Hoe kan voedselvergiftiging op vakantie worden voorkomen?

Tijdens het reizen, iedereen is enthousiast om eten uit verschillende landen te proberen en te experimenteren met de lokale keuken. In de meeste gevallen leidt dit echter tot voedselvergiftiging. Wat moet een toerist weten om de indruk van rust niet te bederven en levend en gezond naar zijn geboorteland terug te keren? Wetenschappers hebben een aantal aanbevelingen opgesteld, waarmee het zomerongeluk kan worden voorkomen. Dit wordt gerapporteerd in het tijdschrift Health, Diet & Fitness.

Traveller's Diarree

In de eerste plaats een van de oorzaken van slechte gezondheid tijdens de vakantie is diarree van reizigers (verminderde functie van het maagdarmkanaal bij nieuwkomers in een ander klimaatgebied van personen). Volgens sommige rapporten wordt 30-70% van de vakantiegangers het slachtoffer van diarree, ongeacht hun woonplaats. Gewoonlijk is iedereen van mening dat het vermijden van problemen met het maagdarmkanaal kan worden gevolgd door een eenvoudige aanbeveling - om producten te lassen en schoon te maken of helemaal niet om iets slechts te bedenken, maar onderzoek wetenschappers hebben aangetoond dat dit advies niet werkt, en toeristen hebben nog steeds diarree reizigers. Slechte hygiëne in lokale restaurants is een van de meest voorkomende risicofactoren voor reizigersdiarree.

Vermijd leidingwater

Volgens wetenschappers is dit de meest gebruikelijke manier om voedselinfecties door te geven. Vermijd voedingsmiddelen zoals "Panipuri" of "doel Guppy" (straat eten in India: aardappelblokjes, erwten, kikkererwten en tomaten in een mand gemaakt van deeg, gefrituurd en geserveerd met een saus). Gebruik bij het klaarmaken leidingwater. "Voedingsmiddelen en sappen kunnen heel smakelijk zijn, maar het effect zal niet de meest aangename zijn: voedselvergiftiging of chronische diarree. Zelfs een minimale inname van vervuild water kan een persoon doen krimpen van pijn, "schrijven experts.

[1], [2], [3]

Hoe je je dorst lessen tijdens de reis?

Je kunt gebotteld water, sap van populaire fabrikanten kopen. "Wat betreft thee, als het koken gekookt water gebruikt, hoeft de toerist zich nergens zorgen over te maken. We raden reizigers aan om watertanks in te nemen, die water desinfecteren en de smaak behouden. Ze worden vaak gebruikt op plaatsen waar geen verkoopautomaten zijn ", geven de auteurs van het artikel aan.

Consumptie van rauwe groenten en fruit

Rauwe groenten en fruit kunnen veilig worden geconsumeerd in restaurants die voldoen aan alle hygiënische en hygiënische normen. "Als je in het regenseizoen bent, moet je rauwe groenten en fruit opgeven. Regen, onhygiënische omstandigheden en bacteriën ... Dit alles zal tot trieste gevolgen leiden. Alle groenten en fruit moeten grondig worden gewassen, schoongemaakt en gekookt. U kunt dus voorkomen dat u een eetinfectie oploopt. Er moet ook worden afgezien van het gebruik van straatvoedsel in landen waar de hygiënevoorschriften niet worden beheerst, producten lang open blijven staan.

[4], [5], [6], [7], [8],

Reistips:

• verken de omgeving van het restaurant
• weigeren gerechten waar eieren worden gebruikt zonder te koken en melk (koeling nodig en ze kunnen niet worden opgeslagen bij kamertemperatuur)
• drink veel water (1,5-2 liter per dag)
• eet alleen gekookt voedsel
• geef de voorkeur aan fruit met de huid
• gebruik zuivelproducten die gepasteuriseerd zijn.

Artsen merken op dat reizigers een EHBO-kit moeten hebben. Dus bij de voorbereidingen voor de normalisatie van het maag-darmkanaal te rusten nodig sorbens - betekent dat minder ontlasting output, enzympreparaten, verbetert de spijsvertering, en medicijnen die de darmflora normaliseren (zij actief produceren zuren, schadelijk voor salmonella, staphylococcus en dysenterie pathogenen en om de ontwikkeling van lange darmaandoeningen met alle onaangename gevolgen).