Ochtendsnacks voorkomen gewichtsverlies

Vrouwen die vasthouden aan een dieet, merken mogelijk dat hun kilo's veel langzamer gaan als ze een snack hebben tussen ontbijt en lunch. Dit resultaat werd aangetoond door een studie van wetenschappers van het Center for Cancer Research Fred Hutchinson. De auteurs probeerden de invloed van tijd, frequentie van consumptie en kwaliteit van voedsel op de effectiviteit van het dieet zorgvuldig te analyseren.

Anne Maktirnen, MD, en haar team voerde een studie over 12 maanden en vond dat de mensen die zich aan een dieet die het ontbijt 's ochtends gratis snacks * (vieruurtje) aten, verloren een gemiddelde van 11% gewicht, vergeleken met 7% van degenen die deed een tussendoortje tussen ontbijt en lunch.

"Dit is een dilemma. Snacks kunnen immers helpen het hongergevoel onder controle te houden, waardoor calorieën uit voedsel worden voorkomen. Voor de effectiviteit van het dieet is het echter vooral belangrijk om de timing van de voedselinname te observeren. Te veel interval tussen de maaltijden kan de effectiviteit van het dieet verminderen, evenals te vaak, "- toegevoegd Maktirnan.

Wetenschappers hebben andere verbazingwekkende feiten ontdekt:

• Vrouwen die zeggen dat ze in ieder geval twee snacks per dag maken, consumeren meestal meer vezels dan anderen.
• Vrouwen die 's middags snacken hebben de neiging om meer fruit en groenten te consumeren dan degenen die geen snack eten tussen lunch en diner

Deze studie maakt deel uit van een grotere gerandomiseerde menselijke studie, waarvan het doel was om de effecten van voeding en fysieke activiteit op het risico op het ontwikkelen van borstkanker te bepalen. Het werd bijgewoond door 123 vrouwen in postmenopauzale vrouwen in de leeftijd van 50 tot 75 jaar. Alle vrouwen hadden overgewicht of obesitas. Ze werden willekeurig geselecteerd in een van de twee groepen:

• De groep is alleen een dieet. In deze groep consumeerden vrouwen tussen 1200 en 2000 calorieën per dag.
• Groep "dieet plus oefeningen." Deze groep volgde hetzelfde dieet als in de vorige plus vijf dagen per week gedurende 45 minuten matige en / of intensieve training.

Alle deelnemers kregen aanbevelingen over voeding, maar er werd niets over snacks verteld.

Deelnemers moesten registreren op welk tijdstip van de dag zij aten, evenals het percentage calorieën uit vet, vezels, fruit en groenten (een vragenlijst werd gebruikt om de voedselfrequentie in te schatten).

McTiernan zei: "Veel mensen denken dat het gewichtsverlies programma moet altijd gepaard gaan met een gevoel van honger ons onderzoek blijkt dat snack daadwerkelijk kan helpen bij gewichtsverlies, als de tijd van zijn toelating was niet te dicht bij andere voedselinname, vooral als de snacks - gezond. Producten die u kunnen helpen een verzadigd gevoel te krijgen zonder teveel calorieën toe te voegen. "

Andere studies hebben aangetoond dat ongeveer 97% van de Amerikanen tussen de maaltijden door snacken. Snack is een Amerikaanse eetgewoonte die wijdverspreid is in alle leeftijdsgroepen. De meest voorkomende snacks zijn krokant en hartig voedsel zoals noten, pretzels, chips, en gebak en koekjes. Fruit en ijs zijn ook vaak populaire snacks.

De auteurs van het onderzoek leggen uit dat "snacks met lege calorieën", zoals zoete drankjes en chips, het plan van een dieet ernstig kunnen ondermijnen.

Omdat lijners een beperkt aantal calorieën per dag consumeren, is het belangrijk dat ze voedzame voedingsmiddelen bevatten die niet meer dan 200 calorieën per portie bevatten. Snacks voor een effectieve gewichtsverlies moet eiwitrijk (magere yoghurt, kaas of een handjevol noten, niet-zetmeelrijke groenten, vers fruit, volkoren crackers) zijn, kunnen zij niet-calorische dranken zoals water, koffie en thee worden toegevoegd.

De resultaten van deze studie laten zien dat snacks een extra bron van fruit, groenten en vezelrijk voedsel kunnen zijn, maar 'ongezonde' snacks kunnen gewichtsverlies voorkomen. Daarom moet voedingsvoeding rekening houden met factoren zoals timing, frequentie en kwaliteit van snacks.

* - In deze studie is een snack een maaltijd of een drankje tussen de maaltijden.

[1], [2]