Hoe voedselvergiftiging door de zomer te voorkomen?

Mensen worden vaak geconfronteerd met voedselvergiftiging in de zomer. In het warme seizoen bederft eten sneller. Om niet vergiftigd te raken, is het noodzakelijk om de regels voor het koken en bewaren van producten te volgen.

Vergeet bij het kopen van voedsel niet de vervaldatum te controleren. Zelfs in de koelkast verschilt de "zomertemperatuur" aanzienlijk van de "winter" -temperatuur. Daarom moet de houdbaarheid van bederfelijke producten in de zomer worden gecontroleerd vanaf de aangegeven datum 1-2 dagen.

Koop geen producten voor een lange tijd. De koelkast is geen "conserverende" eenheid. Het vertraagt alleen de voortplanting van bacteriën, en zelfs dan niet altijd. Sommige micro-organismen passen zich snel aan de omstandigheden van de koelkast aan en beginnen zich actief te vermenigvuldigen.

Houd alleen goed gewassen voedsel in de koelkast. Vouw ze in zakken of schone, gesloten gerechten.

Laat bederfelijk voedsel niet in de warmte achter. Leg wat van het eten opzij en de rest wordt beter direct in de koelkast schoongemaakt. De meest redelijke optie in de zomer is om een gerecht te bereiden dat gevaarlijk is in termen van vergiftiging tegelijk.

Voer een wekelijkse audit uit en gooi alles uit de koelkast. Dus je kunt jezelf beschermen tegen het per ongeluk consumeren van bedorven voedsel.

Koop fruit en groenten zonder schade, met hele huid of huid. Probeer geen bessen in een winkel of op de markt. Neem geen gesneden watermeloenen. Koop ook geen rot fruit. Zelfs als u de aangetaste gebieden verwijdert, zal dit u niet tegen infecties beschermen, omdat pathogenen en schimmels de gehele diepte van het vlees kunnen binnendringen.

Was alle producten grondig onder stromend water. Vergeet niet om de bovenste laag bladgroenten te verwijderen en weg te gooien.

Koop geen eten van particuliere handelaren. Voor de veiligheid van dergelijke producten reageert niemand, in tegenstelling tot supermarkten en winkels, waar de opslagvoorschriften nog steeds proberen te voldoen.

Eet geen twijfelachtige bessen en paddenstoelen. Nieuwsgierigheid kan je leven kosten. In dit opzicht is het, met name voorzichtig, noodzakelijk om kinderen te volgen die graag alles in hun mond nemen.

Bewaar niet meer dan 2 uur zonder af te koelen multicomponentenschotels gekookt in veldomstandigheden. Dit geldt voor salades, soepen, etc.

Gebruik voor het drinken en koken alleen flessenwater of uit de kraan. Bronnen zoals beken, meren en rivieren kunnen verontreinigende stoffen en ziekteverwekkers van verschillende ziekten bevatten.

Was uw handen altijd met zeep voordat u voedsel eet en klaarmaakt. Reinig speciaal gereedschap en bestek.

[1]