Voedingsmiddelen en dranken die rijk zijn aan flavonoïden verminderen het risico op diabetes type 2 met 28%.

Een nieuw onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition & Diabetes onderzocht het verband tussen een dieet rijk aan flavonoïden en de ontwikkeling van diabetes type 2 onder een groot deel van de bevolking in het Verenigd Koninkrijk.

Het is al bekend dat een dieet rijk aan plantaardige voedingsmiddelen het risico op diabetes type 2 vermindert. Planten zijn echter rijk aan verschillende polyfenolische verbindingen die variëren in hun biologische beschikbaarheid en bioactiviteit.

Flavonoïden, een categorie polyfenolische verbindingen, worden onderverdeeld in zes hoofdsubklassen: flavanonen, flavonen, flavan-3-olen, flavonolen, anthocyanen en isoflavonen.

Er zijn aanwijzingen dat een verhoogde inname van flavonoïden kan leiden tot een verhoogde insulinegevoeligheid en een verbeterd bloedlipidenprofiel.

Een onderzoek naar de inname van flavonoïden en het risico op diabetes type 2

Aan het nieuwe onderzoek namen 113.097 deelnemers deel uit de UK Biobank, een groot cohortonderzoek op bevolkingsbasis waaraan tussen 2006 en 2010 meer dan 500.000 volwassenen in het Verenigd Koninkrijk deelnamen.

De inname van flavonoïden bij deelnemers werd beoordeeld aan de hand van twee of meer 24-uurs voedingsonderzoeken die werden geanalyseerd met behulp van USDA-databases.

Tien flavonoïderijke voedingsmiddelen werden geselecteerd op basis van de gemiddelde dagelijkse inname. De Flavonoid Dietary Score (FDS) werd berekend door de porties van deze tien voedingsmiddelen bij elkaar op te tellen.

Er werden statistische analyses uitgevoerd met correctie voor mogelijke verstorende factoren om het verband tussen de inname van flavonoïden en de ontwikkeling van diabetes type 2 te beoordelen.

Uit het onderzoek bleek dat vrouwen, ouderen, mensen met een actieve levensstijl en mensen met een hoge opleiding vaker voedsel consumeren dat rijk is aan flavonoïden.

De gemiddelde dagelijkse inname van flavonoïden was 805,7 milligram. Van de subklassen flavonoïden waren polymeren – waaronder proanthocyanidinen – en flavan-3-olen de belangrijkste bijdragers, goed voor respectievelijk 67% en 22% van de totale inname.

Thee was de belangrijkste bron voor deze subklassen. Flavonen, voornamelijk afkomstig van pepers, droegen het minst bij aan de totale flavonoïdeninname.

Bij het analyseren van het verband tussen de inname van flavonoïden en het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 werd rekening gehouden met de demografie en de levensstijl van de deelnemers.

Een hogere Flavonoid Dietary Score (FDS) – wat overeenkomt met het consumeren van zes porties flavonoïderijk voedsel per dag – bleek geassocieerd te zijn met een 28% lager risico op het ontwikkelen van diabetes type 2, vergeleken met een lagere FDS van één portie per dag.

Uit het onderzoek bleek dat elke extra dagelijkse portie van flavonoïderijk voedsel het risico op diabetes met 6% verlaagde. Vier porties zwarte of groene thee per dag gingen gepaard met een 21% lager risico, één portie bessen per dag met een 15% lager risico op diabetes en één portie appels per dag met een 12% lager risico.

Flavonoïden verminderen ontstekingen en helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren

Uit de analyse bleek dat de body mass index (BMI), insuline-achtige groeifactor 1 (IGF-1), C-reactief proteïne, cystatine C, uraat, gamma-glutamyltransferase (GGT) en alanine-aminotransferase (ALT) mogelijke mediatoren waren.

Uit de resultaten blijkt dat een dieet rijk aan flavonoïden een positief effect heeft op gewichtsbeheersing, glucosemetabolisme, ontstekingen en de nier- en leverfunctie, en daarmee het risico op diabetes type 2 verlaagt.

Flavonoïden, met name anthocyanen, flavan-3-olen en flavonolen, versterken de insulinesecretie en -signalering en verbeteren het glucosetransport en de glucosestofwisseling.

De onderzoeksresultaten zijn echter mogelijk niet van toepassing op niet-Europese bevolkingsgroepen, aangezien de studie Britse volwassenen van middelbare leeftijd omvatte.