Niet alle wijnen zijn gelijk gemaakt

Er is een langlopende discussie over de voordelen van wijn in de gemeenschap van wetenschappers, sommige onderzoekers zijn ervan overtuigd dat deze drank een gunstig effect heeft op het menselijk lichaam, terwijl anderen hun collega's in vraag stellen. Wijn kan, hoe de gezondheid van een persoon schade toebrengen, te profiteren, maar in het Verenigd Koninkrijk heeft een team van deskundigen geconstateerd dat het voordeel een wijn is die alleen is gecreëerd door het oude recept en gematigde doses.

De wijn bevat stoffen van de procyanidinegroep die endotheline-1 (vasoconstrictor peptide) neutraliseren, wat het werk van het hart en de bloedvaten negatief beïnvloedt.

In hun nieuwe studie hebben Britse experts vastgesteld dat niet alle soorten wijn even nuttig zijn.

Wijnen gemaakt volgens het middeleeuwse recept, die nog steeds worden gebruikt in Frankrijk en Italië, kunnen als nuttig worden beschouwd. In de wijn die in Australië wordt geproduceerd, zijn er volgens het onderzoek geen bruikbare substanties, en in wezen is dergelijke wijn slechts een bedwelmende drank. Specialisten zijn er zeker van dat alleen vintage wijn het maximale voordeel heeft, aangezien er bij het ouder worden nuttige stoffen in voorkomen. Volgens deskundigen zal hun werk helpen bij de ontwikkeling van nieuwe geneesmiddelen voor vasculaire en hartaandoeningen.

Zie ook: De voordelen van rode wijn

Maar met de conclusies van de Britten, die niet allemaal zijn overeengekomen, zijn sommige deskundigen van mening dat die wijnen, waarvoor druiven op hun geboorteland worden geteeld, nuttig zijn. Maximale gezondheidsvoordelen brengen binnenlandse wijn. Bovendien houden veel wijnproducenten zich aan traditionele methoden en gebruiken ze vaak oude recepten, zodat hun wijnen ook kunnen concurreren met de wijnen van Italiaanse en Franse meesters.

Ook, volgens deskundigen uit andere landen, niet alleen de druivensoorten een belangrijke rol in het uiteindelijke product voordelen te spelen, elke wijn heeft gunstige stoffen die de druiven uit zijn vaderland te zenden, zodat de gezondheid is het beter om wijnen van de binnenlandse producenten, en het beste uit de druiven te kiezen, gekweekt in de inheemse regio.

Trouwens, velen geloven dat wijn in kleine hoeveelheden helpt om het leven te verlengen. In een studie bleek dat de rosaveratrol in de wijn een sleutelrol speelt in de levensduur. Maar deze stof is naast wijn ook te vinden in chocolade, frambozen, pinda's. Recente studies van Amerikaanse specialisten hebben eerdere gegevens weerlegd - zo bleek dat rosveratrol geen invloed heeft op de levensverwachting.

Wetenschappers van de Johns Hopkins Medical School bestudeerden de gezondheidstoestand van ouderen in een van de Italiaanse dorpen. Sommige deelnemers vertoonden een hoog gehalte aan rosveratrol in het bloed, anderen minder. Gedurende 9 jaar, terwijl het experiment duurde, stierven 268 van de 783 mensen, terwijl het niveau van rosaverol in het bloed van alle doden compleet anders was.

Op basis van deze gegevens concludeerden de wetenschappers dat rosveratrol de levensduur niet beïnvloedt en dat het gebruik van rode wijn of andere producten waarin het zit, niet zal helpen om nog een aantal jaar langer te leven, maar de stoffen die rode wijn vormen helpen om het welzijn te verbeteren en gunstig natuurlijk, als ze geen misbruik maken.

[1], [2], [3]