Kippenlever tijdens de zwangerschap

Sommige deskundigen raden af om gerechten van dit product te eten, anderen vinden een matige hoeveelheid lever in het dieet van zwangere vrouwen niet alleen acceptabel, maar ook zeer nuttig. Kippenlever tijdens de zwangerschap: meer goed of kwaad? Er zijn verschillende meningen over deze kwestie.

[1], [2]

Recepten van kippenlever

Om uit de lever het maximum aan nuttig en smakelijk te halen, moet het vakkundig worden bereid. Het is niet moeilijk, maar je moet rekening houden met enkele nuances:

• voeg het toe en laat de smaak niet bederven met overtollige ingrediënten
• bereid je voor op een korte tijd om vitamines, sporenelementen te sparen
• verrijk het gerecht met smaak en voeding, in combinatie met groenten, zure melkproducten, noten, groenten
• gebruik olijfolie.

Kook de kippenlever gedurende 10 tot 15 minuten, bereidheid wordt gecontroleerd door te prikken: als er een helder sap verschijnt, is het product klaar.

We bieden verschillende recepten voor het koken van kippenlever.

Lever met champignons

Was de champignons groot en bak ze in olie (8 minuten).

In een andere koekenpan bak je ui in halve ringen (4 min.).

Voeg de lever toe aan de uien en roer (6 min.).

Voeg gehakte hete peper toe zonder zaden, sojasaus (4 min.).

Paddenstoelen, olijven, koriander toevoegen.

Na 2 minuten. Om op tafel te dienen.

Lever in zure room

600 gram lever was, droog, in 4 delen gesneden (voor 4 porties).

Hak de ui fijn, bak in boter goudbruin.

Voeg de lever, zout, peper, zure room toe, stoof gedurende twee of drie minuten.

Serveer met garnering naar smaak, decoreer met greens.

Fijne lever met ui

De gewassen lever wordt in langwerpige plakken gesneden.

Roer met marinade (honing met citroensap).

De ringen van de ui worden gedurende 10 minuten op een middelhoog vuur gebraden.

Voeg de ingelegde lever, zout, peper, laurier toe, roer (6 - 8 minuten).

Sta vijf minuten onder het deksel en serveer op de tafel.

Lever in beslag

Spoel de lever, zout en peper (500 g).

Ei geslagen met peper en zout, om te meelen.

Bak in een hete koekenpan, dompel elke plak in beslag.

Voor gouden korst bakken gedurende 5 - 7 minuten aan elke kant.

Het gerecht moet warm worden geserveerd.

Lever met groenten

Dit gerecht is twee in één, en het is heel eenvoudig en zeer snel bereid.

Bak kippenlever met brokken.

Slaguien met wortels.

Meng alles, voeg zout toe, kruiden.

Is de kippenlever nuttig voor zwangerschap?

Elke lever, inclusief kip, is rijk aan veel stoffen die nodig zijn voor de voeding van mensen van verschillende leeftijden en geslacht. Voor het moederorganisme, dat op het punt staat om te leven en een gezonde jongere te baren, is het voordeel dat dit product

• bevat een eiwit, vergelijkbaar in samenstelling met kipfilet
• rijk aan foliumzuur, dat de bloedsomloop en het immuunsysteem van de zwangere, intra-uteriene foetale ontwikkeling beïnvloedt
• Een portie van 100 gram voldoet aan de dagelijkse dosis ijzer - een bestanddeel van hemoglobine
• heeft een positief effect op gastro-intestinale activiteit
• bevat natuurlijke zuren en vitamine A, vooral waardevol voor zwangere vrouwen.

Kippenlever tijdens de zwangerschap wordt aanbevolen en omdat het in vergelijking met andere soorten minder calorieën bevat, minder cholesterol bevat en gemakkelijk verteerbaar is.

Kies een product moet heel voorzichtig zijn, let op het oppervlak, consistentie, kleur, aanwezigheid van onzuiverheden, vreemde geuren en onzuiverheden. Het is ideaal om kippenlever tijdens de zwangerschap te kopen bij pluimvee, dat wordt gevoed met natuurlijke voedergewassen - "voor jezelf".

Ondanks dit argument adviseren sommige verloskundig-gynaecologen hun patiënten ten sterkste om vleesgerechten van dit product te eten.

Voordelen van kippenlever tijdens de zwangerschap

Kippenlever in het menu van een vrouw tijdens het wachten op een kind is een bron van zeer noodzakelijke, soms onvervangbare stoffen. Regelmatige consumptie van kippenlever tijdens de zwangerschap is een belofte van welzijn en de gezondheid van de moeder, een goede ontwikkeling en een tijdige geboorte van een baby.

Een delicaat, heerlijk product, dat de kippenlever is, verrijkt het dieet met veel gerechten die elke gastvrouw kan koken. Een goed voorbereid product levert het vrouwelijk lichaam

• dierlijke eiwitten en essentiële aminozuren
• vitamine A, B, C, PP
• ijzer (preventie van bloedarmoede)
• zink (zorgt voor een hormonale balans)
• kalium, natrium, selenium, andere mineralen
• bruikbare organische zuren.

Veel artsen bevelen kippenlever tijdens de zwangerschap zonder beperkingen aan voor alle vrouwen.

[3]

Schade van kippenlever tijdens de zwangerschap

Ondanks de onvoorwaardelijke bruikbaarheid van de kippenlever raden sommige gynaecologen tijdens de zwangerschap het gebruik niet aan. Schadelijke eigenschappen zijn, naar de mening van dergelijke tegenstanders, gebonden aan zijn functie van een fysiologisch "filter". De lever reinigt immers het bloed van mens en dier van alles wat overbodig is, en verzamelt schadelijke spullen in zijn parenchym.

Het is met name riskant om kippenlever tijdens de zwangerschap te gebruiken, als het pluimvee is gekweekt volgens de zogenaamde intensieve methode, in het dieet dat twijfelachtig is voor de gezondheid van voeder en chemische additieven. Deze vetmesting zorgt voor het preventieve gebruik van antibiotica, die zich ook ophopen in de veehouderij.

Tegenstanders van tegenstanders wijzen echter op zwaarwegende argumenten ten gunste van de lever. Hier zijn ze:

• samen met gal worden alle schadelijke stoffen buiten uitgescheiden;
• de menselijke lever is ook een krachtig filter, in staat om zich te ontdoen van overmaat en het schadelijke te neutraliseren;
• Je kunt biologische producten gebruiken die thuis worden gekweekt.

Overtollige vitamine A is gevaarlijk in een vroeg stadium van de zwangerschap: het kan afwijkingen in de ontwikkeling van het kind veroorzaken.

In geval van twijfel in kwaliteit, moet de lever worden uitgesloten van het dieet van de toekomstige moeder.