Waarom worden vrouwen vegetariër?

Tegenwoordig volgen veel vrouwen een vegetarisch dieet om van die vervelende extra kilo's af te komen.

Hieronder staan enkele redenen waarom mensen vegetariër worden:

• ethisch (moreel) - om dieren geen leed te berokkenen, om te voorkomen dat ze worden uitgebuit en gedood;
• medisch - een vegetarisch dieet kan het risico op atherosclerose, kanker, een aantal hart- en vaatziekten en sommige gastro-intestinale ziekten verminderen[19];
• religieuze overtuigingen (boeddhisme, hindoeïsme, jaïnisme, Zevende-dags Adventisme[20], rastafarianisme);
• economisch - het geloof dat een vegetarisch dieet geld bespaart op de consumptie van vleesproducten;
• anderen - de overtuiging dat plantaardig voedsel natuurlijk is voor de mens.

Economische redenen voor vegetarisme:

Volgens het tijdschrift Vegetarian Times kunt u met een vegetarisch dieet gemiddeld vierduizend dollar per jaar besparen (gegevens uit de VS).

Er is ook een beroemd verhaal over Benjamin Franklin die vegetariër werd, omdat hij niet alleen rekening hield met zijn dieet, maar ook met het besparen van geld. Het geld dat hij daarmee bespaarde, kon hij uitgeven aan boeken.

Er zijn ook tegengestelde meningen. Volgens de schattingen van een medewerker van de kliniek van het Voedingsinstituut van de Russische Academie voor Medische Wetenschappen, PhD A. Bogdanov, bekendgemaakt in de documentaire "Vier mythen over een gezonde levensstijl" van Channel 1, is vegetarische voeding financieel gezien een behoorlijke belasting voor de meeste Russische inwoners.

Maar nu is er een andere reden bekend geworden waarom vertegenwoordigers van de eerlijke helft van de mensheid vegetarisme verkiezen boven andere voedselbeperkingen. Het blijkt dat ze voor deze manier van eten kiezen om eetstoornissen te maskeren.

Volgens een recent onderzoek, gepubliceerd in het Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, hebben vrouwen met eetstoornissen vier keer meer kans om vegetariër te zijn dan vrouwen zonder eetstoornissen. De onderzoekers ontdekten dat 52 procent van de vrouwen met een voorgeschiedenis van een eetstoornis ooit vegetariër was geweest. Daarentegen volgde slechts 12 procent van de vrouwen zonder eetstoornissen een vegetarisch dieet.

Vanessa Kane-Alves, een Amerikaanse voedingsdeskundige, stelt dat eetstoornissen geen gevolg zijn van vegetarisme, en dat vegetarisme op zichzelf niet ongezond is. Ze suggereert daarentegen dat vegetarisme bij sommige vrouwen wel een gevolg kan zijn van een eetstoornis.

Vegetarisme is een levenswijze die zich voornamelijk kenmerkt door een dieet dat de consumptie van vlees van dieren uitsluit. Aanhangers van een strikt vegetarisme, veganisme, weigeren alle producten van dierlijke oorsprong te gebruiken, zowel in de voeding (dierlijke melk, eieren) als in het dagelijks leven (bont, leer, enz.).

[ 1 ], [ 2 ]