Kan een zogende moeder gebakken eten?

De kwestie van het eten van gefrituurd voedsel tijdens de borstvoeding is erg relevant, vooral in de eerste maanden van het leven van een baby. Er wordt aangenomen dat gefrituurd voedsel erg schadelijk is voor volwassenen, en nog meer voor kinderen. Daarom moet een zogende moeder voorzichtig zijn met gefrituurd voedsel. Kan een zogende moeder gebakken eten? 

Waarom is gefrituurd voedsel slecht voor je?

Bij het bereiden van producten voor een jonge moeder moeten alle voedingsstoffen in voedsel worden opgeslagen. Veel vitamines en mineralen die gunstig zijn voor het lichaam, worden tijdens het koken door de temperatuur vernietigd. Daarom is de hoofdtaak zo'n manier om voedsel te koken, dat vitamines en nuttige elementen erin kan bewaren. Helaas levert het bakproces het voedsel na het koken niet voldoende vitaminegehalte op.

Daarnaast wordt er altijd olie gebruikt bij het frituren. Dit product is schadelijk, omdat onder invloed van temperatuur elke olie, inclusief olijfolie, in een vorm terechtkomt die wordt afgebroken tot verzadigde vetzuren. Deze zuren zijn erg schadelijk voor de bloedvaten, omdat ze deelnemen aan de vorming van cholesterolplaques. Dit is zeer schadelijk voor de moeder zelf, maar ook voor de baby. Ook wordt de olie tijdens het frituren afgebroken tot schadelijke producten die kankerverwekkend kunnen worden. Dit zijn de producten die de ontwikkeling van oncologische pathologieën in de toekomst ook voor uw kind kunnen initiëren.

Daarom, als we het in het algemeen over gefrituurd voedsel hebben, zijn ze schadelijk voor het lichaam van een zogende moeder en haar baby. Maar u moet enkele details begrijpen. Het is erg moeilijk om gefrituurd voedsel volledig te verlaten in de moderne wereld. Daarom moet u voedsel op de juiste manier braden, u moet het juiste voedsel kiezen dat hun voedingsstoffen tijdens het frituren niet verliest. [1]

Hoe voedsel goed te bakken? Dit is een heel belangrijke vraag, omdat de smaak en voordelen van voedsel ervan afhangen. En als het eten te gefrituurd is, kan dit de smaak van moedermelk beïnvloeden en kan uw baby weigeren om borstvoeding te geven om redenen die u niet begrijpt.

De hoofdregel is om een minimum aan olie te gebruiken om te frituren. Als u olie kiest, wordt zonnebloemolie als schadelijker beschouwd dan olijfolie. Maar zelfs olijfolie bevat ongezonde vetten, dus het moet zo min mogelijk worden gebruikt. [2] Veel pannen hebben tegenwoordig een antiaanbaklaag, dus het is het beste om helemaal geen olie te gebruiken, tenzij dit het recept of de smaak beïnvloedt. U kunt de voedingsstoffen in voedsel ook pannen en bewaren als u het bakproces combineert met stoven. Om dit te doen, moet u aan het begin van het koken in een pan het product een beetje naar smaak bakken zonder olie of met een minimale hoeveelheid ervan. Daarna kunt u een kleine hoeveelheid water toevoegen en gaar koken. U kunt dus niet alleen groenten koken, maar ook vlees en vis, terwijl u eiwitten en sporenelementen in bruikbare concentraties behoudt.

Daarom, als we het hebben over de voordelen of gevaren van gefrituurd voedsel tijdens het geven van borstvoeding, is het onmogelijk om ondubbelzinnig te zeggen. Het hangt allemaal af van het soort product, de methode en de frituurmethode. Houd er rekening mee dat zelfs gefrituurd voedsel nuttig kan zijn met de juiste kooktechniek.

Welk gefrituurd voedsel kan je lacteren?

Er is een groep producten die erg handig zijn tijdens het geven van borstvoeding, zelfs gebakken. Deze voedingsmiddelen bevatten hazelnoten, pinda's, amandelen, zonnebloempitten en pompoenpitten. Ze bevatten nuttige elementen die niet verdwijnen tijdens het drogen en niet minder actief worden. Deze voedingsmiddelen worden gebakken zonder toevoeging van olie, dus ze zijn gezonder. [3]

Kan een zogende moeder zonnebloempitten roosteren? Het is een erg populair product en wordt vaak als tussendoortje gebruikt. Zonnebloempitten zijn zelfs een van de gezonde voedingsmiddelen die een jonge moeder in kleine hoeveelheden zou moeten hebben. Dit komt door de grote hoeveelheid vitamines die dit product bevat. Deze zaden bevatten selenium, magnesium, vitamine A en E, koper, die antioxiderende eigenschappen hebben. Volgens onderzoek voorkomen deze antioxidanten cellulaire schade die vaak leidt tot ziekte en ontsteking. Deze voedingsstoffen voorkomen kanker door oxiderende schade aan cellen te verminderen en te onderdrukken en door weefsel te beschermen tegen schade door oxiderende vrije radicalen. Zonnebloempitten kunnen het risico op bepaalde kankers verminderen vanwege hun hoge fytosterolgehalte. Ze bevatten ook een stof genaamd lignanen, die ook beschermen tegen bepaalde soorten kanker.

Zonnebloempitten bevatten overvloedige hoeveelheden magnesium, wat de zenuwen kalmeert en stress en migraine verlicht, waardoor de nieuwe moeder ontspant. Magnesium kalmeert de zenuwen door te voorkomen dat calcium de zenuwcellen binnendringt en activeert. Het meeste magnesium in het lichaam is aanwezig in onze botten en helpt onze botten te versterken. De zaden bevatten ook tryptofaan en choline, die kunnen helpen bij het bestrijden van angst en depressie. Choline verbetert de hersenfunctie en het geheugen.

Deze kleine korrels zijn een goede bron van foliumzuur (foliumzuur). De vitamine is essentieel voor de aanmaak van nieuw DNA, wat nodig is voor de vorming van nieuwe cellen. Foliumzuur is een belangrijk onderdeel van het dieet van zogende vrouwen, omdat het gezonde neurale buizen, voldoende babygewicht en een goede ontwikkeling van het hart, de wervelkolom en de hersenen bij baby's bevordert. Daarom worden zonnebloempitten, spruiten en olie als zeer gunstig beschouwd voor moeders die borstvoeding geven.

Daarom moet je zonnebloempitten eten, maar je kunt niet te veel eten. Het is ideaal als je deze zaden, zelfs gebakken, toevoegt aan een salade met olijfolie, want in combinatie met vetten verrijken zaden perfect het dieet van je moeder en haar moedermelk.

Mag een zogende moeder geroosterde pinda's eten? Net als zaden zijn ze erg voedzaam. Het bevat veel elementen die nodig zijn voor het gezond functioneren van het lichaam van moeder en baby. De belangrijkste sporenelementen in pinda's zijn de volgende:

1. mangaan - essentieel voor gezonde botten en energie;
2. vitamine B3 - voor de ontwikkeling van de hersenfunctie en een gezond zenuwstelsel bij een zuigeling;
3. fosfor - helpt botten, tanden en energieniveau te behouden;
4. magnesium - voor de gezondheid van de hersenen, energie- en elektrolytenbalans van zenuwcellen bij moeder en baby;
5. Vitamine E is een essentiële vitamine om cellen te beschermen tegen stress en beschadiging;

Geroosterde pinda's kunnen ook gunstig zijn vanwege hun gehalte aan macronutriënten. Deze noten bevatten enkelvoudig onverzadigde vetten die bijdragen aan een gezond mediterraan dieet (een dieet dat de gezondheid van de bloedvaten en de algehele homeostase bevordert, kan worden aanbevolen voor moeders die borstvoeding geven). Geroosterde pinda's bevatten ook aminozuren - onze eiwitbouwstenen die onmisbaar zijn in het dieet van moeders. Natuurlijk eiwit is ook essentieel voor baby's voor een gezonde groei en opbouw van spieren en alle organen. De voedingsvezels in pinda's helpen het cholesterol te verlagen en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. [4]

Voorwaardelijk gezond gefrituurd voedsel voor borstvoeding

De methode om groenten, vlees en vis te koken heeft een directe invloed op het gehalte aan micro-elementen en macronutriënten. Daarom moet een zogende moeder weten welke voedingsmiddelen gefrituurd kunnen worden en hoe ze dat moet doen om haar baby niet te schaden.

Mag een zogende moeder gebakken aardappelen eten? Als we het over aardappelen hebben, dan is dit een gezonde en voedzame groente die veel wordt gebruikt in de voeding van een moeder die borstvoeding geeft. Aardappelen zijn een gezonde groente. Het bevat veel vitamine C, wat voorziet in veel van de behoeften van een moeder als ze het niet uit citrusvruchten kan halen. Ook bevatten aardappelen veel vezels, die de darmmotiliteit van de moeder reguleren. Aardappelen veroorzaken zelden allergieën bij een baby, daarom kan het een proefvoedsel zijn als de baby vatbaar is voor allergieën. Daarnaast bevatten aardappelen veel koolstof, wat moeder energie geeft en haar lang een vol gevoel geeft. [5]

Gebakken aardappelen kunnen alle voordelen van dit product bevatten als er geen olie is gebruikt tijdens het kookproces. Bij het bakken van aardappelen in olie zorgt de gedeeltelijke fermentatie van het zetmeel in de aardappelen voor een schadelijk product dat het gewicht kan beïnvloeden. Dit gefermenteerde zetmeel wordt ook niet goed gepekeld en kan een opgeblazen gevoel bij uw baby veroorzaken. Daarom is het beter om tijdens de lactatie geen gebakken aardappelen te eten. Maar je kunt de aardappelen op een alternatieve manier koken - je kunt ze in de oven drogen met andere groenten, zoals wortels. In dit geval geven de wortels sap af, waardoor u geen olie aan het gerecht kunt toevoegen. In dit geval zijn aardappelen met wortels nuttiger dan gefrituurde. 

Mag een zogende moeder gebakken uien eten? Dit concept is relatief, want gebakken uitjes kunnen onderdeel zijn van een bepaald gerecht. In dit geval zijn kleine hoeveelheden gebakken uien, zoals in soep, toegestaan. Als je gewoon gebakken uitjes eet, kan dit natuurlijk gevolgen hebben voor het kind. In de eerste plaats kunnen uien de smaak van moedermelk beïnvloeden vanwege hun penetrante geur. Het bevat veel extractieresiduen, dus het kan de maagsecretie versterken als het gewoon als product wordt geconsumeerd. Daarom kunnen gebakken uien tijdens de lactatie alleen in kleine hoeveelheden in soep worden gegeten met een minimum aan frituren.

Vlees zou in het dieet van elke zogende moeder moeten zitten. Dit product zorgt voor het dagelijkse energieverbruik dat nodig is om de homeostase te behouden. Vlees is een pure eiwitbron die het lichaam binnenkomt en onder invloed van enzymen wordt afgebroken tot aminozuren. Deze elementen zijn betrokken bij het leven van elke cel in het lichaam. De synthese van moedermelk vindt juist plaats uit aminozuren, de belangrijkste bouwstenen van melk. Bovendien vereist de synthese van melk energie, waarvan vlees de bron moet zijn. Een kind kan geen dag leven zonder zo'n belangrijk onderdeel van voedsel. Maar is gebakken vlees mogelijk voor een zogende moeder? Door deze manier van koken van vlees blijven de eiwitten natuurlijk actief en heeft het geen invloed op de kwaliteit van het vlees. Maar koken met olie, en de vorming van een grote hoeveelheid schadelijke stoffen tijdens het frituren, doet twijfel rijzen over de voordelen van gebakken vlees voor een moeder en haar baby. Maar aangezien dergelijk vlees lekker smaakt, wil moeder vaak zo'n product eten. In dit geval kunt u aanbevelen om een kleine hoeveelheid gebakken vlees te eten, maar door het boven het vuur te koken. In dit geval laat de vette olie geen spoor achter op het vlees en neemt de hoeveelheid kankerverwekkende stoffen af.

Welk gegrild vlees geef de voorkeur aan? Is gebakken kip oké voor een zogende moeder? Bij het beantwoorden van deze vragen is het belangrijk op te merken dat hoe minder u het vlees op het vuur kookt, hoe minder het onderhevig is aan vernietiging en de vorming van schadelijke stoffen. Varkensvlees wordt als een taaier vlees beschouwd en vereist een langere kooktijd. Veilig geroosterd varkensvlees boven een vuur koken, vooral voor een zogende moeder, kan een controversieel onderwerp zijn. Varkensvlees zou immers meer tijd nodig hebben om te braden, en dienovereenkomstig is de warmtebehandeling sterker en is de vorming van schadelijke stoffen hoger. In dit geval gaat de voorkeur uit naar kip, die sneller kookt. Daarom kan gebakken kip in beperkte hoeveelheden worden gegeten met voldoende warmtebehandeling. Maar mager varkensvlees wordt als minder allergeen beschouwd dan kip. Daarom mag u alleen een stuk gebakken kip eten als u al kip heeft gegeten en geen allergieën heeft opgemerkt bij uw kind. [6]

Als we het hebben over gebakken vlees, dan moeten we nog een product onthouden dat moeders minder vaak gebruiken, maar toch is het reuzel. Mag een zogende moeder gebakken spek eten? Dit product zelf is erg controversieel in termen van voordelen voor het lichaam. Aangenomen wordt dat een klein stukje vers ongezouten reuzel, niet meer dan tien gram groot, goed is voor het lichaam. Aangenomen wordt dat vet de productie van gal stimuleert en stagnatie in de galblaas voorkomt. Misschien is deze mening terecht. Maar reuzel bevat veel dierlijke vetten, die niet door het menselijk lichaam worden opgenomen en niet voor nuttige doeleinden worden gebruikt, maar integendeel. Dergelijke vetten in de voeding moeten worden beperkt, vooral voor moeders die borstvoeding geven. Tijdens het frituren veranderen dergelijke vetten in een meer vloeibare vorm, wat erg schadelijk is voor de bloedvaten, voor de maag, voor het hele lichaam. Daarom mag een zogende moeder, zelfs met een sterk verlangen, geen gebakken spek eten, het is erg schadelijk.

Is het mogelijk dat een zogende moeder gefrituurde schnitzels heeft, omdat dit een van de vormen van vleesproducten is? Het is echt een vleesproduct dat gunstig kan zijn als het op de juiste manier wordt gekookt. Moeder kan gefrituurde schnitzels eten, maar om optimaal te profiteren van het vlees dat ze bevatten, moet je de schnitzels zelf koken. Voor schnitzels moet u hypoallergeen vlees nemen - dit kan mager varkensvlees, konijn en soms kip zijn. Voor koteletten moet het vlees worden gekookt, maar het is het beste om in een droge koekenpan met antiaanbaklaag te bakken zonder olie toe te voegen, maar je kunt ook water toevoegen. Dit kan qua samenstelling en smaak het perfecte gerecht zijn. In dergelijke gevallen kunnen dergelijke gefrituurde schnitzels worden gegeten zonder angst voor uw baby.

Is het mogelijk dat een zogende moeder gebakken lever heeft? De lever is een van de belangrijkste bronnen van ijzer, wat zo noodzakelijk is om bloedarmoede bij de moeder na de bevalling en haar baby te voorkomen. Maar er moet ook aan worden herinnerd dat de lever een orgaan is waar ontgifting van alle schadelijke stoffen plaatsvindt. Daarom kunnen schadelijke elementen zich daar ophopen. En voor zwangere vrouwen wordt kinderen geadviseerd om de inname van lever in de voeding te beperken. Als u na de bevalling bloedarmoede heeft, kunt u dit product in uw dieet opnemen. Maar dan moet je een kippenlever kiezen, want deze dieren eten, in tegenstelling tot varkens, plantaardig voedsel. Je kunt zo'n lever bakken en in kleine hoeveelheden opeten. Maar frituren moet veilig zijn met een minimum aan olie. Maar als je baby bloedarmoede heeft, dan is het niet verstandig om jezelf met de lever te belasten, dit kan alleen allergieën veroorzaken. IJzer gaat niet door de moedermelk, dus als u de hoeveelheid ijzer in uw lichaam verhoogt door op de lever te drukken, heeft dit geen invloed op de baby.

Mag een zogende moeder gebakken cake eten? U moet dit product ook vergeten tijdens het geven van borstvoeding. De taarten bevatten geen waardevol voedsel, er is alleen een grote hoeveelheid zetmeel, wat schadelijk is voor moeder en baby. Tijdens het bakken van taarten worden veel kankerverwekkende stoffen gevormd, dus u moet afzien van een dergelijk product.

Kan een zogende moeder gebakken champignons en gebakken champignons eten? Champignons zijn plantaardig voedsel met veel vezels. Hierdoor is er een zichtbaar voordeel van dit product - verhoogde peristaltiek en darmmotiliteit. Maar de complexe vezels in paddenstoelen vertragen het voedsel lange tijd, omdat ze erg lang en moeilijk verteerbaar zijn. Daarom kunnen paddenstoelen een opgeblazen gevoel en zwaarte veroorzaken, niet alleen bij de moeder, maar ook bij het kind. Als u een actieve moeder bent die zich tijdens het geven van borstvoeding niet aan diëten houdt, een gezonde baby heeft en veel eet, dan kunnen er paddenstoelen in uw dieet zitten. Champignons bakken is de meest acceptabele manier van koken voor een goede smaak. Maar voordat u gaat frituren, wordt het aanbevolen om de champignons in heet water te koken, wat voor een betere verwerking zorgt. Dan kun je ze bakken met een beetje olie. [7]

Kan een zogende moeder gebakken eieren krijgen? Eieren zijn over het algemeen een heel gezond eiwitproduct. Ze bevatten veel eiwitten, die het lichaam van energie voorzien. Het eigeel bevat een hoog gehalte aan vitamine D, dat daar in actieve vorm is. Deze vitamine wordt door frituren niet vernietigd. Maar eiwit is een zeer allergeen product dat verboden is voor kinderen jonger dan twee jaar. Daarom kan moeder gebakken eieren eten, maar om geen allergieën te veroorzaken, is het het beste om alleen dooiers te eten. Je kunt niet veel eieren eten, je kunt jezelf beperken tot een paar per week - dit zorgt voor de nodige vitamines.

Mag een zogende moeder gebakken vis eten? Vis is het tweede product na vlees, dat noodzakelijkerwijs in de voeding van een moeder moet zitten tijdens het geven van borstvoeding. Het is een geweldige bron van eiwitten, gezonde vetten en calcium en fosfor. Al deze elementen zijn nodig voor de baby om weefsels, botten en tanden op te bouwen. De vis is snel gaar, slechts een paar minuten. Hierdoor is het mogelijk om op verschillende manieren vis te koken, waaronder frituren. Gebakken vis kan worden gegeten voor nieuwe moeders als deze wordt gekookt met een minimale hoeveelheid olie. Je kunt de vis ook pannen met water in plaats van olie en hij zal lekker koken. Welke vis moet je kiezen? Is gebakken bot mogelijk voor een zogende moeder? Het is beter om geen bot te eten, omdat het een roofvis is. Bovendien kan bot verhoogde niveaus van kwik bevatten. Daarom is het beter om de voorkeur te geven aan zeevis van witte variëteiten - heek, notothenia, magere meerval. [8]

Gefrituurd voedsel in het dieet van een zogende moeder kan niet volledig worden uitgesloten, omdat het lichaam soms een kleine hoeveelheid van dergelijk voedsel nodig heeft. Maar in dit geval moet u alleen de voorkeur geven aan die producten die nuttig kunnen zijn voor het lichaam en deze correct voorbereiden. Gefrituurd voedsel kan ook gezond zijn.