Oogst zonder chemicaliën of een boerderij op het dak
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Een van de grootste boerderijen op het dak werkt volledig op hernieuwbare energiebronnen en levert elk jaar een oogst op die enkele malen hoger is dan de opbrengst van conventionele landbouwbedrijven, terwijl de hier geteelde producten geen chemicaliën bevatten en tot de premiumklasse behoren.
De oprichters van de Brooklyn-boerderij, Gotham Greens, besloten op de een of andere manier hun familiebedrijf uit te breiden, maar op een zeer ongebruikelijke manier. Het nieuwe project werd besloten om zich op het dak van een van de fabrieken te bevinden, die zich in het zuidelijke deel van Chicago bevindt. Het is vermeldenswaard dat de boerderij op het dak opvallend afsteekt tegen de achtergrond van andere boerderijen op het platteland in de stad. Het landbouwareaal beslaat 6.9 duizend vierkante meter op het dak van een van de planten. Chicago werd niet nonchalant gekozen voor de belichaming van dit idee in het leven, omdat deze stad is gepositioneerd als de meest perfecte op aarde.
Het gebied van ongeveer 7000 pleinen is zeker niet genoeg voor de teelt van landbouwproducten, maar dankzij de kassen over het hele dak, zelfs in dit kleine gebied, wordt een redelijk goed resultaat verkregen.
Vanwege Gotham Greens is zo'n boerderij op het dak de derde (de eerste twee bevinden zich in New York).
De kassen van de ongewone landbouwgrond op het dak zijn uitgerust met klimaatbeheersing, zodat u het hele jaar door groenten en groen kunt verbouwen, ongeacht de weersomstandigheden. Smakelijk en ecologisch schoon voedsel van de boerderij is gepland om te worden afgeleverd bij winkels, restaurants, cafés en winkels in de buurt, terwijl de producten direct na de oogst bij de klant worden afgeleverd.
Volgens een van de oprichters van de boerderij en de CEO van Gotham Greens hebben ze iets om trots op te zijn. Allereerst hebben we het over uitbreiding van de aanwezigheid op de landbouwmarkt en de mogelijkheid om een van de beste producten te produceren. Vooral de CEO van Gotham Greens, Viraj Puri, merkte op: de mogelijkheid om te telen op zijn eigen boerderijproducten voor Chicago, de stad van zijn jeugd, bovendien is Chicago tot op heden een stad van culinaire innovaties. Ook vertegenwoordigers van de boerderij merkten op dat de mogelijkheid om inwoners van Pulman (zuidelijk gebied van Chicago) te voorzien van werk en hulp bij het verstrekken van smakelijke en vooral gezonde voeding, ook van geen gering belang is.
Een boerderij voor volledig hernieuwbare energiebronnen, nu is er een goed gecoördineerd team van 50 mensen. Alle groenten en greens worden geteeld zonder chemicaliën te gebruiken met behulp van duurzame methoden. In elke kas wordt de controle over temperatuur en vochtigheid uitgevoerd door hightech apparatuur. Als gevolg hiervan is een dergelijke boerderij in staat 30 keer meer productie te produceren dan een conventionele boerderij aan de rand van de stad.
En de mogelijkheid om niet alleen smakelijke, maar ook nuttige groenten en kruiden zonder chemicaliën te eten, vooral als ze in zulke ongebruikelijke omstandigheden worden gekweekt, trekt zeker de inwoners van Chicago aan.
[