Verkleint of vergroot het eten van hete chilipepers het risico op overgewicht?
Laatst beoordeeld: 14.06.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
In een recente studie gepubliceerd in Frontiers in Nutrition onderzochten onderzoekers het verband tussen de frequentie van de consumptie van chilipepers en het risico op obesitas.
Om zwaarlijvigheid te bestrijden is de beste strategie het bereiken van een energiebalans door middel van een gezond dieet en fysieke activiteit.
Obesitas is een chronische metabolische aandoening die wordt gedefinieerd door een body mass index (BMI) van 30 kg/m² of meer. Nu obesitas wereldwijd steeds vaker voorkomt, is het een groot probleem voor de volksgezondheid geworden.
Obesitas wordt in verband gebracht met een verscheidenheid aan gezondheidscomplicaties, waaronder hart- en vaatziekten, diabetes, metabool syndroom, nier- en leverziekten en sommige soorten kanker.
In het huidige onderzoek onderzochten onderzoekers het verband tussen de frequentie van chiliconsumptie, BMI en de prevalentie van obesitas onder de algemene Amerikaanse bevolking. Gegevens zijn verkregen uit de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) uit 2003-2006, die demografische, gezondheids- en voedingsinformatie verzamelt onder verschillende leeftijdsgroepen en etnische categorieën in de Verenigde Staten.
Gegevens van 6.138 deelnemers werden geanalyseerd. Informatie over de frequentie van de chiliconsumptie werd verzameld met behulp van een voedselfrequentievragenlijst. De deelnemers werden in drie groepen verdeeld: niet-chilidrinkers, occasionele chili-eters en frequente chili-eters.
De lengte- en gewichtsgegevens van de deelnemers werden gebruikt om de BMI te berekenen, waarbij een BMI van 30 kg/m2 of meer als zwaarlijvig werd beschouwd. Bij de uiteindelijke analyse werd rekening gehouden met verschillende sociaal-demografische en gedragskenmerken van de deelnemers.
Volgens de antwoorden op de vragenlijst waren respectievelijk 16,8%, 74% en 9,2% van de totale deelnemers verdeeld in niet-chiliconsumenten, incidentele chiliconsumenten en frequente chiliconsumenten. Van de risicofactoren voor zwaarlijvigheid rapporteerden respectievelijk 44,6%, 69,7%, 36,3% en 12,5% van de studiedeelnemers huidig roken, alcoholgebruik, hoge bloeddruk en diabetes.
Vergelijkende analyses brachten geen significante verschillen in BMI tussen de drie chili-consumptiegroepen aan het licht. Er was echter een significant positief verband tussen de frequentie van chiliconsumptie en de prevalentie van obesitas.
Een analyse aangepast voor alle covariabelen toonde aan dat deelnemers in de groep die vaak chili consumeerde significant hogere BMI-waarden hadden dan deelnemers in de andere groepen. Meer specifiek hadden personen die het vaakst chili consumeerden een gemiddelde BMI die 0,71 eenheden hoger was dan degenen die geen chili consumeerden. Uit de volledig aangepaste analyse bleek ook dat deelnemers met de hoogste chili-consumptie een 55% hoger risico hadden om zwaarlijvigheid te ontwikkelen vergeleken met niet-consumenten.
Regelmatige consumptie van chili werd in verband gebracht met een significante toename van de BMI en het risico op obesitas bij volwassenen, vooral bij vrouwen. Deze bevindingen komen overeen met verschillende grootschalige observationele onderzoeken die eerder in Aziatische landen zijn uitgevoerd. Het is belangrijk op te merken dat chili vaak wordt geconsumeerd met calorierijk voedsel, wat deel uitmaakt van ongezonde voedingsgewoonten die bijdragen aan gewichtstoename.
Vanwege de cross-sectionele opzet van het onderzoek konden de onderzoekers geen oorzaak-en-gevolg-relatie vaststellen tussen de frequentie van chiliconsumptie en het risico op obesitas. Bovendien bevatten de onderzoeksgegevens geen informatie over de soorten chilipepers, hun pittigheid en de geconsumeerde hoeveelheid, dus de associaties van deze factoren met BMI en obesitas zijn niet onderzocht.
Over het geheel genomen suggereert het onderzoek dat het beperken van de consumptie van chili het risico op gewichtstoename en obesitas kan verminderen.