Het is gevaarlijk om hete dranken te drinken

Welk drankje drinken we het vaakst bij koud weer? Inderdaad: warme thee. Het warmt je niet alleen op, maar geeft je ook een energieboost, verdrijft de eerste tekenen van een verkoudheid en geeft je nieuwe energie. Wetenschappers waarschuwen echter: een warme drank kan zeer schadelijk zijn voor je gezondheid. Als je regelmatig warme thee drinkt, neemt het risico op slokdarmkanker vele malen toe.

Eerder wezen onderzoekers vooral op de helende eigenschappen van thee: theebladeren bevatten polyfenolen, antioxidanten en andere nuttige bestanddelen. De drank is enorm populair in alle uithoeken van de wereld. Volgens statistische diensten werd er alleen al in 2016 wereldwijd zo'n drie miljoen ton theebladeren verkocht.

Wat hebben wetenschappers nu ontdekt? Ze ondersteunen nog steeds een matige consumptie van de drank, maar alleen onder de volgende voorwaarde: het mag niet heet zijn.
Volgens de resultaten van het onderzoek, uitgevoerd door medewerkers van de Universiteit van Peking, is er een verhoogd risico vastgesteld bij het drinken van hete thee, vooral als dergelijke thee wordt gedronken door iemand die rookt of alcohol misbruikt.

Volgens gegevens van het Wereld Kankeronderzoeksfonds staat kwaadaardige slokdarmziekte op de achtste plaats in de wereldwijde incidentie van kankerprocessen. Het hoogste percentage morbiditeit wordt jaarlijks geregistreerd onder inwoners van China en de Centraal-Aziatische regio.
Een van de auteurs van het werk, Jun Liu, een vertegenwoordiger van de biostatistische en epidemiologische afdelingen van de Universiteit van Peking, wijst op het bestaan van een ernstig verband tussen de consumptie van warme dranken en het ontstaan van slokdarmkanker.

Professor Liu bestudeert al lange tijd het effect van hoge temperaturen op het ontstaan van slokdarmkanker. Hij kon bevestigen dat een aantal irriterende stoffen een bepaalde rol spelen bij de kwaadaardige transformatie van celstructuren in het spijsverteringskanaal. Allereerst hebben we het over alcohol, nicotine en vloeistoffen met een hoge temperatuur. Het bleek dat iemand die niet drinkt of rookt, zich periodiek kan permitteren om vers gezette hete thee te drinken - de kans op negatieve gevolgen is minimaal. Echter, iemand die rookt en alcohol drinkt, en zichzelf tegelijkertijd graag verwent met een warme drank, verhoogt het risico op het ontwikkelen van slokdarmkanker vele malen.

Deskundigen monitorden de gezondheid van vrijwilligers in het kader van het China Kadoorie Biobank-project. Dit project was gericht op het combineren en evalueren van informatie over verschillende chronische pathologieën bij Chinese inwoners. Om de nauwkeurigheid van de verkregen gegevens te garanderen, namen de deskundigen geen patiënten met gediagnosticeerde kanker op in de lijst, ongeacht hun lokalisatie.

Bijna 500.000 patiënten van verschillende geslachten en leeftijden namen deel aan de uiteindelijke test. In de daaropvolgende 10 jaar werd bij meer dan 1700 deelnemers een kankergezwel in de slokdarm vastgesteld.
Wetenschappers berekenden dat de combinatie van roken, alcohol drinken en hete thee het risico op slokdarmkanker met een factor 5 verhoogde. Deze tendens werd niet gevonden bij mensen die thee dronken en een gezonde levensstijl leidden.

Details van het onderzoek worden beschreven in de Annals of Internal Medicine en op de website van het tijdschrift annals.org

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]