Het goedkoopste eten ter wereld staat in de VS

In 2010 hebben Amerikanen iets meer dan 9 procent van het inkomen aan voedsel besteed (5,5 voor thuisvoer en 3,9 procent voor de rest). Dit is het laagste percentage in de afgelopen decennia, in de vroege jaren zestig was dit iets meer dan 17 procent, in 1930 was het 24 procent.

Het lijkt erop dat Amerikanen goedkoper lijken dan andere landen, maar in werkelijkheid als Amerikanen een paar dollar op hun eten kunnen besparen, moeten ze deze bespaarde gelden geven voor hun gezondheid en de ecologie van de planeet.

Nergens op de planeet is er goedkoper voedsel dan in de Verenigde Staten

Zoals vermeld op de site TreeHugger, zei Professor Mark Perry in zijn blog:

"... Vergeleken met andere landen, is er geen andere plaats op de planeet waar goedkoper eten is dan in de VS. 5,5% van hun inkomen Amerikanen besteden aan voedsel bij u thuis, dat is minder dan de helft dan brengen de Duitsers (11,4%), Frans (13,6%), Italianen (14,4%), en minder dan een derde in Zuid-Afrika (20,1%), Mexico (24,1 %) en Turkije (24,5%). Amerikanen besteedden tijdens de Grote Depressie veel minder dan consumenten in Kenia (45,9%) en Pakistan (45,6%). "

Helaas is de "snellere, grotere, goedkopere" benadering van voedselproductie die de VS zadelt niet levensvatbaar en draagt het bij aan de vernietiging van onze planeet en uw gezondheid. Michael Pollan, auteur van het Dilemma of Omnivorous coexistence en vele andere bestsellers, zei dit het beste:

"Goedkoop eten is een illusie. Er bestaat niet zoiets als goedkoop eten. De echte kosten van eten worden ergens anders betaald. En als het niet aan de kassa wordt betaald, wordt het weerspiegeld in de omgeving of in de publieke middelen in de vorm van subsidies. En het beïnvloedt uw gezondheid. "

Met andere woorden, betaal nu of betaal later. Amerikaans eten kan goedkoop zijn, maar het is het enige 'compliment' dat het verdient, want als je op goedkoop eten vertrouwt, krijg je meestal waar je voor betaald hebt.

Waarom zijn er zoveel dikke en zieke Amerikanen?

In veel gevallen is dit te wijten aan voedingsfactoren. Miljoenen Amerikanen die in "voedsel woestijnen" leven waar verse producten zeer moeilijk te vinden zijn, en rond is alleen verwerkt voedsel en fast food. Als je eten bestaat uit hamburgers voor $ 1 en drankjes van grote containers, dan is dit de weg naar obesitas, diabetes en hartziekten en dit is slechts een paar negatieve gevolgen die kunnen optreden bij diegenen die vasthouden aan het gewone Amerikaanse dieet.

Als je een jaarlijkse federale subsidie zou ontvangen, zou je slechts $ 7,36 krijgen om voedsel van lage kwaliteit te kopen en slechts 11 cent voor vers fruit. Met andere woorden, dit geld gaat betalen voor verschillende levensmiddelenadditieven, fastfood en slechts een klein deel daarvan gaat naar vers fruit.

Hartziekten zijn een directe weerspiegeling van een dieet. Hartziekte kost Amerikanen $ 189,4 miljard per jaar. Uit prognoses blijkt echter dat deze kosten tegen 2030 verdrievoudigen en $ 818 miljard bedragen. TreeHugger rapporteert:

"Als de Amerikanen blijven pond te krijgen, toen in 2018 de strijd tegen obesitas zal worden besteed ongeveer $ 344.000.000.000, op het moment dat dit bedrag kan worden vergeleken met de huidige uitgaven voor gezondheidszorg plus 21 procent van de top (volgens USA Today), op hetzelfde moment, als je dat niet doet om onopgeloste gezondheidsproblemen met betrekking tot genetisch gemodificeerde voedselproductie aan te pakken. "

Wat is het inkomen van voedsel dat genetisch gemodificeerd voedsel bevat?

De vraag is bijna filosofisch. In de VS bevatten bijna alle bewerkte voedingsmiddelen genetisch gemodificeerde (GM) componenten, met name Bt-grain en sojabonen Roundup Ready. Nu worden deze en andere transgene gewassen ingezaaid met bijna 4 miljard acres land in 29 landen en blijven hun producenten (met name Monsanto, Dupont, Syngenta) hen prijzen voor hun onbeperkte waarde. Deze bedrijven bezitten intellectuele eigendomsrechten op octrooien voor 70 procent van het graan dat wereldwijd wordt verkocht. Ze prijzen de verdiensten van gg-gewassen, zogenaamd zullen ze de problemen met de honger- en voedselcrisis in de wereld oplossen.

Maar in feite, in een gezamenlijk rapport opgesteld door niet-gouvernementele Indiase organisaties - Navdanya en Navdanya International, de Internationale Commissie voor de toekomst van voedsel en landbouw (ICFFA), het Voedselveiligheidscentrum (CFS) en andere organisaties, staat dat transgene gewassen worden omringd door valse beloften en zij hebben de opbrengsten gebracht in die mate dat hij nu is het kwetsen van de gehele landbouw super onkruid, supervreditelyami etc.

Wetenschappers hebben een aantal factoren die de gezondheid van de persoon die ze worden geassocieerd met genetisch gemodificeerde levensmiddelen, met inbegrip van problemen in verband met de voortplanting hormonen, beschadiging van de hypofyse zijn ontdekt, maar deze studies hebben herhaaldelijk genegeerd door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) en het Amerikaanse ministerie van kwaliteitscontrole van voedingsproducten en drugs (FDA). GGO's werden over het algemeen beschouwd als gelijkwaardig aan conventionele gewassen. Dit echter niet met de werkelijkheid, omdat GGO vreemde genen die nooit in deze culturen zijn en verontreinigde GGO-specifieke toxische residuen van herbiciden bevatten.

Bijna elke goedkope bun heeft een vulling met CAFO

Men kan niet blindelings kijken naar het feit dat huisdieren worden gevoed en grootgebracht bij veehouders met CAFO's als betaling voor het goedkoopste Amerikaanse voedsel. Een typische CAFO kan een huis bieden met tienduizenden dieren (als kippen, dan 100.000) onder hetzelfde dak in nachtmerrieachtige, ongezonde pathogenen.

Dieren gefokt in CAFO's worden vaak bewaard in overvolle cellen, het is niet moeilijk om te zien dat de vloer bedekt is met uitwerpselen, lucht wordt vaak niet geventileerd. Voor degenen die het niet weten, gaat ongeveer 80 procent van alle antibiotica die in de landbouw worden gebruikt niet alleen om ziekten te bestrijden, maar ook om een snelle gewichtstoename bij dieren. Helaas bevordert deze praktijk de verspreiding van antibiotica-resistente ziekten, resulterend in de dood van tienduizenden Amerikanen.

CAFO's werden ontwikkeld als de snelste manier om voedsel te verkrijgen voor grote massa's. Grote boerderijen gebruiken als voer grote hoeveelheden graan, sojabonen en granen en andere granen die ze kunnen kopen tegen een prijs die lager is dan hun werkelijke kost als gevolg van toegekende overheidssubsidies. Vanwege deze subsidies groeien Amerikaanse boeren slechts een enorme hoeveelheid soja, graan, tarwe, enz. Zoals geschreven staat in "CAFO: de tragedie van de veehouderij".

"Dankzij de huidige Amerikaanse overheidssubsidies van 1997 tot 2005, hebben grote landbouwbedrijven jaarlijks ongeveer $ 3,9 miljard bespaard, zodat zij in staat waren om graan en soja tegen lage prijzen te kopen. Het is onwaarschijnlijk dat zonder deze kortingen veel grote veehouderijen zouden kunnen overleven en winstgevend zouden zijn.

Maar er zijn veel kleine boerderijen, waar het grootste deel van hun ruwvoer door henzelf wordt verbouwd en zij geen overheidsgeld krijgen. Toch hopen ze dat ze op een of andere manier zullen voldoen aan de eisen die gesubsidieerd worden door megabedrijven. Als gevolg van deze oneerlijke concurrentie "verdringen" CAFO's hun collega's veel minder dan zij. "

Op dit moment worden "70 procent van alle bouwland en 30 procent van het ijsvrije land van de planeet gebruikt om veevoeder te fokken. Als dit zo doorgaat, met inachtneming van dezelfde groeitrends, dan zal volgens de voorspellingen van wetenschappers voor de periode vanaf het begin van de 21e eeuw tot 2050, de vleesproductie verdubbelen. " Past dit bij jou?

Voedsel is een directe weerspiegeling van je gezondheid

Als je gezond wilt zijn, moet je gewoon teruggaan naar de basis om voedsel te kiezen. En naarmate meer en meer mensen de eenvoudige vereisten voor gezond voedsel beginnen te leren, is er geen andere manier als u wilt dat uw gezin gezond is en daarvoor moet u wat tijd in de keuken doorbrengen met het bereiden van uw voedsel met vers voedsel.

Weigering van verwerkt voedsel vereist een verandering in denken, wat niet altijd een gemakkelijke taak is. Het moet echter wel worden gedaan.

In plaats van bewerkte voedingsmiddelen als iets handigs en praktischs te beschouwen, een aangename smaak te hebben of je geld te besparen, probeer ze dan te zien als:

• extra calorieën die je lichaam zullen schaden;
• giftige mix van vreemde chemicaliën en kunstmatige geurstoffen die zullen leiden tot ziekte;
• verspilling van je geld.

Uw doel moet zijn om ervoor te zorgen dat uw dieet voor 90 procent uit onverwerkte hele voedingsmiddelen bestaat. Je geniet niet alleen van je gezondheid, vooral als je voornamelijk biologisch voedsel koopt, maar ook dat je nog meer voldoening zult krijgen als je precies weet wat je lichaam voedt. Het kan je wat meer kosten, maar aan de andere kant is het gewoon niet mogelijk.

Je kunt veel gezonder worden als je meer natuurlijke producten eet dan die je in je supermarkt kunt vinden. Restaurants zijn in staat om hun kosten te dekken als ze de producten rechtstreeks van de leveranciers ontvangen. Je kunt ook op een aparte basis een directe relatie met een kleine lokale boer regelen of lid worden van een voedselcoöperatie in jouw omgeving, en echte producten vinden die worden gekweekt door echte boeren die de gemeenschap willen dienen.

Eenvoudige principes om goed te eten en niet veel geld uit te geven

Er zijn veel strategieën beschikbaar, zodat het geld uit het gezinsbudget voor voedsel kan worden gebruikt om uw gezin te voeden met gezond voedsel. In plaats van geld te verspillen aan dure granen dozen en zakken chips, verspil je geld op producten die goed zijn zal je gezondheid staan in het ruwe zuivelproducten, biologische eieren, verse groenten en zuivelproducten producten, die je thuis doet ( zure melkproducten zijn ongelooflijk zuinig).

De volgende principes zullen u ook toestaan om goed te eten met een beperkt budget:

Wees geïnteresseerd in iemand die voedsel voor je klaarmaakt. Iemand moet tijd doorbrengen in de keuken of anders geef je toe aan ongezond fastfood en halfproducten. Daarom is het voor u of uw echtgenoot, een ander gezinslid of iemand anders die u betaalt, nodig om voedsel voor uw gezin te bereiden op basis van gezond voedsel dat in uw omgeving wordt geteeld.

Word vindingrijk: je grootmoeder kan je vertellen hoe je elk stuk voedsel moet uitgeven en rekken, omdat dergelijke geheimen meer vertrouwd zijn voor oudere generaties die het hebben overleefd in de militaire en naoorlogse jaren. Streef ernaar om terug te keren naar de basis van het gebruik van botmassa om er een pot soep van te maken, leer stoofpotten te maken van goedkoop vlees, alle afval te gebruiken enzovoort.

Plan uw maaltijd: u hoeft alleen maar vooruit te plannen, vooraf te bepalen wat u gaat eten voor ontbijt, lunch en diner. Dit is belangrijk, omdat u van tevoren moet zijn voorbereid op alle maaltijden. Om dit te doen, is het het beste om seizoensproducten in lokale boerderijen te onderzoeken en te plannen wat en waar u zult kopen. Je kunt zeker hetzelfde doen in de supermarkt, of nog beter groenten uit je eigen tuin gebruiken.

Over het algemeen kunt u een eenmalig menu maken voor de hele week en ervoor zorgen dat u alle benodigde producten hebt om te koken en vervolgens snel kunt koken van de producten die u binnen handbereik hebt.

Met deze eenvoudige regels kunt u gezonder worden en uw geld sparen, vooral als u voedsel mee naar huis neemt.

Vermijd voedselverspilling: volgens een studie uitgevoerd en gepubliceerd in het tijdschrift PloS One verspillen Amerikanen elke dag ongeveer 1400 calorieën per persoon. De twee manieren die hierboven zijn genoemd, zullen u helpen voedselverspilling bij u thuis te gebruiken.

Koop biologische producten van dierlijke oorsprong. De belangrijkste biologische producten die kunnen worden gekocht zijn dierlijke producten (vlees, eieren, boter, enz.), Omdat dierlijke producten de neiging hebben om pesticiden in grote hoeveelheden te accumuleren. Als u niet alle biologische levensmiddelen die u nodig hebt kunt kopen, moet u eerst biologische producten van dierlijke oorsprong kopen en kopen.