Nieuwe publicaties
De mythen van intervalvasten ontkrachten
Laatst beoordeeld: 02.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
In een nieuw artikel ontkrachten onderzoekers van de Universiteit van Illinois in Chicago vier veelvoorkomende mythes over de veiligheid van intermittent fasting.
Intermittent fasting wordt een steeds populairdere methode om af te vallen zonder calorieën te hoeven tellen. Een groot aantal studies heeft aangetoond dat het veilig is. Er zijn echter verschillende mythes over vasten verspreid onder artsen, journalisten en het grote publiek: het zou kunnen leiden tot slechte voeding of spierverlies, eetstoornissen kunnen veroorzaken of de geslachtshormoonspiegel kunnen verlagen.
In een nieuw commentaar in het tijdschrift Nature Reviews Endocrinology ontkrachten onderzoekers van de UIC elk van deze mythes. Ze baseren hun bevindingen op klinische studies, waarvan sommige door henzelf zijn uitgevoerd en andere door andere wetenschappers.
"Ik bestudeer al twintig jaar intermittent fasting en krijg constant de vraag of deze diëten veilig zijn", aldus hoofdauteur Krista Varady, hoogleraar kinesiologie en voeding aan de UIC. "Er is veel misinformatie in omloop. Maar deze ideeën zijn niet gebaseerd op wetenschap; het zijn slechts persoonlijke meningen."
Er zijn twee hoofdtypen van intermittent fasting. Bij om de dag vasten wisselen mensen dagen af met zeer weinig calorieën en dagen waarop ze eten wat ze willen. Bij tijdgebonden vasten eten mensen elke dag gedurende een periode van vier tot tien uur en vasten ze vervolgens de rest van de dag. Onderzoekers concluderen dat beide vormen van vasten veilig zijn, ondanks populaire mythes.
Dit zijn hun bevindingen:
Intermittent fasting leidt niet tot slechte voeding
De onderzoekers wijzen op studies waaruit blijkt dat de inname van suiker, verzadigd vet, cholesterol, vezels, natrium en cafeïne tijdens het vasten niet verandert in vergelijking met ervoor. Ook het percentage van de verbruikte energie in de vorm van koolhydraten, eiwitten en vetten verandert niet.
Intermittent fasting veroorzaakt geen eetstoornissen
Geen van de studies vond dat vasten ertoe leidde dat deelnemers een eetstoornis ontwikkelden. Alle studies sloten echter deelnemers met een voorgeschiedenis van eetstoornissen uit, en de onderzoekers raden mensen met een voorgeschiedenis van dergelijke stoornissen aan om geen intermittent fasting te proberen. Ze dringen er ook bij kinderartsen op aan voorzichtig te zijn met het monitoren van zwaarlijvige tieners die beginnen met vasten, aangezien deze groep een hoog risico loopt op het ontwikkelen van eetstoornissen.
Intermittent fasting veroorzaakt geen overmatig spierverlies
Onderzoek toont aan dat mensen evenveel spiermassa verliezen, of ze nu afvallen door vasten of door een ander dieet. In beide gevallen kunnen krachttraining en een verhoogde eiwitinname het verlies aan spiermassa compenseren.
Intermittent fasting heeft geen invloed op geslachtshormonen
Ondanks zorgen over vruchtbaarheid en libido, merkten de onderzoekers op dat vasten geen effect had op oestrogeen, testosteron of andere gerelateerde hormonen.
De co-auteurs van het artikel zijn Vanessa Oddo en Sofia Cienfuegos van UIC en Shuhao Lin, voorheen van UIC en nu werkzaam bij de Mayo Clinic.