Natuurlijke visolie kan binnenkort genetisch gemodificeerde planten vervangen
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Wetenschappers onderworpen aan genetische veranderingen een roodharige - kruidachtige plant uit de koolfamilie. Specialisten slaagden erin om het zo te maken dat de plant het vermogen heeft om vetzuren te produceren, die in visolie worden gevonden en zeer nuttig zijn voor het hele menselijk lichaam.
Lever kabeljauw, zalm, makreel bevatten een groot aantal omega-3 vetzuren. Voor een persoon hebben het maximale voordeel DHA (docosahexaeenzuur) en EPA (eicosapentaeenzuur), die helpen om het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten alsook aan visie, geheugen, aandacht te verbeteren verlagen.
Beide zuren zijn aanwezig in de moedermelk en het menselijk lichaam kan een kleine hoeveelheid EPA produceren uit alfa-linoleenzuur, dat voorkomt in noten en plantaardige olie. Vis is de belangrijkste bron die het menselijk lichaam kan verrijken met essentiële vetzuren, maar het visorganisme is niet in staat zulke zuren te produceren. In de habitats worden grote vissen verrijkt door het eten van kleinere vissen die zich voeden met algen. En vis, gekweekt onder kunstmatige omstandigheden, ontvangt nuttige zure verbindingen met een speciaal voedsel. Daarom kan de vis, opgelost in dergelijke omstandigheden, niet zorgen voor een ononderbroken toevoer van vet voor de productie van vele biologisch actieve additieven (BAD).
Daarom besloten experts uit Groot-Brittannië, geleid door Jonathan Napier, dit te corrigeren met behulp van genetische manipulatie. Als basis hebben ze zeven genen gebruikt, waardoor vetzuren worden geproduceerd. Deze genen zijn geïntroduceerd in de plant Camelina sativa, die een grote hoeveelheid ALA bevat. De zaden van deze plant werden na een speciale behandeling omgezet in een olie die ongeveer 12% EPA en 14% DHA bevatte (een vergelijkbare hoeveelheid zuur wordt waargenomen in visolie). Specialisten verwachten al tien jaar olie op de markt te introduceren. De resulterende plantaardige olie, verrijkt met vetzuren, zal uiteindelijk een aantal levensmiddelenadditieven aanvullen. Momenteel worden voor de productie van vetzuren capsules met visolie gebruikt. Wetenschappers zijn niet van plan de natuurlijke visolie volledig te vervangen, maar volgens experts kan zelfs 10% van de vervanger de stress veroorzaakt door een tekort aan vis aanzienlijk verminderen. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt dagelijkse inname van maximaal 1000 mg vetzuren aan. Momenteel kan de farmaceutische markt met behulp van capsules met visolie slechts de helft van de wereldbevolking leveren.
Het feit dat visolie nuttig is, hebben wetenschappers al lang bewezen en steeds worden nieuwe positieve eigenschappen van zuren voor het menselijk lichaam vastgesteld. Het is bijvoorbeeld bewezen dat visolie helpt calorieën effectief te verbranden, omdat vetzuren een versneld metabolisme proces bevorderen, en ook de ontwikkeling van ziekten geassocieerd met obesitas belemmert. Visolie adopteren tijdens de zwangerschap helpt om de visie en het brein van het embryo goed te ontwikkelen en verhoogt ook de coördinatie van de toekomst van de baby.
Contra-indicaties voor het gebruik van visolie calcium en overvloed aan vitamine D in het lichaam, actieve tuberculose, verhoogde gevoeligheid voor het geneesmiddel, nierinsufficiëntie, schildklierziekte, nierstenen en cholelithiasis.
[