Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Vet in zuivelproducten is niet geassocieerd met obesitas
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Algemeen wordt aangenomen dat verzadigd vet in voedingsmiddelen gewichtstoename veroorzaakt, het risico op diabetes type 2, hartziekte verhoogt. Daarom zijn recentelijk veel mensen overgestapt op vetarme zuivelproducten of producten met een laag vetgehalte. Maar experts zeggen intussen dat dergelijke producten niet erg nuttig zijn.
Een recent onderzoek door het Fred Hutchinson Research Cancer Center geeft aan dat vet in zuivelproducten niet wordt geassocieerd met obesitas en andere problemen. 11 van de 16 internationale onderzoeken bevestigden: een hoog percentage vet was daarentegen geassocieerd met een lage concentratie lichaamsvet en een kleinere gewichtstoename.
Hoewel deskundigen geen haast hebben om de officiële richtlijnen te herschrijven. Het is opmerkelijk: vorig jaar ontdekte Ekaterina Maslova van de Harvard School of Public Health dat zwangere vrouwen die yoghurt met een laag vetpercentage prefereren het kind kunnen schaden. Volgens haar vergroot zo'n dieet de kans op het ontwikkelen van astma en allergische rhinitis.
[