Enzymen van de huid

In het levende organisme, elk moment zijn er veel chemische transformaties - complexe moleculen breken uiteen in eenvoudiger stoffen, complexe moleculen worden gesynthetiseerd uit eenvoudige stoffen, de energie die vrijkomt bij chemische reacties verandert in thermische energie of energie van spierbeweging, etc. Als al deze reacties spontaan zouden verlopen, zou het lichaam veranderen in een fles van een alchemist, klaar om elke seconde te ontploffen. Sommige reacties zouden vreselijk traag verlopen, terwijl andere juist snel overgingen in een ongecontroleerde explosie. Voor de kroon om ervoor te zorgen dat de reacties in de juiste volgorde worden uitgevoerd, op de juiste snelheid en zonder de vorming van bijproducten, worden speciale moleculen, enzymen, waargenomen.

Het enzym speelt de rol van een ervaren koppelaar die huwelijken regelt waar, in de natuurlijke loop van de gebeurtenissen, geen kans op succes zou zijn. Elk enzym is gespecialiseerd in een enkele reactie. In de loop van de reactie wordt het enzym niet geconsumeerd en keert het, door het oudermolecuul langs het chemische transformatiepad te geleiden, uiteindelijk terug naar zijn oorspronkelijke toestand. In de huid zijn er een aantal enzymen, op basis waarvan het uiterlijk ervan afhangt.

Bijvoorbeeld:

• antioxidant enzymen die de huid beschermen tegen vrije radicalen, catalase, superoxide dismutase (SOD), lutathione peroxidase;
• tyrosinase, noodzakelijk voor de synthese van melanine;
• enzymen die de verbindingen tussen de hoornlagen in het stratum corneum afbreken (de snelheid van de schaal van schalen van het oppervlak van de huid hangt af van de activiteit van deze enzymen);
• enzymen die de intercellulaire substantie van de dermis vernietigen, - collagenase, elastase, hyaluronidase, enz.
• reductase - een enzym dat testosteron omzet in een actieve vorm (dihydrotestosteron).

De intensiteit van de afscheiding van de talgklieren hangt af van de activiteit van dit enzym. Typisch bestaat het enzym uit een groot eiwitmolecuul (apoenzym) en een kleine functionele groep, of actief centrum (co-enzym). In het actieve centrum van een aantal enzymen zitten metaalionen - zink, mangaan, selenium, ijzer, koper. Zonder ionen die het actieve centrum binnengaan, kan het enzym niet werken. Een tekort aan selenium veroorzaakt bijvoorbeeld verstoringen in het werk van het antioxiderende enzym glutathione peroxidase. Co-enzymen zijn veel vitamines, waardoor zelfs lichte hypovitaminose, om nog maar te zwijgen van zware beriberi, verstoring veroorzaken in het werk van belangrijke enzymsystemen.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]