Chocolade wordt vervangen door speciale cacaocapsules
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Chocolade houdt van de meeste mensen, maar niet iedereen weet dat het niet alleen heerlijk is, maar ook een nuttige traktatie. Wetenschappers hebben al aangetoond dat stoffen in chocolade, evenals verbindingen, helpen de druk te normaliseren en de immuniteit te versterken, het verschijnen van trombi te voorkomen, het zenuwstelsel positief te beïnvloeden, enz.
Bovendien hebben experts ontdekt dat chocolade helpt om het gezichtsvermogen en de hersenactiviteit te verbeteren. Deze eigenschappen werden toegeschreven aan chocolade vanwege de stoffen in de cacao-flavonolen. Zoals studies aantonen, verbeteren deze verbindingen de cerebrale circulatie en beïnvloeden, volgens wetenschappers, het netvlies van het oog. In eerdere studies hebben we kunnen vaststellen dat bij mensen ouder dan 25 jaar de effectiviteit van het eten van chocolade hoger is.
Gezien alle nuttige eigenschappen van chocolade besloten experts om een onderzoek te starten, waarbij ze probeerden vast te stellen of tabletten die stoffen en verbindingen uit pure chocolade bevatten, hartproblemen, beroertes, enz. Kunnen voorkomen. De doeltreffendheid van tabletten, de belangrijkste stof waarin flavonolen aanwezig zijn, besloten wetenschappers om te testen op 18 duizend vrijwilligers.
Het onderzoeksproject maakt gebruik van speciale additieven, met een hoog gehalte aan cacao-extract met flavonolen. Dergelijke verbindingen werden ontwikkeld en gepatenteerd door het bedrijf Mars, dat chocoladerepen produceert (M & M's, snickers, enz.). Vergelijkbare soorten cacao-extracten worden door veel bedrijven verkocht, maar in het onderzoeksproject hebben wetenschappers capsules met een zeer hoge concentratie aan werkzame stoffen gebruikt.
Specialisten merkten op dat bij het verwerken van cacaobonen flavonolen in de meeste gevallen worden vernietigd, daarom zijn capsules met cacao-extract vanuit het oogpunt van gebruik een ideale optie.
Wetenschappers suggereren een langdurig onderzoeksproject, waarbij de deelnemers aan het experiment gedurende vier jaar in twee groepen worden verdeeld, en de eerste groep een placebo of de noodzakelijke dosis multivitaminen krijgt, de tweede - twee capsules met flavonolen. Wetenschappers zijn van plan over drie jaar resultaten te boeken.
In eerdere studies werd gevonden dat flavonolen patiënten met dementie aanzienlijk kunnen helpen. 20 vrijwilligers met verschillende vormen van dementie kregen een cacao-extract met verschillende niveaus van concentratie, waarna de deelnemers werd gevraagd om enkele oefeningen uit te voeren om de hersenactiviteit te stimuleren. Volgens de resultaten van het onderzoek bepaalden de experts dat het extract - cacao met flavonolen de cerebrale circulatie verhoogde, de bloedvaten verwijden.
De toonaangevende expert van het onderzoeksproject merkte op dat flavonolen die worden gebruikt in levensmiddelenadditieven kunnen helpen de hersenactiviteit te verbeteren voor ouderen, evenals voor mensen die lijden aan cognitieve stoornissen, bijvoorbeeld chronisch vermoeidheidssyndroom.
Onlangs, onder de wetenschappelijke gemeenschap, staan flavonols in de schijnwerpers. Deze stof zit niet alleen in cacaobonen, maar ook in thee, druiven, appels.
[1]