Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
De meeste tieners weten niet hoe voedselproducten worden gemaakt
Laatst beoordeeld: 01.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Te veel tieners en jongvolwassenen in het Verenigd Koninkrijk weten niet hoe de meeste voeding wordt gemaakt
Noem ze maar dom, ongeschoold of wereldvreemd, maar één ding is duidelijk: te veel tieners en jongvolwassenen in het Verenigd Koninkrijk weten niet hoe het meeste voedsel wordt geproduceerd. Deze bevindingen kwamen naar voren in een recent onderzoek van LEAF, een Britse liefdadigheidsinstelling voor milieu en landbouw.
In een enquête onder 2000 consumenten werd hen gevraagd om afbeeldingen van voedsel te associëren met het dier of gewas waarvan het voedsel afkomstig is. Hoewel 43% van de jonge consumenten van 16 tot en met 23 jaar zichzelf deskundig achtte op het gebied van voedselproductie, vertoonde deze groep jongeren het grootste gebrek aan kennis over voedselproductie.
"We horen vaak dat onze kennis over voedselproductie afneemt, maar dit nieuwe onderzoek laat zien hoe slecht de situatie werkelijk is", aldus Caroline Drummond, directeur van LEAF.
Minder dan de helft van deze jongere generatie consumenten weet dat boter van melk wordt gemaakt en dat melk van melkkoeien afkomstig is. Van de volwassenen weet 58 procent hoe boter wordt gemaakt, maar ongeveer 2 procent is ervan overtuigd dat boter van varkens of kippen komt.
Slechts 40 procent van de jongeren kon melk associëren met een koe. Nog schokkender was dat ongeveer 7 procent de melkproductie associeerde met tarwe.
Andere interessante bevindingen uit het onderzoek:
- 33% van de respondenten wist niet dat eieren door kippen worden geproduceerd, 11% zei dat eieren worden gemaakt van tarwe- of maïsmeel
- 36% wist niet dat spek van varkens wordt gemaakt
- Eén op de tien respondenten dacht dat nieuwe aardappelen in minder dan een maand groeien
- Een op de vijf personen gaf aan dat jam gemaakt wordt van graangewassen
- Jongeren zijn ervan overtuigd dat vleeskoeien voor meer dan alleen de productie van rundvlees dienen. 68% gaf aan dat ze melk produceren voor menselijke consumptie en nog eens 1% van de respondenten zei dat vleeskoeien eieren leggen.
[