Gevaarlijke additieven voor levensmiddelen: wat moet iedereen weten?

Een van de gevaarlijkste zijn de additieven van de groep E.

Tegenwoordig bieden fabrikanten in de rijkste productmarkt consumenten een enorm scala aan voedingsproducten. Maar weten we dat voor aantrekkelijke pakketten we wachten op een product dat een groot gevaar voor onze gezondheid vormt?

Zoals gebruikelijk, beginnen we de bewezen ervaring van het Westen te gebruiken en producten te kopen voor minstens een week. Om aan onze behoeften te voldoen, is de fabrikant genoodzaakt ons een product met goede smaak, voldoende houdbaarheid en natuurlijk een smakelijk uiterlijk te geven. Om het product te verkopen in omstandigheden van toenemende concurrentie, gaat de fabrikant op zoek naar trucs, waarbij hij vaak schadelijke chemische toevoegingen gebruikt.

Een van de gevaarlijkste zijn de toevoegingen van groep E. De index "E", wat "Europa" betekent, werd meer dan vijftig jaar geleden aangenomen door het Europese systeem voor het labelen van levensmiddelenadditieven.

Zo was er bijvoorbeeld op een van de sites een briefje waarin stond dat in Rusland een voedingssupplement met de code E128 is verboden. Studies van Europese wetenschappers hebben aangetoond dat het kankerverwekkend en gevaarlijk is voor de jonge generatie. De kleurstof E128 werd toegevoegd aan worstproducten. Eerder waren E217- en E216-supplementen verboden.

Maar helaas zijn er tegenwoordig veel van deze supplementen. We gebruiken ze dagelijks, te beginnen met die in zuivelproducten, en eindigen met die in frites en worstjes. Dit alles wordt gegeten door onze kinderen.

Laten we de belangrijkste groepen levensmiddelenadditieven benadrukken:

• E 1 .. - kleurstoffen. Verbeter de kleur van het product. Onder de verboden kleurstoffen: Е121, Е123, Е128.
• E 2 .. - conserveermiddelen. Verhoog de houdbaarheidsperiode van producten, d.w.z. Onderdruk de groei van micro-organismen, schimmels. Verboden zijn formaldehydes E240 en E220.
• E 3 ... - antioxidanten. Vertraag het oxidatieproces en voorkom daarom ook schade aan het product.
• E 4 .. - stabilisatoren. Bewaar de consistentie van het product (gelatine, zetmeel).
• Е 5 .. - emulgatoren, die helpen de structuur van het product te behouden. Bijvoorbeeld lecithine, dat deel uitmaakt van een chocoladereep.
• E 6 .. - versterkers van smaak en geur, met de tijd zonder voedsel begint eten smakeloos te lijken.

Gebaseerd op de materialen van het Centre for Independent Environmental Expertise "CEDAR", bestaan de volgende symbolen voor het schadelijke effect:

• P - kanker
• Oh! - gevaarlijk
• OO !! - erg gevaarlijk
• (3) - verboden
• RK - veroorzaakt darmstoornissen
• RD - schendt de bloeddruk
• C - uitslag
• RJ - veroorzaakt indigestie
• X - cholesterol
• VC - schadelijk voor de huid

Als de letter E verwijst naar de meer dus schrijf - *, bijvoorbeeld E121 * ** E153, E155 ** ** E174, E173 **, de stof is opgenomen in de lijst van levensmiddelenadditieven verboden voor gebruik in de levensmiddelenindustrie.

Dergelijke E-cellen zijn carcinogenen, kunnen misselijkheid en allergische reacties veroorzaken en zijn in een aantal landen verboden. Welnu dan! Beslis zelf: wees gezond of wees niet! Als je toch liever "heerlijke en gezonde" producten van supermarkten gebruikt, raad ik je aan om een vergrootglas te kopen en de mooie verpakking zorgvuldig te bekijken voordat je naar de kassa gaat. Probeer deze twijfelachtige E zo min mogelijk te houden, vooral als het een kind is. Maar als je nog steeds gezond wilt zijn, gebruik dan de recepten van de oude grootmoeder. Vermijd dus kant-en-klare halffabrikaten en fastfood. Het gezondste en nuttigste voedsel is immers degene die met uw handen is bereid uit natuurlijke producten.

[1],