Nieuwe publicaties
Chocolade wordt vervangen door speciale cacaocapsules
Laatst beoordeeld: 02.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
De meeste mensen zijn dol op chocolade, maar niet iedereen weet dat het niet alleen een lekkere, maar ook een gezonde traktatie is. Wetenschappers hebben al bewezen dat de stoffen en verbindingen in chocolade helpen de bloeddruk te normaliseren, het immuunsysteem te versterken, bloedstolsels te voorkomen en een positief effect te hebben op het zenuwstelsel.
Daarnaast hebben experts ontdekt dat chocolade helpt bij het verbeteren van het gezichtsvermogen en de hersenactiviteit. Deze eigenschappen werden toegeschreven aan chocolade dankzij de stoffen in cacao - flavonolen. Studies tonen aan dat deze stoffen de hersencirculatie verbeteren en, volgens wetenschappers, ook het netvlies beïnvloeden. Uit eerdere studies bleek dat mensen ouder dan 25 jaar effectiever chocolade consumeren.
Gezien de vele gunstige eigenschappen van chocolade besloten deskundigen een onderzoek te starten om vast te stellen of tabletten met stoffen en verbindingen uit pure chocolade hartproblemen, beroertes, enz. kunnen voorkomen. De wetenschappers besloten de effectiviteit van tabletten, waarvan de belangrijkste stof flavonolen zijn, te testen op 18.000 vrijwilligers.
Het onderzoeksproject maakt gebruik van speciale additieven met een hoog gehalte aan cacao-extract met flavonolen. Deze verbindingen zijn ontwikkeld en gepatenteerd door het bedrijf Mars, producent van chocoladerepen (M&M's, Snickers, enz.). Veel bedrijven verkopen vergelijkbare additieven met cacao-extract, maar in het onderzoeksproject gebruikten de wetenschappers capsules met een zeer hoge concentratie werkzame stoffen.
Deskundigen merkten op dat tijdens de verwerking van cacaobonen in de meeste gevallen flavonoïden worden vernietigd. Vanuit gezondheidsoogpunt zijn capsules met cacao-extract dus een ideale optie.
Wetenschappers plannen een langlopend onderzoeksproject, waarbij de deelnemers aan het experiment gedurende vier jaar in twee groepen worden verdeeld. De eerste groep krijgt een placebo of de vereiste dosis multivitaminen, de tweede twee capsules met flavonolen. De wetenschappers verwachten de resultaten over drie jaar te behalen.
Eerdere studies hebben aangetoond dat flavonolen zeer nuttig kunnen zijn voor patiënten met dementie. 20 vrijwilligers met verschillende vormen van dementie kregen cacao-extract met verschillende concentraties, waarna de deelnemers werd gevraagd oefeningen te doen om de hersenactiviteit te stimuleren. Volgens de resultaten van het onderzoek ontdekten experts dat het cacao-extract met flavonolen de bloedtoevoer naar de hersenen verhoogde en de bloedvaten verwijdde.
De hoofdonderzoeker van het onderzoeksproject merkte op dat flavonolen die in voedingssupplementen worden gebruikt, de hersenactiviteit kunnen helpen verbeteren bij zowel ouderen als mensen die lijden aan cognitieve stoornissen, zoals het chronisch vermoeidheidssyndroom.
Flavonolen staan de laatste tijd volop in de belangstelling van de wetenschappelijke gemeenschap. Deze stof komt niet alleen voor in cacaobonen, maar ook in thee, druiven en appels.
[ 1 ]