Nectarines, pruimen en perziken helpen het ideale gewicht te behouden
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Amerikaanse wetenschappers uit Texas beweren dat nectarines, pruimen en perziken nuttige verbindingen bevatten die helpen het metabool syndroom te bestrijden, wat op zijn beurt de ontwikkeling van diabetes, een hartaanval en een beroerte veroorzaakt.
Voedingsdeskundige Luis Cisneros-Zevallos en zijn team van onderzoekers hebben aangetoond dat de verbindingen die aanwezig zijn in deze vruchten metabool syndroom, waarin de ontsteking en obesitas uiteindelijk leidt tot de ontwikkeling van ernstige ziekten en gezondheidsproblemen kunnen vechten.
Wetenschappers zullen hun onderzoek presenteren op het American Chemical Forum in augustus 2012 in Philadelphia.
In de afgelopen jaren is obesitas een van de belangrijkste problemen van de wereldgemeenschap geworden. Statistieken tonen aan dat alleen in de VS ongeveer 30% van de bevolking te zwaar of zwaarlijvig is, en deze cijfers nemen elk jaar toe.
Tegenwoordig weet bijna iedereen dat een slechte voeding, genetische aanleg, gebrek aan slaap en lichaamsbeweging een belangrijke rol spelen in de epidemie van obesitas. Het grootste probleem is de relatie tussen obesitas en het metabool syndroom. Metabool syndroom is een combinatie van symptomen, waaronder een hoge bloedsuikerspiegel, hypertensie (hoge bloeddruk), ongelijke verdeling van het vet rond de taille en te hoge cholesterolwaarden. Al deze factoren verhogen het risico op het ontwikkelen van diabetes, beroerte of een hartaanval aanzienlijk.
Wetenschappers hebben in hun onderzoek gevonden dat fenolische verbindingen in nectarine, pruim, perzik en hebben anti-inflammatoire en antidiabetische eigenschappen om de ontwikkeling van obesitas verminderen slechte cholesterol oxidatie, die wordt geassocieerd met hart- en vaatziekten.
Deze vruchten bevatten biologisch actieve verbindingen die de verschillende componenten van het metabool syndroom beïnvloeden.
Wetenschappers in deze vruchten vonden vier belangrijke groepen fenolverbindingen: anthocyanines, chlorogeenzuur, quercetine-derivaten en catechinen. Deze verbindingen beïnvloeden vetcellen, macrofagen en vasculaire endotheelcellen. Afhankelijk van het type verbinding hebben ze een ander effect op de expressie van genen en eiwitten.
Deze studie was de eerste in zijn soort, die de mogelijkheid aantoonde van biologisch actieve verbindingen in fruit, om de ontwikkeling van obesitas te voorkomen.
Elk van deze vruchten bevat deze groepen fenolverbindingen, maar in verschillende verhoudingen. Daarom zijn ze allemaal een goede bron van gezondheidsbevordering en kunnen ze elkaar aanvullen.
[