Groenten bij borstvoeding: welke kunnen wel en welke niet?

Welke groenten mag een zogende moeder eten? Dit is een zeer belangrijke vraag, want hoewel groenten gezond zijn en veel vitamines bevatten, zijn ze mogelijk niet geschikt voor een zogende moeder. Dit hangt af van de reactie van het kind op een bepaalde groente, waarmee rekening moet worden gehouden bij het kiezen van een dieet.

Welke groenten zijn goed voor de lactatie?

Groenten en fruit spelen een belangrijke rol in het dieet van een zogende moeder. Ze bevatten vitaminen en mineralen, foliumzuur en vezels. Elke groente of fruitsoort heeft zijn eigen gunstige eigenschappen. Goede bronnen van vitamine A zijn zoete aardappelen, wortels, pompoen, spinazie en mango. Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C zijn broccoli, paprika's, spinazie, aardbeien, tomaten, spruitjes en citrusvruchten. Spinazie, asperges, broccoli en sinaasappelsap zijn uitstekende bronnen van foliumzuur. Maar ondanks hun voordelen kunnen niet alle groenten en fruit door jonge moeders gegeten worden.

Moeders maken zich vaak zorgen over wat ze wel en niet moeten eten om hun baby gezond te houden. Hoewel het belangrijk is om gezond te eten, is het mooie van moedermelk dat het in de voedingsbehoeften van je baby kan voorzien, zelfs als je zelf niet de benodigde vitamines binnenkrijgt. Groenten zijn een van de gezondste voedingsmiddelen die je in je evenwichtige borstvoedingsdieet kunt opnemen. De meeste groenten zijn rijk aan vitamines en voedingsstoffen, maar er zijn specifieke groenten die je tijdens het geven van borstvoeding kunt eten om je energieniveau hoog te houden en mogelijk zelfs je melkconsumptie te verhogen.

Welke groenten en fruit kan een zogende moeder eten na de bevalling, op de eerste dag na de geboorte? Het belangrijkste doel van het dieet is in dit geval om je eigen lichaam goed te voeden, zodat het de gezondste moedermelk voor je baby kan produceren. Het is belangrijk om dit vanaf de eerste dag na de geboorte te doen. Veel ongezond eten of te weinig calorieën binnenkrijgen, zorgt ervoor dat je lichaam zijn voedingsreserves aanspreekt, waardoor je uitgeput raakt en vatbaar bent voor ziekten. Als je voedsel je niet van voedingsstoffen voorziet, zal dit uiteindelijk de hoeveelheid en kwaliteit van je moedermelk negatief beïnvloeden. Het is ook belangrijk om te onthouden dat vrouwen na de bevalling problemen kunnen hebben met het herstellen van hun darmfunctie. De juiste groenten en fruit zijn in dit geval dus erg belangrijk.

Hieronder staan een aantal groenten die u aan een uitgebalanceerd dieet kunt toevoegen om uzelf en uw baby die borstvoeding krijgt gezond te houden.

Sla is een caloriearme, waterrijke groente die een goede aanvulling vormt op een evenwichtig dieet voor een moeder die borstvoeding geeft. Volgens biologische gegevens bevat sla calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, natrium en zink, samen met vitaminen zoals thiamine, riboflavine, niacine, foliumzuur, vitamine A, B6, C, E en K. Sla bevat vezels, waardoor het al op de eerste dag na de geboorte goed wordt verdragen door zowel moeder als baby. Was de sla voor consumptie goed en eet hem rauw, zodat alle nuttige stoffen optimaal worden opgenomen.

Paprika's zijn ook rijk aan water, wat ideaal is voor moeders die borstvoeding geven. Paprika's bestaan namelijk voor 93,9% uit water. Ze bevatten ook weinig calorieën en zijn uitstekende bronnen van vitamine A en C, kalium, foliumzuur en vezels. Vezels stimuleren de darmen, wat ook belangrijk is voor een gezonde stoelgang na de bevalling. In de eerste dagen na de geboorte van de baby is het beter om de voorkeur te geven aan groene, verse paprika's; rode of gele kunt u beter uitstellen tot later.

Asperges zijn een andere gezonde groene groente. Ze zijn een goede bron van vezels, vitamine A, C, E en K, chroom en foliumzuur, dat goed samenwerkt met vitamine B12, dat voorkomt in vis, gevogelte, vlees en zuivelproducten. Foliumzuur en B12 werken samen als een hersenstimulator om cognitieve achteruitgang te helpen voorkomen, iets wat elke kersverse moeder weet, essentieel is bij de verzorging van een pasgeboren baby. Asperges bevatten ook tryptofaan, een essentieel aminozuur dat prolactine, een melkhormoon, kan stimuleren. Dit kan de melkafgifte stimuleren. Deze groente kan direct na de geboorte worden gegeten als caloriearme voeding, gecombineerd met bronnen van eiwitten en fosfor.

Verse aardappelen zijn een goede bron van vitamine A, carotenoïden en kalium. Borstgevoede baby's zijn afhankelijk van de hoeveelheid vitamine A die ze binnenkrijgen, wat nodig is voor een goede groei en ontwikkeling. Een middelgrote zoete aardappel bevat bijna de volledige aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A voor een zogende moeder. Bovendien worden aardappelen in onze regio beschouwd als een veelgebruikt dagelijks product, waardoor ze niet als allergeen worden beschouwd en een hoog caloriegehalte hebben.

Maar niet altijd kan een moeder na de bevalling haar behoeften alleen met groenten bevredigen, omdat ze soms zin heeft in iets zoets. Een alternatief in dit geval kan fruit zijn. Veel moeders zijn bang om fruit te eten, omdat het schadelijk kan zijn voor het kind. Maar dit is niet helemaal waar, er zijn vruchten die je wél kunt eten. Fruit is ook een belangrijk onderdeel van je dieet. Het levert antioxidanten, essentiële mineralen en voedingsvezels voor het lichaam. Als je borstvoeding geeft, moet je vers fruit eten om je van voedingsstoffen en energie te voorzien.

Abrikozen zijn een rijke bron van vitamine C, A, calcium en kalium. Abrikozen bevatten belangrijke chemische fyto-oestrogenen, die de activiteit van oestrogeen nabootsen. Deze stoffen helpen bij het reguleren van de melkproductie bij vrouwen en verhogen de lactatie.

Als je je foliumzuurgehalte wilt verhogen, neem dan bananen op in je dieet. Bananen zijn rijk aan andere vitamines en mineralen. Bananen helpen je ook om de calorieën aan te vullen die je tijdens het geven van borstvoeding verliest. En hoewel bananen een exotische vrucht zijn, kun je ze ook eten tijdens de borstvoeding.

Appels zijn een geweldige vrucht die rijk is aan vitaminen, weinig calorieën bevat en het meest gegeten fruit is vanaf de eerste dagen na de geboorte. Je kunt appels eten wanneer je honger hebt, en dit is ook erg nuttig voor het beheersen van je gewicht. Appels bevatten vezels, die je darmen goed stimuleren. Appels zijn ook erg gezond voor een kind, omdat ze bijna nooit allergieën veroorzaken.

Methoden voor het koken van groenten die door zogende moeders worden gebruikt

Natuurlijk bestaat er een mening dat het beter is om alle groenten en fruit rauw te eten, dan worden er meer voedingsstoffen opgeslagen. Dit is een terechte mening, maar er zijn wel enkele voorwaarden voor moeders die borstvoeding geven. Rauwe groenten verhogen immers de gasvorming, wat zich voor de moeder misschien niet op welke manier dan ook manifesteert, maar wel pijnlijk kan zijn voor de baby. Daarom is het beter om groenten gekookt te eten.

Welke verse rauwe groenten kan een zogende moeder eten? Denk hierbij aan slablaadjes, groene paprika's en seizoenstomaten. Bijna alle andere soorten groenten zijn het lekkerst als ze gekookt zijn.

Spinazie is bijvoorbeeld een goede bron van calcium, ijzer, vitamine K, vitamine A en foliumzuur. Rauwe spinazie bevat oxaalzuur, wat de opname van essentiële voedingsstoffen zoals calcium en ijzer kan belemmeren. Gekookte spinazie zorgt voor een hogere opname van vitamine A en E, eiwitten, vezels, zink, thiamine, calcium, ijzer en bètacaroteen.

Wortels worden beschouwd als een voedingsmiddel dat de melkproductie bevordert. Wortels bevatten fyto-oestrogenen, bètacaroteen en vitamine A, die de extra energie kunnen leveren die zogende moeders nodig hebben en ook de melkproductie kunnen verbeteren. Rauwe wortelen kunnen echter een sterk allergeen zijn, dus het is aan te raden om wortelen gekookt te eten. Houd er echter rekening mee dat deze bereidingswijze een allergische reactie bij het kind niet uitsluit.

Groene kool is een uitstekende bron van vitamine A, B1, B2, B6C en E, koper, mangaan, voedingsvezels, calcium, kalium, ijzer, magnesium, omega 3-vetzuren en fosfor. Moeders die borstvoeding geven, kunnen gekookte kool eten, aangezien rauwe kool darmkrampjes bij baby's kan veroorzaken.

Welke gestoofde groenten kan een zogende moeder eten? Groenten stoven is de meest acceptabele methode, omdat het de maximale hoeveelheid vitamines behoudt. Dit proces zorgt ervoor dat groenten er natuurlijker en smakelijker uitzien dan gekookte groenten. Bovendien vormen gestoofde groenten een belangrijke bron van voedingsvezels. Eiwitten zijn te vinden in bepaalde groenten, maar ook in toegevoegde rundvlees- of kipproducten. De meeste gestoofde groenten bevatten kleine hoeveelheden verzadigd vet en cholesterol.

Door de verscheidenheid aan gestoofde groenten kan het dieet van een zogende moeder een aanzienlijke hoeveelheid vitaminen en mineralen bevatten. De totale hoeveelheid vitaminen en mineralen hangt af van de keuze, variëteit en hoeveelheid groenten.

Je kunt bijna elke groente uit de lijst met producten kiezen die je al eerder hebt gegeten, en je kunt het stoven met andere groenten of vlees. In dit geval is het een gezonde combinatie van eiwitten en mineralen. Je kunt spinazie stoven, combineren met erwten, paprika en selderij, en er vlees aan toevoegen. Dit gerecht levert ongeveer 9 gram netto koolhydraten.

Gestoofde groenten kunnen ook bij vis. Je kunt asperges combineren met vis en rijst. Het is een complete maaltijd en gestoofde asperges geven het gerecht extra smaak.

Aardappelen zijn rijk aan voedingsstoffen die bijna alles bieden wat je nodig hebt voor een gezond dieet tijdens de borstvoeding, en ook voor je baby. Gekookte aardappelen zorgen er echter voor dat je gewicht verliest door vitaminen en bevatten alleen zetmeel, waardoor ze minder gezond zijn. De beste optie zijn gestoofde aardappelen. Deze kunnen worden gestoofd in combinatie met broccoli, waarna het broccolisap aroma en smaak aan de aardappelen toevoegt.

Pompoen is een andere geweldige vitaminerijke groente die in de lente een bron kan zijn van alle vitamines die zowel de baby als de moeder nodig hebben. Pompoenen bevatten carotenoïden, waardoor ze een feloranje kleur krijgen. Bètacaroteen, aanwezig in pompoenen, is een antioxidant die oxidatieve stress in veel organen kan verminderen. Een portie pompoen bevat een grote hoeveelheid kalium, wat een geweldige energiebron is. Het helpt de elektrolytenbalans in het lichaam te herstellen en de spierfunctie te verbeteren. Pompoen bevat vitamine C en verschillende belangrijke biochemicaliën die je kind kunnen beschermen tegen verkoudheid en griep, en die goed zijn voor het immuunsysteem. Ze hebben ook antimicrobiële eigenschappen. Pompoen bevat tryptofaan, wat het lichaam helpt bij de aanmaak van serotonine. Al deze elementen blijven maximaal behouden wanneer dit product gestoofd wordt. Het is belangrijk om te onthouden dat de combinatie van pompoen met zure voedingsmiddelen deze vitamines kan neutraliseren. Daarom is het beter om pompoen te eten, bijvoorbeeld als onderdeel van een gestoofde groenteragout met broccoli en vlees.

Groenten en fruit zouden tijdens de borstvoedingsperiode deel moeten uitmaken van het dieet van elke jonge moeder. U hoeft zich geen zorgen te maken dat dit schadelijk is voor uw kind. U hoeft alleen maar te weten welke producten u kunt eten, en u moet dit met mate doen. In dit geval zal het kind maximaal profiteren van de vitamines die groenten bevatten.