Een paar koppen koffie verbeteren de hartfunctie

In de VS hebben wetenschappers opnieuw onderzoek gedaan naar de gunstige eigenschappen van koffie. Hieruit is gebleken dat deze drank niet alleen een stimulerende en tonische werking heeft, maar ook de hartfunctie verbetert (voorheen werd gedacht dat koffie een negatief effect had op het hart en adviseerden deskundigen om de consumptie van deze drank zoveel mogelijk te beperken of zelfs helemaal te laten staan).

Aan de Universiteit van Californië voerde een groep wetenschappers verschillende onderzoeken uit en ontdekte dat koffie niet zo schadelijk is als altijd werd gedacht.

De experts nodigden ongeveer tweeduizend mensen uit om deel te nemen aan het onderzoek. De meeste vrijwilligers gaven aan minstens zes kopjes koffie per dag te drinken. De wetenschappers vergeleken de resultaten van het onderzoek en beoordeelden de gezondheid van de deelnemers aan het onderzoek. Ze ontdekten dat deze aromatische drank het cardiovasculaire systeem stimuleert en een diuretisch effect heeft. De wetenschappers merkten op dat koffie helpt bij het reinigen van het lichaam, maar dat de drank in grote hoeveelheden hart- en vaatziekten kan veroorzaken en ook uitdroging kan veroorzaken. In sommige gevallen, als gevolg van individuele lichaamskenmerken, kunnen darmproblemen optreden.

Bovendien werd ontdekt dat het drinken van koffie en het ontstaan van ernstige ziekten niet met elkaar in verband staan. Toch kan een overmatige passie voor de verkwikkende drank schadelijk zijn. Volgens wetenschappers mag je niet meer dan 4 kopjes per dag drinken.

Deze geliefde drank werd ontdekt in de 17e eeuw en verspreidde zich snel over de hele wereld. Aanvankelijk werd de aromatische drank met argwaan bekeken, maar in de 19e eeuw werd koffie op grote schaal gedronken als een verkwikkende drank, totdat halverwege de 20e eeuw de schadelijke eigenschappen van koffie werden ontdekt.

Maar recentelijk hebben wetenschappers zich weer op koffie gericht, en meer dan één onderzoek heeft aangetoond dat koffie veel nuttige eigenschappen heeft, mits je er natuurlijk niet te veel van drinkt. Wetenschappers hebben ook de eigenschappen van thee en chocolade onderzocht en geen enkel bewijs gevonden dat deze producten schadelijk zijn voor de gezondheid.

Niet alleen koffie, maar ook het koffiezetapparaat kan een gevaar voor de gezondheid vormen. Volgens recente studies hebben wetenschappers daarin schadelijke bacteriën aangetroffen.

Spaanse experts bestudeerden de koffiedik van 10 verschillende koffiezetapparaten en ontdekten dat de micro-organismen die zich hierin vermenigvuldigen, resistent zijn tegen verschillende invloeden van buitenaf. Het is bekend dat koffiebonen een antibacteriële werking hebben, maar de bacteriën voelden zich wel prettig in deze omgeving en werden ook niet aangetast door hoge temperaturen (tijdens de bereiding van de drank verwarmt het koffiezetapparaat het water tot 36 ^°C ).

Verder onderzoek heeft aangetoond dat koffiedik een uitstekende voedingsbodem is voor de voortplanting van bacillen en acinetobacteriën. De ontwikkeling van schadelijke micro-organismen wordt bevorderd door het fermentatieproces van koffiebonen. Ook in koffiezetapparaten zijn verschillende soorten enterokokken aangetroffen, die een groot gevaar vormen voor de menselijke gezondheid. Ze kunnen namelijk ernstige ziekten veroorzaken, zoals ontstekingen van het ruggenmerg, de hersenen, urineweginfecties, enz.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]