Zelfs kleine doses bietensap verlagen de bloeddruk
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Een studie uitgevoerd door specialisten van de Universiteit van Reading (Groot-Brittannië) toonde aan dat zelfs kleine doses bietensap de bloeddruk verlagen. Hetzelfde effect heeft brood, waarin witte of rode bieten worden toegevoegd.
Eerdere studies toonden aan dat 500 ml bietensap na 24 uur de bloeddruk verlaagt. Nu hebben wetenschappers geprobeerd vast te stellen wat een dosisafhankelijk effect is, door de effecten van 100, 250 en 500 g sap te controleren.
Er werd vastgesteld dat 100 g bietensap leidt tot een verlaging van de bloeddruk in zowel korte (0-4 uur) als lange termijn (tot 13 uur) perioden. Brood, verrijkt met dezelfde hoeveelheid sap van witte of rode bieten, vermindert de druk in hetzelfde tijdsbestek.
Het antihypertensieve effect van de drank wordt verklaard door de aanwezigheid van nitraat in de biet, die bij omzetting in het lichaam wordt omgezet in stikstofoxide, en deze stof verbetert de bloedstroom en helpt de bloeddruk te handhaven. Het is belangrijk om op te merken dat wonderbaarlijk nitraat voorkomt in zowel rode als witte wortelgewassen (witte bieten bevatten eenvoudig geen betalain, een pigment dat een rijke rode kleur verleent).
[