WeFood of voedselverspilling controle

In Europa, de producten zijn niet geschikt voor standaard - met een beschadigde verpakking, alle externe afwijkingen, met verlopen houdbaarheid, etc. -. Moet direct verstuurd te worden in de prullenbak, dit is wat de oorzaak van een hit in de prullenbak vrij grote hoeveelheid goede voedsel dat alleen problemen van voedselverspilling.  

In de afgelopen tijd in Frankrijk zijn supermarkten op wetgevingsniveau verbannen om producten met aflopende houdbaarheid, verwend etc. Weg te gooien. (de wet heeft betrekking op supermarkten met een oppervlakte van meer dan 400 m ² ). Bovendien hebben de Franse autoriteiten bewust verboden bederven de producten worden naar de vuilnisbakken gestuurd in de buurt van winkels, zoals in dit geval, de daklozen of andere mensen eten uit vuilnisbakken, kunnen dergelijke producten niet te gebruiken (er waren gevallen waarin de producten werden gevuld met chemicaliën). Volgens de nieuwe wetgeving moeten Franse supermarkten een overeenkomst sluiten met liefdadigheidsinstellingen, anders worden ze geconfronteerd met hoge boetes.

De Europese consument is gewend om in de schappen van supermarkten producten te zien met bepaalde kwaliteitsnormen - fruit zonder zichtbare gebreken aan de schil, verpakking zonder deuken, enz. Denemarken heeft meer dan 160 duizend ton producten per jaar geworpen als gevolg van een beschadigde doos, aflopende verkeerd gelabeld product (bijvoorbeeld op de verpakking met de gebruikelijke rijst geschreven basmati) en producten kunnen naar de stortplaats te krijgen, omdat, ontworpen als traktaties voor afgelopen feestdagen.

Gezien dit alles hebben we in Denemarken een nieuw soort winkel geopend: WeFood, dat, in tegenstelling tot alle anderen, niet op commerciële basis werkt, maar werknemers van dergelijke winkels zijn vrijwilligers. WeFood inkomsten uit verkoop schenkt bijdragen aan de ontwikkeling van initiatieven ter bestrijding van armoede en honger over de hele wereld.

Vrijwilligers verzamelen in supermarkten de resten van ongeschikt voor de verkoop, maar vrij eetbare producten en verkopen bijna twee keer goedkoper. Het is vermeldenswaard dat WeFood niet van toepassing is op social shopping, waarbij overtollige producten worden verkocht aan de armen. De nieuwe winkellijn is gericht op alle segmenten van de bevolking. Het hoofd van een charitatieve organisatie die een netwerk van dergelijke winkels heeft vastgesteld, Per Bier opgemerkt dat social shopping is het onwaarschijnlijk dat grote aantal klanten aan te trekken, want er veelal arme en zeer behoeftige mensen komen, nauwelijks een persoon met een gemiddeld of hoog inkomen wil dit soort winkel te bezoeken.

WeFood is speciaal gemaakt om het probleem van zinloos voedselverspilling en de plicht van iedereen om aan dit initiatief deel te nemen te stoppen.

Zaken in WeFood gaan goed, de winkel is pas geopend in februari, maar op de trottoirs is een hele rij bezig met het opbouwen van producten die ze in een normale supermarkt niet eens zouden willen bekijken. Organisatoren verwachtten niet eens zo'n succes - de winkelschappen worden letterlijk geleegd. De heer Bjer merkte op dat in de winkels vaak lege schappen blijven staan, hoewel er nu gewerkt wordt aan een ononderbroken voorraad.

De reden voor de lege tellers is volgens Bier niet dat supermarkten geen geschikte producten voor WeFood hebben. In dit stadium ontwikkelt het proces van het aanpassen van het goederenverkeer van supermarkten aan de consument zich slechts en de organisatoren hopen dat de situatie zal veranderen nadat de relaties met het lokale retailmanagement zijn opgelost. Daarna wordt de winkelketen WeFood uitgebreid, is het de bedoeling soortgelijke winkels in het hele land te openen.