken zonder vitamines. Als vitamines niet voldoende zijn, zullen deze processen langzamer of helemaal stoppen. Dan hebben we het over de hypo- of vitaminetekorten van een bepaalde vitamine. In de onderstaande tabel wordt het effect beschreven van vitaminen en voedingsmiddelen waarin ze zich in de maximale hoeveelheid bevinden.

Omdat een nieuw organisme groeit in het lichaam van een zwangere vrouw, moet ze meer vitamines krijgen dan normaal. En het is beter om verse groenten en fruit te eten. Dus "doodt" je meerdere "konijnen" tegelijk: ten eerste, je overdosis nooit vitamines (en hypervitaminose is niet beter dan hypovitaminose); Ten tweede krijg je samen met vitaminen veel andere nuttige stoffen: minerale zouten, sporenelementen, vezels en koolhydraten; Ten derde bevatten verse groenten en fruit veel meer vitaminen dan ze, maar worden ze onderworpen aan een warmtebehandeling (jam, borsjt, soepen, enz.).

Nou, als we het over vitamines hebben, kunnen we de synthetische, dat wil zeggen getabletteerde vitamines niet negeren. Tot op heden zijn er veel van dergelijke complexe vitamines, en het zal vrij moeilijk zijn om ze te begrijpen zonder speciale kennis erover. Neem daarom, voordat u dit of dat complexe preparaat koopt, contact op met uw arts, omdat de dosering van elk van de bestanddelen van zijn vitaminen afhankelijk is van de periode van zwangerschap en uw gezondheidstoestand.

Synthetische vitamines moeten in strikt gedefinieerde hoeveelheden worden ingenomen en ongecontroleerd gebruik ervan kan tot een overdosis leiden. Aldus kan hypervitaminose D leiden tot nierbeschadiging, afzetting van calciumzouten in de placenta, die de utero-placentaire bloedsomloop en dienovereenkomstig de foetale voeding zullen verergeren. Hypervitaminose A veroorzaakt misselijkheid en braken en kan leiden tot de ontwikkeling van hartafwijkingen bij de foetus. Hypervitaminose C verstoort de samenstelling van het bloed en verhoogt de belasting van de nieren, vooral aan het einde van de zwangerschap.

Mineralen en zwangerschap

Van de minerale zouten, de meest bekende is natriumchloride en natriumchloride.

Natrium is te vinden in veel producten van plantaardige en dierlijke oorsprong, maar het belangrijkste product waarmee het in het lichaam terechtkomt, is tafelzout. Een dag eet iemand 1-2 theelepels zout, die 2-4 g natrium bevat. Het valt op dat mensen die gevoelig zijn voor hypertensie, meer zout eten.

Kalium is het belangrijkste intracellulaire ion van het lichaam. Het wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in gedroogde vruchten (rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde pruimen), in groenten, aardappelen.

Chloor - is betrokken bij het water-zoutmetabolisme en zit, samen met natrium, in keukenzout.

Fosfor is een noodzakelijk materiaal voor botweefsel, het maakt ook deel uit van het adenosine trifosfaatzuur dat nodig is voor energieproductie. De grootste hoeveelheid fosfor wordt gevonden in vis, maar ook in vlees en melk.

Magnesium - een element dat de processen van hydrolyse activeert, de accumulatie en afgifte van energie bevordert, vermindert de verhoogde prikkelbaarheid van het zenuwstelsel. Ze zijn rijk aan verschillende donkergroene groenten, watermeloenen, sommige granen, dadelpruimen, gedroogde abrikozen.

Calcium is het belangrijkste element waaruit de menselijke botten bestaan. Zonder dat is spiercontractie onmogelijk. Het is ook een van de factoren van de bloedstolling. Bij gebrek aan calcium hebben mensen stuiptrekkingen. Een tekort aan calcium in de voeding van een zwangere vrouw zal niet alleen leiden tot een overtreding van de vorming van foetaal botweefsel, maar ook tot een verhoogde uitloging van calcium uit de botten van een zwangere vrouw. Dat is de reden waarom veel zwangere vrouwen tanden "vliegen" tijdens de zwangerschap en de botten brozer worden.

IJzer is het element dat het meest direct deelneemt aan hematopoëse. Rode bloedcellen - erythrocyten - bestaan uit een schaal, waarvan de binnenzijde hemoglobine is. Hemoglobine bestaat uit het minerale deel - heem en eiwit - globine. Dus heem is in feite vier atomen van ijzer. Als de zwangere vrouw niet genoeg ijzer krijgt, wordt bloedarmoede met ijzertekort gevormd. Maar niet alleen haar, maar ook haar toekomstige kind. IJzer wordt gevonden in appels, spinazie, tomaten en sommige andere groenten en fruit, evenals in de lever en de nieren.

Als je dit gedeelte aandachtig leest, dan hoop ik dat het duidelijk is uit welk voedsel je dieet zou moeten bestaan. Als u nog steeds aanvullende vragen heeft, is het beter om ze aan uw arts te vragen, die het noodzakelijke dieet zal nemen, rekening houdend met de kenmerken van uw lichaam en de aard van de loop van uw zwangerschap.