Waarom niet aanbevelen om Japanse gerechten te eten tot de leeftijd van 21
Laatst beoordeeld: 16.10.2021
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Gerechten uit de Japanse keuken in Oekraïne zijn bijzonder populair geworden. Er zijn veel cafés en restaurants waar u exotische gerechten kunt proberen, sommige gerechten worden zelfs in winkels verkocht. Mensen jonger dan 21 jaar worden echter niet aanbevolen om dol te zijn op Japans eten.
Volgens artsen zouden Oekraïners helemaal geen sushi en andere Japanse gerechten mogen eten, vooral omdat hun magen niet gewend zijn aan dergelijk voedsel. Onishchenko verwees zelfs naar het genetische geheugen, met het argument dat kinderen zouden moeten eten wat hun voorouders aten, dat wil zeggen, primordiaal Russisch eten. Van rollen adviseerde hij om terug te keren naar zuurkool en aardappelen.
Een soortgelijk oordeel wordt door sommige deskundigen gedeeld. Volgens hen mag de juveniel geen ingemaakte gember, wasabi en rauwe vis eten, omdat dergelijk voedsel te ongewoon kan zijn en ongewenste reactie van het lichaam veroorzaakt. Vooral eten met een scherpe wasabi kan leiden tot gastro-intestinale aandoeningen en rauwe vis kan een infectie met parasieten veroorzaken, die soms in de wonde zitten.
Een andere reden waarom mensen jonger dan 21 jaar worden aanbevolen om geen Japanse gerechten te eten die in Oekraïense streken zijn gekookt, is hun algemene lage kwaliteit geworden. Het blijkt dat in Oekraïne vanuit Japan niet vaak vervoer niet van zeer hoge kwaliteit is. Omdat de producten soms te lang worden vervoerd zonder rekening te houden met de bewaaromstandigheden, worden de gerechten bereid uit reeds vervallen ingrediënten die schadelijk kunnen zijn voor het menselijk lichaam en zelfs tot vergiftiging kunnen leiden.
Voor een deel is zo'n deskundig advies te wijten aan het feit dat vergiftiging al meerdere keren is opgetreden als gevolg van het eten van de Japanse keuken. Artsen merkten op dat ze bij kinderen en adolescenten veel ernstiger zijn dan bij volwassenen en in sommige gevallen zelfs tot de dood kunnen leiden. Daarom mogen mensen jonger dan 21 jaar geen sushi, broodjes enz. Eten, en volwassenen worden geadviseerd alleen Japanse gerechten te kopen in grote restaurants met een uitstekende reputatie om het risico op vergiftiging door producten van mindere kwaliteit te minimaliseren.