Olijfolie vermindert de kans op een hartaanval

Mediterrane olijfolie is een eenvoudige en effectieve manier om de hartfunctie te verbeteren en de kans op een hartaanval te verkleinen.

Aan de universiteiten van Portugal en het VK kwamen deskundigen tot de conclusie dat de kans op het ontwikkelen van een hartaanval in slechts anderhalve maand kan worden verminderd door elke dag slechts een kleine hoeveelheid olijfolie te consumeren. Zoals uit tests en tests is gebleken, verbetert het werk van chemische signalen na de toevoeging van olijfolie in de voeding, waardoor de kans op coronaire hartziekten kleiner wordt.

Ongeveer 20 ml olijfolie (4 theelepels) per dag is de noodzakelijke dosis voor een volwassene om het werk van het hart te ondersteunen, olie kan worden toegevoegd aan salades of eenvoudig worden bevochtigd met een klein stukje brood.

Het olie-effect werd getest op vrijwilligers die voorheen geen olijfolie gebruikten.

Alle deelnemers aan het experiment werden in 2 groepen verdeeld, waarbij elke groep binnen anderhalve maand 20 ml olijfolie met een laag of hoog gehalte aan fenolverbindingen consumeerde. Wetenschappers geloven dat het voordeel van de olie precies ligt in de fenolverbindingen. Zes weken later analyseerden specialisten de urine van vrijwilligers. Wetenschappers verwachtten te vinden in de urine peptiden, die worden geproduceerd als gevolg van de afbraak van eiwitten en worden geassocieerd met hart-en vaatziekten. Deze peptiden zijn biomarkers waarmee de ontwikkeling van de ziekte kan worden bepaald vóór het begin van de eerste symptomen.

Het was de aanwezigheid van deze peptiden in de urine bij vrijwilligers waarmee wetenschappers konden vaststellen dat olijfolie het risico op het ontwikkelen van coronaire hartziekten verminderde.

En in de eerste en tweede groep van specialisten werd een afname in het niveau van peptiden opgemerkt, maar een verandering in andere indicatoren werd niet geregistreerd.

Naast fenolen bevat olijfolie omega-6-vetzuren, die de druk verlagen, de verhouding van schadelijke en gezonde vetten in het lichaam optimaliseren, reacties op ontsteking bij chronische ziekten (hartaandoeningen, artritis) voorkomen.

De voordelen van olie uit de mediterrane olijf zijn al lang bekend. Recente onderzoeken op dit gebied hebben aangetoond dat olie bijdraagt aan het effectievere werk van de hartspier door de bloedstroom te verbeteren, daarnaast heeft het gebruik van olie een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem als geheel.

Aan de universiteit van Illinois heeft een team van specialisten in de olie een oleaat geïdentificeerd - een verbinding die het mogelijk maakt efficiënter te werken.

Een gezond orgaan absorbeert vet, voortdurende contracties. Vanwege hartfalen is het hart niet in staat om vet te verwerken en op te slaan, wat leidt tot een gebrek aan energie en de ophoping van schadelijk vet in het lichaam dat de bloedvaten verstopt.

Meestal onderdrukt hartfalen de activiteit van genen die verantwoordelijk zijn voor de productie van het enzym voor vetafbraak.

Hun studies werden uitgevoerd bij ratten, waarbij ze de reactie onthulden van het hart van dieren op oleaat en palmitaat, dat aanwezig is in zuivelproducten en dierlijke vetten.

Na de introductie van oleaat in het lichaam, merkten wetenschappers op dat het hartwerk effectiever werd, en na het dierlijke vet verslechterde de hartactiviteit integendeel bovendien de afgifte van toxisch vet.

Sommige onderzoeksgegevens wijzen erop dat olijfolie fungeert als statine, waardoor de kans op het ontwikkelen van een hartaanval afneemt, en olie helpt bij het voorkomen van obesitas, diabetes en hypertensie.

[1], [2], [3], [4], [5]