Overeten verhoogt het risico op een beroerte

De review, gepubliceerd in het tijdschrift Lancet Neurology, zegt dat veel studies over beroertepreventie gebaseerd zijn op onjuiste informatie. Hetzelfde geldt voor onderzoeken die potentiële voordelen van specifieke voedingsstoffen en voedingsmiddelen hebben geïdentificeerd. Volgens wetenschappers neemt het risico op een beroerte waarschijnlijk toe als gevolg van overmatig energieverbruik, namelijk te veel eten.

Graeme Hankey van het Royal Hospital in Perth (Australië) legt uit: "De algemene kwaliteit van het menselijke dieet (dat wil zeggen, de machtsstructuur), en de balans tussen energie-inname en uitgaven zijn belangrijker risicofactor voor een beroerte dan individuele voedingsstoffen en voedsel."

Momenteel zijn er ongeveer 1,46 miljard volwassenen met obesitas en 170 miljoen mensen met overgewicht wereldwijd, waarvan tweederde in de Verenigde Staten. Als de epidemie van obesitas niet volledig wordt gestopt, zal in 2050 60% van de mannen en 50% van de vrouwen zwaarlijvig zijn.

Stroke is de derde meest voorkomende doodsoorzaak in ontwikkelde landen, dus het is erg belangrijk om maatregelen te nemen om deze ziekte te voorkomen door factoren te elimineren die het risico verhogen, zoals abnormaal eetgedrag. Hoewel onjuist dieet en overmatige calorie-inname het risico op een beroerte verhogen - een bekend feit, weten wetenschappers nog steeds weinig over welke voedingsstoffen en voedingsmiddelen het risico op een beroerte beïnvloeden.

Dit kan te wijten aan het feit dat vandaag de dag bijna geen gerandomiseerde studies die betrouwbaar bewijs hebben geleverd, en de weinige die zijn uitgevoerd hebben aangetoond dat voedingssupplementen zoals vitaminen, antioxidanten, calcium, niet alleen niet het risico te verminderen het optreden van een beroerte, maar verhoogt in feite de kans op het ontwikkelen van een hartaanval en mortaliteit.

Deze studies, die niet bewijzen oorzaak-en-gevolg relaties, blijkt dat het risico op een beroerte kan worden verminderd door het verminderen van de inname van zout, suikerarm dieet, rijk aan kalium, of een dieet dat rijk is aan groenten, vis, fruit, noten en volkoren granen .

Hankey zegt: "Er is nu meer onderzoek nodig om de rol van voeding in de oorzaken en gevolgen van een beroerte nauwkeurig te beoordelen en te begrijpen, en de resultaten van deze onderzoeken zullen cruciaal zijn bij het ontwikkelen en implementeren van strategieën om de globale verspreiding van beroerte te minimaliseren."

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]