Bier, evenals wijn, heeft een positief effect op het hart
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Bier, maar ook wijn, beïnvloedt het cardiovasculaire systeem positief, zeggen Italiaanse wetenschappers. Dit effect kan worden bereikt door regelmatige en matige consumptie van de drank.
Aan de hand van de statistische meta-analysebenadering combineerde het onderzoek verschillende wetenschappelijke artikelen die in voorgaande jaren over de hele wereld werden uitgevoerd. Zo werd het mogelijk de gegevens te bestuderen van meer dan 200 000 mensen voor wie de gewoonte om alcohol te drinken een risicofactor was voor de ontwikkeling van hart- en vaatziekten.
De resultaten bevestigden wat al bekend was over wijn: matige consumptie (ongeveer twee glazen per dag voor mannen en vrouwen) kan het risico op hart- en vaatziekten tot 31% verlagen. Dit is de eerste studie die de manifestatie aantoonde van een dosisafhankelijk effect van alcoholgebruik en de preventie van hartziekten.
Het maximale positieve effect van bier wordt waargenomen bij het drinken van een 0,5 liter drank met 5% alcohol per dag.
"In onze studies, - zegt Simona Costanzo, de auteur - we overwogen wijn en bier afzonderlijk: ten eerste, er is een afname van cardiovasculair risico - lage en matig gebruik dan, met een toename van het aantal volume gedronken alkoglya, kun je zien dat het positieve effect verdwijnt. , het verhogen van het risico op het ontwikkelen van vele andere ziekten. Een interessant onderdeel van onze studie is dat we de gegevens van 12 studies hebben gebruikt, waardoor we de consumptie van wijn en bier rechtstreeks konden vergelijken. Ik heb deze informatie, waren we in staat om te zien dat het risico curven voor de twee drankjes stevig overlappen. "
Maar bier, net als wijn, is alcohol, dus je moet voorzichtig zijn met het gebruik ervan. "We zeggen," zegt Augusto di Castelnuovo, hoofd van de statistische afdeling van onderzoekslaboratoria, "over regelmatige maar matige consumptie van alcohol, bijvoorbeeld, kunt u een glas bier drinken tijdens het diner met uw familie of vrienden."
"De gegevens gepresenteerd in onze meta-analyse," benadrukt Di Castelnuovo, "kan niet worden geëxtrapoleerd naar alle jonge vrouwen in de vruchtbare leeftijd, omdat alcohol het risico op het ontwikkelen van bepaalde vormen van kanker kan verhogen."
De mechanismen van de positieve invloed van bier en wijn op de gezondheid van het hart blijven onopgelost: de effecten waargenomen door wetenschappers komen voort uit de consumptie van alcohol alleen of uit de effecten van andere stoffen in dranken? Wijn en bier, verschillend van samenstelling, behalve de aanwezigheid van alcohol, zodat hij waarschijnlijk de hoofdrol speelt. Maar beide drankjes bevatten polyfenolen, hoewel verschillend. Wetenschappers zijn van plan aanvullende studies uit te voeren om te onderzoeken welke stoffen een positief effect hebben op het hart.
[