Voedingsmiddelen die stressvolle situaties helpen bestrijden

Amerikaanse psychotherapeuten hebben een populaire medische publicatie voorzien van interessante informatie over hoe stress niet alleen met medicijnen en psychotherapie bestreden kan worden, maar ook door je dieet aan te passen. Enkele jaren geleden begonnen therapeuten uit de Verenigde Staten onderzoek te doen naar de relatie tussen het voedingssysteem en iemands mentale toestand. Na talloze experimenten waaraan patiënten van de populaire therapeut vrijwillig deelnamen, verscheen een boek met 'recepten' en aanbevelingen voor de dagelijkse voeding in stressvolle situaties.

Volgens deskundigen is het voor het behoud van een goede stemming en welzijn noodzakelijk om een speciaal ontwikkeld voedingssysteem te volgen, dat uitgebreid wordt beschreven in het boek "The De-Stress Diet". Experimenten uitgevoerd door therapeuten hebben geholpen bij het samenstellen van een lijst met producten die een gunstig effect hebben op het zenuwstelsel en stresssituaties helpen bestrijden.

Het eerste product op de lijst was selderij. Artsen geloven dat gerechten met een hoog gehalte aan deze groente een kalmerend effect kunnen hebben. Experimenten die eerder in Europa zijn uitgevoerd, hebben aangetoond dat het voldoende is om dagelijks 2 tot 4 stengels bleekselderij te eten om symptomen van een te hoge bloeddruk te verlichten, een van de belangrijkste symptomen van stress. Bleekselderij bevat een grote hoeveelheid tryptofaan, een essentiële stof die het menselijk lichaam alleen via plantaardige voeding binnenkrijgt en de werking van het zenuwstelsel kan beïnvloeden.

De volgende op de lijst van voedingsmiddelen die stress kunnen voorkomen, is knoflook. De stoffen in knoflook normaliseren de bloedsomloop en de bloedsuikerspiegel. Knoflook wordt terecht beschouwd als een van de beste natuurlijke antioxidanten.

Verschillende soorten kool (spruitjes, bloemkool, witte kool, koolrabi) worden ook aanbevolen voor mensen met een onstabiele werking van het zenuwstelsel en die vaak worden blootgesteld aan stressvolle situaties. Groenten bevatten zwavelhoudende enzymen die de groei en ontwikkeling van kankercellen remmen. Volgens sommige gegevens kan het eten van groentesalades met veel kool de kans op depressie verminderen.

Therapeuten beschouwen zoethout en producten die deze plant bevatten als een goed middel tegen vermoeidheid en chronische stress. De wortels van de plant worden veel gebruikt in de keuken en voor medicinale doeleinden. Naast het feit dat zoethoutbestanddelen kunnen helpen bij de behandeling van maag- en darmaandoeningen, zijn artsen ervan overtuigd dat het mogelijke effect van zoethout op de bloedsuikerspiegel een positief effect heeft op de menselijke productiviteit en prestaties.

Rode vis met een hoog gehalte aan gezonde vetten en omega 3-zuren bevordert de stressbestendigheid en verhoogt de reactiesnelheid.

Onder de drankjes en desserts zijn de onbetwiste koplopers kalmerende kruidenthee van kamille en sint-janskruid en natuurlijk pure chocolade. Het is moeilijk te geloven, maar slechts 40 gram chocolade bij het ontbijt zorgt voor een goed humeur gedurende de dag. Cacaobonen bevorderen de aanmaak van endorfine en voorzien de hersenen van de nodige energie.

Deskundigen uit de VS zijn ervan overtuigd dat een voedingssysteem dat is ontwikkeld om stress te bestrijden, kan worden ingezet als preventieve maatregel.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]