Chroompicolinaat

Chroom is een mineraal dat in kleine hoeveelheden nodig is voor de stofwisseling van koolhydraten en vetten. Voedingsbronnen zijn onder andere wortelen, aardappelen, broccoli, volkoren granen en melasse. Picolinaat is een bijproduct van tryptofaan dat in supplementen wordt gecombineerd met chroom, omdat men denkt dat het de opname van chroom door het lichaam bevordert.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Belangrijkste functies van chroompicolinaat

• Verhoogt de spiermassa.
• Een onschadelijk alternatief voor anabole steroïden.
• Vermindert de hoeveelheid vetweefsel.
• Verhoogt de insulinegevoeligheid.

[ 4 ], [ 5 ]

Theoretische grondslagen

Chroom is een essentiële cofactor die de werking van insuline in de koolhydraat-, lipiden- en eiwitstofwisseling versterkt. Het versterkt de werking van insuline op doelweefsels en bevordert het glucosetransport door lichaamsweefsels te "sensibiliseren" voor insuline. Omdat insuline ook de eiwitsynthese reguleert, versterkt chroom deze synthese door de opname van aminozuren te bevorderen.

Picolinezuur is een tryptofaanderivaat en zou betrokken zijn bij de absorptie van chroom. In grote hoeveelheden zou chroompicolinaat de spiermassa vergroten en vetweefsel verminderen. Chroompicolinaat zou de anabole eigenschappen van insuline versterken, waardoor meer aminozuren en glucose de cellen kunnen binnendringen en spiergroei wordt bevorderd.

Onderzoeksresultaten

De beweringen over de vetverbrandende en spieropbouwende effecten van chroompicolinaat zijn gebaseerd op twee studies die worden beschreven in een reviewartikel van Evans. De eerste groep kreeg 200 mcg chroompicolinaat per dag gedurende 5-6 weken krachttraining, terwijl de tweede groep een placebo kreeg. In beide studies zag de eerste groep een toename in spiermassa (1,6-2,6 kg); er was geen verandering in de vetsamenstelling (3,6%) ten opzichte van de placebogroep.

Clancy et al. bestudeerden de effecten van chroompicolinaatsuppletie op de lichaamssamenstelling, kracht en chroomverlies via de urine bij voetballers. Atleten namen 200 μg chroompicolinaat of een placebo gedurende 9 weken van de voorjaarstraining. Er werden geen significante verschillen gevonden tussen de experimentele en de controlegroep, behalve dat de chroompicolinaatgroep 5 keer meer chroom via de urine verloor dan de placebogroep.

Onderzoek uitgevoerd door de USDA ondersteunde de marketingclaims voor chroompicolinaat eveneens niet. Hallmark et al. evalueerden de effecten van chroompicolinaatsuppletie en gewichtheftraining op spierkracht, lichaamssamenstelling en chroomuitscheiding. Atleten kregen 12 weken lang 200 mcg chroompicolinaat of een placebo. De training omvatte drie dagen per week gewichtheffen. Het trainingsprogramma verhoogde de spierkracht in beide groepen significant. De chroompicolinaatgroep verloor 9 keer meer chroom via de urine dan de placebogroep. Er waren geen significante verschillen in spierkracht of lichaamssamenstelling tussen de groepen.

Lukaski et al. onderzochten de effecten van chroomsuppletie op de lichaamssamenstelling, spierkracht en micronutriëntenstatus. Proefpersonen kregen gedurende 8 weken 200 μg chroomchloride, 200 μg chroompicolinaat of een placebo. De training bestond uit gewichtheffen, 5 dagen per week. Chroomsuppletie verhoogde de serumchroomconcentratie en de chroomuitscheiding in de urine. Er werden geen verschillen gevonden in de chemische vormen van chroom. De transferrineverzadiging nam sterker af met chroompicolinaatsuppletie (24%) dan met chroomchloride (10%) of een placebo (13%). Er waren geen significante verschillen tussen de groepen in spierkracht of lichaamssamenstelling.

Beweerd effect van chroompicolinaat

Chroompicolinaat zou gewichtsverlies bevorderen, de spiermassa vergroten, lichaamsvet verminderen, het cholesterol- en triglyceridengehalte verlagen en de insulinefunctie verbeteren. Chroom is nodig voor de effectieve werking van insuline in cellen. Er zijn aanwijzingen dat het nuttig kan zijn voor mensen met diabetes, maar niet alle patiënten melden er baat bij; chroom is geen vervanging voor standaard leefstijlveranderingen en diabetesmedicatie.

Aanbevelingen

Omdat sporten de uitscheiding van chroom via de urine verhoogt, moeten sporters erop letten dat ze voldoende chroom binnenkrijgen. De National Research Committee heeft vastgesteld dat orale supplementen van 50-200 mcg veilig en toereikend zijn. De hoeveelheid chroom die uit diverse voedingsmiddelen wordt gehaald, zou moeten voldoen aan de behoeften van de meeste atleten. Chroom komt in grote hoeveelheden voor in volkoren granen, noten, melasse, asperges, biergist, kaas, champignons en bier.

In november 1996 verbood de Federal Trade Commission (FTC) drie van de grootste distributeurs van chroompicolinaat om hun product op de markt te brengen. De klacht van de FTC luidde dat de bedrijven de vele claims voor de supplementen (zoals minder lichaamsvet, meer spiermassa en meer energie) niet waarmaakten. De FTC beschuldigde de bedrijven er ook van ten onrechte te beweren dat de voordelen van chroompicolinaat wetenschappelijk bewezen waren.

Bijwerkingen van chroompicolinaat

Er zijn aanwijzingen dat chroompicolinaat chromosomen beschadigt en kanker kan veroorzaken. Sommige vormen van chroom kunnen bijdragen aan maagzweren en maag-darmirritatie.