Gezonde voeding: waarom cellulose eten?
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels zijn erg handig voor het menselijk lichaam. Het ding is dat ze plantaardige vezels bevatten, die de tijd van voedsel in het maag-darmkanaal verkorten. Bovendien zuiveren ze het lichaam en verwijderen ze de slak ervan.
Consumptie van voedsel dat rijk is aan vezels, leidt in sommige gevallen tot een lager cholesterolgehalte, verbetert de stofwisseling. Plantaardige vezels, vervat in granen en volle granen, kunnen de vorming van cholesterolplaques vertragen. En een vorm zoals pectine is een goede manier om atherosclerose te voorkomen.
Studies uitgevoerd door binnen- en buitenlandse wetenschappers hebben aangetoond dat met de toename van de vezelinname het risico op bepaalde kankers (bijvoorbeeld darmkanker) en type II diabetes mellitus wordt verminderd. Bovendien bevatten veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan plantenvezels een aantal nuttige micro-elementen.
Daarom is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er in de dagelijkse voeding voldoende plantaardige voedingsvezels aanwezig zijn? Dit is allereerst verschillende groenten, fruit, noten, peulvruchten, volle granen. Een persoon zou minstens 25 gram vezels per dag met voedsel moeten ontvangen. Als u nog steeds een klein beetje van deze voedingsmiddelen hebt gebruikt, verhoog dan de dosis geleidelijk om het maag-darmkanaal voor te bereiden om het dieet te veranderen. Bereid vegetarische salades voor, neem zeker je dieetgerechten uit peulvruchten mee. In plaats van de gebruikelijke bijgerechten, eet groenten beter. Probeer overdag ten minste één appel, peer of banaan te eten. Vergeet niet dat u door het verhogen van de vezelinname de vochtinname moet verhogen.
Maar dit betekent niet dat alle mensen vegetariërs moeten worden, alleen voedsel dat rijk is aan vezels. Een stuk goed vlees, gevogelte of vis samen met de genoemde producten komt alleen de persoon ten goede, want voor het normale functioneren van het lichaam heb je eiwitten nodig, en in plantaardig voedsel is het klein en wordt het veel erger verteerd dan het dier.
[1]