Eiwit dieet is gevaarlijk voor de gezondheid
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Onder aanhangers van een gezond dieet zijn eiwitrijke diëten wijdverspreid. De basis van dit dieet zijn dierlijke eiwitten (rundvlees, kalfsvlees, lever, hart, vis en zeevruchten, zwarte en rode kaviaar, harde kaas, eieren, enz.), Die het lichaam nodig heeft voor de normale werking (vanwege een gebrek aan proteïne geleidelijk af het vermogen om weefsels te repareren).
Dit dieet draagt bij aan een snel gewichtsverlies, maar volgens deskundigen kan een dergelijk dieet de gezondheid aanzienlijk schaden.
Een recente studie over dit onderwerp heeft aangetoond dat een eiwitdieet het risico op vroegtijdig overlijden aanzienlijk verhoogt. Enkele duizenden vrijwilligers van 50 tot 65 jaar namen deel aan het experiment. De gezondheid van de deelnemers werd bekeken door artsen. Zoals uit de enquête bleek, met een eiwitdieet in 75% van de gevallen, werd vroegtijdige sterfte geregistreerd, bovendien nam het risico op het ontwikkelen van een kwaadaardige tumor verviervoudigd toe. Wetenschappers suggereren dat het eiwitdieet voor gevaar vergelijkbaar is met het roken van 20 sigaretten per dag.
Het onderzoeksteam heeft al de resultaten gepubliceerd van twee van zijn onderzoeken, die de schade aan zo'n dieet bewezen hebben. Volgens één studie verviervoudigden mensen die grote hoeveelheden eiwit consumeerden het risico op het ontwikkelen van diabetes of oncologie. In de regel gebruikten dergelijke patiënten tot 20% eiwit uit de totale calorie-inname. Over het algemeen waren vleesliefhebbers twee keer zo hoog als degenen die niet meer dan 10% eiwit consumeerden van het totale aantal calorieën. Zoals de onderzoekers opmerkten, heeft het bij voeding de voorkeur plantaardige eiwitten te gebruiken, wat meer nuttig is voor de gezondheid.
Wetenschappers hebben uitgelegd dat het gebruik van dierlijke eiwitten in grote hoeveelheden invloed heeft op de productie van groeihormoon, wat belangrijk is voor het metabolisme van een volwassene, maar daarnaast verhoogt groeihormoon de kans op het ontwikkelen van een kankergezwel.
Eiwitdieet is alleen nuttig voor mensen ouder dan 65 jaar, omdat op deze leeftijd de productie van groeihormoon significant wordt verminderd en eiwit helpt de secretie te verhogen. Bij ouderen adviseren experts om ongeveer 0,8 g dierlijke eiwitten per kilo te eten.
In een andere studie van de Sydney Academic Group bleek dat een eiwitdieet bijdraagt aan de afzetting van vet en een verminderde eetlust. In het experiment gebruikten specialisten ongeveer honderd knaagdieren, die op verschillende diëten werden gehouden, waardoor werd vastgesteld dat een grote hoeveelheid eiwitten de ontwikkeling van ziekten van het endocriene, cardiovasculaire systeem provoceert en de levensverwachting verlaagt.
Volgens wetenschappers is de meest gevaarlijke een dieet waarbij er een grote hoeveelheid vet en een klein deel van het eiwit is.
Eerder werden meer dan 40 diëten gedemonteerd in de massamedia van de VS, die meestal door gemiddelde Amerikanen werden gekozen. De resultaten concludeerden dat het Dash-voedselsysteem het beste en meest nuttige is, dat is gebaseerd op groenten, fruit en granen.
[