Nieuwe publicaties
Dagelijks bietensap drinken kan het hart beschermen na de menopauze
Laatst beoordeeld: 02.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Tijdens en na de menopauze produceert het lichaam minder oestrogeen, wat vaak leidt tot een slechtere werking van de bloedvaten en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
Nieuw onderzoek van de Pennsylvania State University
Uit een recent gerandomiseerd, placebogecontroleerd, dubbelblind, cross-over klinisch onderzoek van Penn State University blijkt dat het dagelijks drinken van bietensap de bloedstroom in de bloedvaten kan verbeteren en zo het risico op hartproblemen kan verminderen.
Voedingswaarde van bieten
Bieten en bietensap zijn rijk aan nitraten. Een onderzoek toonde een verbeterde bloedvatfunctie aan bij deelnemers die dagelijks bietensap dronken. De resultaten werden gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Nutrition.
De effecten van bietensap op de gezondheid van het hart
De onderzoekers rekruteerden 54 postmenopauzale vrouwen uit de lokale gemeenschap voor het onderzoek, maar in de uiteindelijke analyse werden slechts 24 vrouwen opgenomen: 12 in de vroege postmenopauze en 12 in de late postmenopauze.
De deelnemers hadden de volgende indicatoren:
- De bloeddruk in rust is lager dan 130/80 mmHg.
- Body mass index (BMI) van 18,5 tot 35 kg/m²
- LDL-cholesterolgehalte lager dan 160 mg/dL
- Hemoglobine A1C-niveau lager dan 6%
- Normale nuchtere bloedsuikerspiegels
Tijdens het onderzoek rookten ze geen van allen en gebruikten ze geen hart- en vaatmedicatie of hormonen.
Onderzoeksmethodologie
Terwijl ze het dieet strikt volgden, namen de deelnemers aan het begin van de studie twee flessen van 70 ml geconcentreerd bietensap, en daarna een week lang één fles per dag. Elke fles bevatte evenveel nitraten als drie grote bieten. Na een paar weken kregen de deelnemers nitraatvrij bietensap als placebo.
Onderzoeksresultaten
De auteurs van het onderzoek gebruikten echo-dopplerscans om de effecten van bietensap op de bloedstroom in de arteria brachialis vóór en na consumptie te beoordelen, en hetzelfde werd gedaan met een placebo. De resultaten toonden aan dat de bloedstroom verbeterde bij dagelijkse consumptie van nitraatrijk bietensap, maar dat dit effect binnen 24 uur na de laatste inname verdween.
De impact van de menopauze op het cardiovasculaire systeem
Dr. Janey Morgan, cardioloog en directeur van de afdeling volksgezondheid en educatie bij Piedmont Healthcare in Atlanta, Georgia, die niet bij het onderzoek betrokken was, gaf commentaar op de bevindingen. Ze legde uit dat de daling van de oestrogeenspiegel tijdens de menopauze leidt tot een verlies van de cardioprotectieve effecten van oestrogeen op het hart.
Hoe nitraten de gezondheid van het hart kunnen ondersteunen
Delgado Spicuzza legde uit dat het consumeren van nitraten uit planten de beschikbaarheid van stikstofmonoxide in het lichaam verhoogt, wat verantwoordelijk is voor het verwijden van de bloedvaten om de bloedstroom te bevorderen en zuurstof te leveren aan organen zoals het hart. Na de menopauze kunnen nitraten uit de voeding worden omgezet in stikstofmonoxide, wat bijdraagt aan het behoud van een gezonde bloedvatfunctie.
Voordelen van plantennitraten
Nitraten uit planten in de voeding blijven, in tegenstelling tot hartmedicijnen, langdurig effectief. Morgan noemde ook veel andere voedingsmiddelen die goed zijn voor de hartgezondheid bij vrouwen na de menopauze, zoals granaatappelsap, citrusvruchten, pure chocolade, groene bladgroenten, bessen, olijfolie, knoflook, vis en groene thee.
Moeten vrouwen na de menopauze meer bietensap gaan drinken?
Dr. Chen merkte op dat, hoewel de aannames van het onderzoek degelijk zijn, het op zichzelf niet voldoende bewijs levert om de consumptie van rode bieten aan te bevelen voor postmenopauzale vrouwen. Uitgebreidere studies zijn nodig om de klinische resultaten te bevestigen en te bepalen of een nitraatrijk dieet cardiovasculaire complicaties vermindert. Voorlopig blijven zijn aanbevelingen hetzelfde: een hartgezond dieet met veel volkoren granen, fruit en groenten, weinig zout, en het vermijden van verzadigd vet, bewerkte voedingsmiddelen en veel suiker.