Wat mensen eten met het gezondste hart
Laatst beoordeeld: 31.05.2018
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Wetenschappers hebben een stam ontdekt waarin mensen leven, praktisch zonder problemen met het hart. Ze zijn vertegenwoordigers van het Boliviaanse dorp Zimane.
Deskundigen onderzochten alle bewoners van de stam, zelfs de oudste, en vonden niet dat ze specifieke problemen hadden met het cardiovasculaire systeem. Om de oorzaak van dit fenomeen te begrijpen, analyseerden wetenschappers de voedings- en levenskenmerken van deze mensen en vonden verschillende significante verschillen.
Dus, de meeste inwoners van de nederzetting houden zich bezig met jagen, vissen, landbouw - dat wil zeggen dat ze zichzelf voedsel verschaffen. Ten minste 17% van het totale dieet dat ze maken is vleesproducten - het is wild, evenals vlees van enkele lokale knaagdieren.
Daarnaast gebruiken de vertegenwoordigers van de stam vis - ongeveer 7%, - meestal zoetwatersoorten.
De rest van het dieet - dat is de grootste - bestaat uit granen, maïs, cassave (lokale aardappelen), noten, allerlei soorten fruit en vooral bananen.
Als je het resulterende dieet ontleedt aan het percentage voedingsstoffen, zie je de volgende afbeelding: het grootste deel van de calorieënpopulatie van Chimane wordt verkregen uit koolhydraatvoedsel van plantaardige oorsprong. In dit geval bevat de dagelijkse hoeveelheid voedsel relatief weinig vet - in feite is wildvlees vrij mager.
Inwoners van de stam houden zich bezig met actief fysiek werk. Volgens schattingen geeft elke inwoner bijvoorbeeld dagelijks gemiddeld 15 tot 17 duizend stappen, ongeacht de leeftijd. Misschien is het de combinatie van dergelijke voeding en fysieke activiteit waardoor de nederzetting zijn gezondheid en levensverwachting kan behouden.
Wetenschappers hebben de gezondheidsstatus gecontroleerd van vertegenwoordigers van dit gebied die de 75-jarige leeftijd al hebben bereikt en merkten dat 70% van deze mensen absoluut schone en gezonde bloedvaten hadden. Ter vergelijking: op deze leeftijd heeft meer dan 80% van de Amerikanen al arteriële afzettingen en atherosclerotische veranderingen in de vaatwanden.
Tegelijkertijd wordt opgemerkt dat vergelijkbare indicatoren werden gevonden in de vrouwelijke bevolking van Japan.
Naast voeding en lichaamsbeweging merkten experts dat de Bolivianen bijna niet roken, maar relatief vaak besmet zijn met infectieziekten en helminthiases. Naar alle waarschijnlijkheid heeft dit echter geen invloed op de conditie van het hart en de bloedvaten.
Professor-antropoloog Michael Gerven van de universiteit van Californië, Santa Barbara, merkt op dat dit resultaat zowel Europeanen als Amerikanen kan bereiken. Het belangrijkste is om dagelijks fysiek te werken, gezonde voeding te nemen met een beperkte hoeveelheid vet, en ook een algemene positieve houding te hebben. Stambewoners maken zelden ruzie, ze zijn vreemd aan verstedelijking met een constante aanwezigheid van stress, ze houden vast aan een positief wereldbeeld.
Dr. Nevid Sattar, een woordvoerder van de Universiteit van Glasgow, bevestigt het bovenstaande: "De resultaten van de studie bewijzen opnieuw dat we zeer goed geïnformeerd zijn over de maatregelen om ziekten van het cardiovasculaire systeem te voorkomen. Wat heeft iemand nodig om lang te leven? Gezonde voeding, minimale warmtebehandeling van voedsel, geen slechte gewoonten, fysieke activiteit. "