Koffie met toegevoegde olie geeft je energie en verbetert je mentale vermogens

In westerse landen is koffie met boter nu populair aan het worden. Men gelooft dat deze koffie energie verhoogt, vetafzettingen verwijdert en de concentratie verbetert. In grote koffiehuizen in Groot-Brittannië en de VS begint boterkoffie al op de menukaart te verschijnen, onder de naam 'fat black' of 'paleolithic'.

Dit ongewone koffierecept werd gedeeld door Dave Asprey, een voorstander van een gezonde levensstijl. Hij was tijdens zijn reis naar Tibet verbaasd over de smaak en gezondheidsvoordelen van thee met yakboter. Zoals Dave zelf verzekert, wordt het lichaam dankzij deze drank voorzien van energie, die ongeveer zes uur aanhoudt, en worden er de hele dag door calorieën verbrand. Bovendien verbetert boterkoffie het cognitieve vermogen (denkvermogen).

Om zo'n gezond drankje te bereiden, heb je geraffineerde kokosolie en boter (gesmolten, ongezouten) nodig. Een paar druppels kokosolie en 2 eetlepels boter worden opgeklopt tot schuim en toegevoegd aan vers gezette koffie. Koffie die op deze manier wordt bereid, krijgt een ongebruikelijk vetgehalte en een vrij specifieke smaak. Sommigen geloven dat dergelijke koffie niet alleen niet bijdraagt aan een normaal gewicht, maar ook leidt tot obesitas en een verhoogd cholesterolgehalte, wat op zijn beurt gevaarlijk is voor de ontwikkeling van hart- en vaatziekten.

In een ander onderzoek ontdekten experts ongewone eigenschappen van koffie. Uit onderzoek is gebleken dat koffie cocaïneverslaving helpt verminderen, vooral bij vrouwen.

Het is bewezen dat cocaïnegebruik veranderingen teweegbrengt in de menstruatiecyclus en de hormoonspiegels van een vrouw (met name van het hormoon oestrogeen).

Eerdere studies hebben aangetoond dat hoge oestrogeenspiegels bijdragen aan drugsverslaving, met name cocaïne. Vrouwen reageren over het algemeen sterker op zelfs kleinere doses cocaïne dan mannen.

Cafeïne kan de veranderingen in de hersenen blokkeren die optreden bij cocaïnegebruik. Daarnaast verlicht cafeïne de ernstige symptomen van drugsverslaving en herstelt het de menstruatiecyclus.

De experts kwamen tot deze conclusies na een reeks studies met laboratoriumknaagdieren. Professor Patricia Broderick, hoofd van het nieuwe onderzoeksproject, merkte op dat tijdens het experiment verschillende veranderingen in de cyclus werden waargenomen bij ratten na cocaïnegebruik. Tegelijkertijd traden de typische veranderingen voor cocaïnegebruik niet op als de dieren cafeïne een half uur na of gelijktijdig met de drug kregen.

Wanneer iemand cocaïne gebruikt, ervaart hij of zij een intense afgifte van dopamine (het genotshormoon) in de hersenen. Dit leidt tot een euforische staat en uiteindelijk tot drugsverslaving.

Cafeïne beïnvloedt het antistresssysteem (adenosine), dat beschermt tegen vermoeidheid en betrokken is bij de slaap-waakcyclus. De nucleoside adenosine, die een belangrijke rol speelt in biochemische processen, normaliseert de dopaminespiegel, wat helpt bij het verminderen van de symptomen van drugsverslaving.

[ 1 ]