Opioïde peptiden werden gevonden in koffie
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
In Brazilië deed een groep specialisten een onverwachte ontdekking: koffie werkt op het menselijk lichaam zoals morfine.
De Research Center van de State University en het Instituut van de Braziliaanse groep wetenschappers na een gedetailleerde studie van de structuur van koffie tot de conclusie dat zijn samenstellende tegen de werking van het lichaam als een sterke pijnstiller, vergelijkbaar met acts morfine.
Zoals de analyse aantoonde, heeft koffie een ongewoon eiwit dat een narcotisch effect heeft, terwijl is vastgesteld dat het werkingsprincipe van het eiwit hetzelfde is als dat van morfine.
De onderzoekers voerden experimenten uit op laboratorium knaagdieren, waarbij werd vastgesteld dat opioïde peptiden, die natuurlijke biologische moleculen zijn, hoogstwaarschijnlijk een langer effect op muizen hadden, vergeleken met morfine zelf. Volgens Braziliaanse experts heeft de ontdekking van hun groep een "biotechnologisch potentieel" voor de voedingsindustrie, vooral op het gebied van gezonde voeding. Ook zijn wetenschappers van mening dat hun ontdekking nuttig kan zijn voor slachthuizen, omdat dieren die worden geslacht om te slachten, veel stress ervaren, wat niet erg goed is voor de kwaliteit van vlees.
Opgemerkt moet worden dat het narcotische effect van koffie per ongeluk door het onderzoeksteam werd ontdekt. Wetenschappers hebben de functionele gen koffie bomen onderzocht (experts bestudeerden de genen verbindingsmethoden koffie) en het doel van de studie was om de kwaliteit van de koffie te verbeteren, maar in het proces experts die volledig onverwachte ontdekking. Een team van wetenschappers heeft al een aanvraag ingediend om de ontdekking ervan te patenteren (opioïde peptiden die in koffie werden geïdentificeerd).
Bevroren melkachtig sap is de bron van de morfineproductie (de meest gebruikelijke manier om te verkrijgen). Sap wordt uitgescheiden door het snijden van onrijpe dozen van een bepaald type papaver (opium). Bevroren sap wordt opium genoemd, bevat in zijn ruwe vorm 10 tot 20% morfine, andere soorten papaver bevatten mindere concentraties morfine.
Morfine is de belangrijkste alkaloïde van opium, gemiddeld bevat opium 10% morfine, wat veel hoger is dan andere alkaloïden.
Deze ontdekking bevestigt het feit dat koffieliefhebbers een echt onthoudingssyndroom kunnen ontwikkelen. Psychotherapeuten droegen zelfs de symptomen die vaak optreden wanneer een persoon ophoudt cafeïne te ontvangen, voor een bepaalde mentale handicap. Deze wijzigingen zijn aangebracht op verzoek van specialisten in de diagnostische en statistische aantekeningen voor artsen in psychische stoornissen.
Gewoonlijk veroorzaakt een scherpe weigering van koffie hoofdpijn, vermoeidheid, depressieve omstandigheden, concentratiestoornissen.
Het is ook vermeldenswaard dat morfine, dat wordt vergeleken met peptiden in koffie, ook ontwenningsverschijnselen bij patiënten veroorzaakt.
In andere studies vonden onderzoekers dat matige koffieconsumptie het risico op de ziekte van Alzheimer verkleint. En een andere groep experts zei dat koffie drinken een goede preventie is van type II diabetes, daarnaast zal het helpen het gewicht in de norm te houden.
[