Nieuwe publicaties
Boter en vlees zijn de schadelijkste voedingsmiddelen voor vrouwen
Laatst beoordeeld: 01.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Als u te veel rood vlees en boter eet, loopt u een groter risico op de ziekte van Alzheimer.
Tot deze conclusie komen Amerikaanse wetenschappers van de Harvard-universiteit.
Onderzoekers hebben ontdekt dat voedingsmiddelen met veel verzadigde vetten schadelijk zijn voor de gezondheid. Zo hadden oudere vrouwen die afhankelijk waren van dergelijke voedingsmiddelen over het algemeen een slechter geheugen dan leeftijdsgenoten die verzadigde vetten vermeden. Het beste geheugen werd genoteerd bij vrouwen die actief enkelvoudig onverzadigde vetten consumeerden, zoals in olijf- en zonnebloemolie, zaden, noten en avocado's.
"Als je kijkt naar veranderingen in cognitieve functies, maakt de totale hoeveelheid vet niet uit voor het geheugen", zegt dr. Olivia Okereke van het aan Harvard gelieerde Brigham and Women's Hospital. "Maar het soort vet is wel belangrijk. Verzadigde vetten zijn absoluut slecht voor het geheugen, enkelvoudig onverzadigde vetten zijn juist heel goed!"
In het onderzoek deden meer dan 6000 vrouwen ouder dan 65 jaar gedurende vier jaar periodiek geheugentests. Ze verstrekten ook gedetailleerde informatie over hun dieet en levensstijl.
Het is belangrijk om te weten dat de aanwezigheid van geheugenproblemen een alarmsignaal is en waarschuwt voor het gevaar van de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie bij ouderen. Geheugenverlies leidt echter niet altijd tot deze ongeneeslijke ziekte.
De bevindingen van het onderzoek werden gepubliceerd in het tijdschrift Annals of Neurology, kort nadat een andere groep wetenschappers een verband aantoonde tussen het risico op de ziekte van Alzheimer en een hoog cholesterolgehalte.
[