Zinktekort leidt tot kanker

Een nieuw onderzoek door wetenschappers heeft voor het eerst licht geworpen op het biologische mechanisme waarmee zinktekort met de leeftijd leidt tot een verminderde immuniteit en een verhoogd risico op het ontwikkelen van ziekten zoals hartfalen, kanker, auto-immuunziekten en diabetes.

Onderzoekers van het Linus Pauling Instituut aan de Oregon State University begonnen dit proces te bestuderen.

Volgens deskundigen kunnen oorsuizen, duizeligheid en kwetsbare haarvaten in de huid gevolgen zijn van een zinktekort in het lichaam. Daarom is het erg belangrijk om op uw dieet te letten en voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan dit element.

Uit onderzoeksrapporten blijkt dat ongeveer 40% van de oudere Amerikanen en ongeveer 2 miljard mensen wereldwijd minder zink uit voeding binnenkrijgen dan hun lichaam nodig heeft.

Het onderzoek van de wetenschappers omvatte het bestuderen van dit biologische proces bij proefdieren. Het bleek dat bij oudere dieren de regulatie van de zinktransmitter ernstig verstoord was. Zelfs als de proefpersonen een voor hun leeftijd adequate dosis zink via de voeding kregen, werd er nog steeds een uitgebreid ontstekingsproces waargenomen. Maar toen deze dosis tien keer werd verhoogd, werden de biomarkers van de oudere dieren gelijk aan die van jonge individuen.

"Oudere volwassenen hebben een zinktekort, wat een risicofactor is voor veel ziekten", aldus hoofdauteur Emily Ho. "Maar het probleem is dat naarmate ze ouder worden, hun lichaam minder snel zink kan opnemen dan jongere mensen."

Uit eerdere onderzoeken is gebleken dat een tekort schade aan het DNA kan veroorzaken. De resultaten van dit onderzoek laten zien hoe dit tot systemische ontstekingen kan leiden.

"Ontsteking is een normaal, natuurlijk en periodiek proces in het lichaam. Maar wanneer de ontsteking buiten de normale grenzen treedt, kan dit een teken zijn dat het lichaam ziekten zoals hartaandoeningen of kanker probeert te bestrijden. Deze processen zijn een bewijs dat er iets mis is in het lichaam", aldus de onderzoekers.

Rekening houdend met de verkregen gegevens raden deskundigen ouderen aan voedingssupplementen te nemen, waarvan de dagelijkse dosis voor mannen 11 milligram is en voor vrouwen - 8.

Zink is veel te vinden in zeevruchten en vlees, maar ook in groenten en granen.

Deskundigen hebben ontdekt dat verstoring van zinktransportmechanismen wordt veroorzaakt door leeftijdsgerelateerde epigenetische veranderingen, die op hun beurt kunnen leiden tot DNA-methylering en histonmodificaties. Deze veranderingen worden geassocieerd met veel ziekten, met name kanker.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]