De kwaliteit van sushi Oekraïense productie geschokt experts
Laatst beoordeeld: 16.10.2021
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
De kwaliteit van sushi Oekraïense productie, die snel de harten en magen van de Oekraïners won, shockeerde de experts - het bleek dat ze een verschrikkelijk gevaar op zichzelf hadden.
Zoals het "Groshy" -programma ontdekte, werd in de meeste monsters van grond die Oekraïense deskundigen testten een E. Coli gedetecteerd, meldt TSN.
"We hebben twee land-test, een test hebben we namen uit het land van de restaurants, en de tweede -. Sushi levering In beide proeven en de resultaten waren echt verschrikkelijk in de meeste E. Coli werd ontdekt monsters Dit suggereert dat in slechte hygiënische omstandigheden om dit te produceren .. Product, of zijn verkeerd opgeslagen, "zei Nina Kildiy, hoofd van de expert-analytische afdeling van het Center for Independent Consumer Expertise Test.
De E. Coli kan het lichaam sterk treffen. "Binnen twee of drie dagen van de symptomen toeneemt, niet voorbij, koorts E. Coli indien deze in het urogenitale gebied kan ontstekingen veroorzaken, vaak chronische blaasontsteking." - zei de arts-gastro-enteroloog Inna Pavlik. Oekraïense producenten van sushi schenden ook de vereisten voor het opslaan van vis - het belangrijkste ingrediënt in het land. "Histamine -. Een stof dat zich ophoopt in vis, indien bewaard voor een lange tijd hebben we schendingen geweest en op deze stof in een aantal van de monsters, die op een proeverij werd geserveerd, had haar." - Nina vertelde Kilda.
"Zelfs één flagrante zaak was toen we bij een zeer beroemde restaurantketen kwamen waar sushi werd geserveerd en we absoluut absoluut mals staal werden verkocht." De geur was verschrikkelijk, "zei de expert. Onhygiënische omstandigheden kunnen echter niet alleen de geur achterlaten.
"In de praktijk zijn er gevallen geweest van dysenterie bij het nemen van sushi en voedselvergiftiging. Er kunnen complicaties zijn met een pauze in de darmen, met bloeden en dan met zweren aan de wand", zei de arts Inna Pavlik. Ascarids, Toksokary, opisthorchia zijn exotische namen van soorten land.
Wormen in rauwe vis komen vaak voor. "Worm besmetting vandaag -. Een veel voorkomend fenomeen Er is een gevaarlijke vorm van wormen als ehinakok Ehinakok invloed op de lever, de longen, kan het hele cysten vermenigvuldigen creëren en zeer moeilijk te verwijderen uit het lichaam." - zegt de arts. Daarom zijn er sushi die je alleen op bewezen plaatsen zou moeten proberen. Hoewel dat volgens de ervaring van experts niet veel is. "In Oekraïne en in Kiev moet je heel voorzichtig zijn met producten als sushi, ik zal eerlijk zijn, ik zou je niet aanraden iets uit rauwe vis te gebruiken", adviseerde Nina Kildiy.
Als je zoveel van sushi houdt, kun je ze niet weigeren, dan adviseren artsen om ze niet van rauw te eten, maar van verwerkte vis - gekookt of gerookt. Of de beste optie is om zelf te koken.