Nieuwe publicaties
De snelheid waarmee alcohol wordt geconsumeerd hangt af van de vorm van het glas
Laatst beoordeeld: 01.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Britse wetenschappers hebben ontdekt dat de snelheid waarmee alcohol wordt opgenomen, beïnvloed wordt door de vorm van het glas waarin het wordt geschonken.
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie wordt alcoholmisbruik een steeds groter probleem voor de jongere generatie. Dronkenschap eist jaarlijks 2,5 miljoen levens.
Een team van experts onder leiding van Dr. Angela Attwood van de Universiteit van Bristol (VK) voerde een experiment uit om te ontdekken of de vorm van de verpakking invloed heeft op de snelheid waarmee alcoholische dranken worden geconsumeerd.
Wetenschappers selecteerden 160 mensen tussen de 18 en 40 jaar die regelmatig bier dronken, maar er geen misbruik van maakten. Door middel van willekeurige selectie werden de vrijwilligers in verschillende groepen verdeeld.
De onderzoekers vroegen de deelnemers om naar een natuurdocumentaire te kijken terwijl ze 180 of 350 ml donker bier of frisdrank dronken uit rechte of gebogen glazen. De keuze voor een film over dit onderwerp was niet toevallig. Het was bedoeld om verveelde bierliefhebbers geen andere keuze te laten hebben dan de bedwelmende drank te drinken.
Uit het experiment bleek dat de vorm van de beker geen invloed had op de absorptiesnelheid van de frisdrank, maar wel op de snelheid van bierconsumptie. Mensen in de groepen die een gebogen glas kregen, dronken sneller, en degenen die het schuimende drankje uit een recht glas dronken, langzamer.
Qua tijd ziet het er als volgt uit: bierliefhebbers dronken de glazen met een taps toelopende rand in acht minuten leeg, terwijl de bierliefhebbers met de glazen met rechte wanden er dertien minuten over deden.
Wetenschappers denken dat het voor iemand die uit een gebogen glas drinkt, moeilijker is om het volume en de snelheid van de consumptie in te schatten.
Na de bierdrinkfase gingen de vrijwilligers over tot de fase van het beoordelen van de foto's. De proefpersonen die het bier in 8 minuten opdronken, maakten ook fouten bij het schatten van de hoeveelheid drank in de gebogen mok. De mate van deze fout had invloed op dezelfde 'versnelling' waarmee ze het bier in werkelijkheid dronken.
Wanneer iemand alcohol drinkt, zorgt hij er mentaal voor dat hij de drank op de juiste, correcte manier opneemt.
Als het glas waaruit hij drinkt een optische illusie creëert, zal dit hem verhinderen de hoeveelheid van de inhoud correct in te schatten, en daarom zal de "verkeerde" snelheid van consumptie worden overschreden, en dit dreigt "overdrijven" en de gevolgen van alcoholvergiftiging.
Sommige wetenschappers hebben echter twijfels geuit over de objectiviteit van dit onderzoek. De deelnemers aan het experiment waren overigens mensen die dagelijks ongeveer 12 liter bier drinken, dus de grootte, vorm en andere kenmerken van de glazen doen hen niets.