Mogen eieren worden geconsumeerd tijdens de zwangerschap?

Eieren tijdens de zwangerschap vormen een belangrijk onderdeel van de voeding van de aanstaande moeder vanwege de uitgebalanceerde verhouding van voedingsstoffen. Eieren zijn rijk aan vitamine A, D, B2, B6, E, ijzer, fosfor, koper, calcium, kobalt en andere stoffen die essentieel zijn voor iedereen, en in het bijzonder voor een zwangere vrouw.

[ 1 ]

Mogen zwangere vrouwen eieren eten?

Eieren bevatten veel eiwitten die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. Hun grote voordeel is dat de consumptie ervan geen grote invloed heeft op het figuur. En voor veel zwangere vrouwen is dit belangrijk: aanstaande moeders proberen een evenwichtig dieet te volgen om overgewicht te voorkomen.

Bovendien zijn eiwitten een bouwstof voor het lichaam van de moeder en haar baby.

In een eicel zit veel choline, een stof die verantwoordelijk is voor de mentale ontwikkeling van het toekomstige kind. Ook helpt het ervoor te zorgen dat er geen neuralebuisdefecten ontstaan, waardoor de kans op misvormingen en het ontstaan van afwijkingen afneemt.

Kippeneieren bevatten cholesterol, waardoor veel zwangere vrouwen zich afvragen of ze die wel kunnen eten. Maar in natuurlijke producten is het gehalte ervan juist laag: 45 gram van één ei bevat 1,5 gram cholesterol, en het caloriegehalte van het ei is afhankelijk van de bereidingswijze, en zal nog steeds minimaal zijn.

Eieren kunnen dus veilig gegeten worden tijdens de zwangerschap. De enige uitzondering hierop is een voedselallergie voor eieren.

[ 2 ]

Kippeneieren tijdens de zwangerschap

Een rauw ei (eiwit) bevat 53 mg cholesterol, terwijl een gekookt eiwit 43 mg bevat.

In de dooier van een kippenei zit 1,5-2% cholesterol, terwijl lecithine, dat het tegenovergestelde effect heeft, meer dan 10% cholesterol bevat.

Gekookte eieren tijdens de zwangerschap

Deskundigen raden zwangere vrouwen aan om kippeneieren in hun dagelijkse voeding op te nemen; één ei per dag is voldoende. Het is niet nodig om elke dag kippeneieren te eten - je kunt ook een omelet van meerdere eieren maken en die om de paar dagen eten, of regelmatig een aantal gekookte eieren tegelijk eten.

Rauwe eieren tijdens de zwangerschap

Rauwe eieren tijdens de zwangerschap zijn een product dat absoluut uit de voeding moet worden geschrapt. Ze vormen namelijk een risico op het oplopen van een ziekte zoals salmonella. Het eten van caesarsalade, dressings met rauwe eieren, advocaat en vla... Het is raadzaam voor zwangere vrouwen om deze gerechten helemaal niet te eten, of er is een manier om de recepten aan te passen zodat er geen rauwe eieren in zitten.

[ 3 ]

Eieren van watervogels tijdens de zwangerschap

Veel mensen zijn dol op watervogeleieren, maar experts raden af om ze te eten, zelfs als je niet zwanger bent. Ze kunnen namelijk voedselvergiftiging veroorzaken. Als de vogel een ziekte heeft gehad, kan de bloedtoevoer ervoor zorgen dat micro-organismen de eierstokken binnendringen, waardoor ze in het ei terecht kunnen komen wanneer het gevormd wordt. Watervogels zijn vaak gevoelig voor eierstokontsteking, waarvan salmonella de veroorzaker is. Bovendien is de schaal van dergelijke eieren poreuzer, waardoor infecties gemakkelijker in het ei kunnen doordringen. Daarom is het niet aan te raden om ganzen- en eendeneieren te gebruiken voor omeletten of spiegeleieren. Soms worden ze gebruikt voor gebak (broodjes, koekjes, gebak). Als je toch besluit om een watervogelei te eten, is het belangrijk om een betrouwbare leverancier te hebben. Daarnaast moet je letten op de warmtebehandeling: spoel de schaal grondig af voor het koken en kook het ei langer dan 15 minuten. Zwangere vrouwen moeten echter nog steeds risico's vermijden met watervogeleieren.

[ 4 ]

Kwarteleitjes tijdens de zwangerschap

Kwarteleitjes zijn rijk aan vitamines en micro-elementen, essentiële aminozuren. In tegenstelling tot kippeneieren bevatten kwarteleitjes geen cholesterol. Hierdoor wordt de bloedsomloop genormaliseerd, wat zeer nuttig is voor een zwangere vrouw. Kwarteleitjes bevatten veel fosfor en kalium, wat bijdraagt aan de versterking van het gebit en het skelet.

Zwangerschap wordt vaak gekenmerkt door een daling van het hemoglobinegehalte. IJzer is ook in grote hoeveelheden aanwezig in kwarteleitjes, en dit micro-element verhoogt het aantal rode bloedcellen en normaliseert het hemoglobinegehalte.

Zwangere vrouwen hebben vaak last van verstrooidheid, geheugenverlies en stemmingswisselingen. Deze aandoeningen worden vaak veroorzaakt door een tekort aan vitamine B. Kwarteleitjes helpen het gehalte aan vitamines uit deze groep te verhogen. Het eten van kwarteleitjes zuivert het bloed en normaliseert de bloeddruk. Bovendien worden radionucliden verwijderd, wat een positief effect heeft op de vorming van de foetus en de ontwikkeling van het kind.

[ 5 ], [ 6 ]

Allergie voor kwarteleitjes tijdens de zwangerschap

Vaak rijst de vraag of kwarteleitjes een allergische reactie kunnen veroorzaken bij een zwangere vrouw. Immers, als een zwangere vrouw voedsel eet dat een allergie kan veroorzaken, kan het toekomstige kind een aanleg voor allergieën ontwikkelen. Maar kwarteleitjes werken precies het tegenovergestelde. Ze bevatten een hoog gehalte aan ovomocid, het eiwit dat wordt gebruikt in anti-allergische medicijnen. De aanstaande moeder hoeft zich daarom geen zorgen te maken over het eten van kwarteleitjes - ze veroorzaken geen allergieën.

[ 7 ], [ 8 ]

Eierschalen tijdens de zwangerschap

Velen hebben wel eens gehoord van de oude oma-methode: het eten van gebroken eierschalen om de calciumreserves van het lichaam aan te vullen. Hier spelen verschillende punten een rol. Ten eerste bestaat er een risico op salmonella op deze manier. Ten tweede zijn er tegenwoordig beschaafdere methoden om calcium binnen te krijgen. Calciumgluconaat is bijvoorbeeld in elke drogisterij te koop. Daarnaast zijn er producten met een vrij hoog calciumgehalte, zoals maanzaad, sesamzaad, kaas, zuivelproducten en nog veel meer.

[ 9 ]

Het opboeren van rotte eieren tijdens de zwangerschap

De oorzaak van rotte-eierenboeren is waterstofsulfide (H₂S). Zwavelhoudende eiwitten vormen gas wanneer ze in de maag of darmen worden afgebroken.

Om een onaangename aandoening zoals het opboeren van rotte eieren te voorkomen, kunt u bepaalde voedingsmiddelen vermijden, met name zwavelhoudende componenten. Deze zijn te vinden in salades, gedroogd fruit, fastfood en vlees. De belangrijkste producten die zwavel bevatten:

• zuivelproducten;
• eieren;
• rood vlees;
• tomaten;
• biet;
• zoete aardappel;
• peterselie;
• ui;
• mosterd;
• knoflook;
• kool, broccoli, asperges;
• peulvruchten: in yamboon, sojabonen, bonen, linzen, erwten;
• in fruit: watermeloen, bananen, avocado's;
• zaden en noten;
• koffie en thee;
• aminozuren – methionine en cysteïne;
• vitamine H (biotine) en B1 (thiamine);
• sommige medicijnen;
• zwavelbacteriën.

Als je het product identificeert dat de rotte eierenboer veroorzaakt en je stopt met het eten ervan, zal het probleem binnen een paar dagen verdwijnen.

Daarnaast zijn er andere factoren die rotte-eierenboeren tijdens de zwangerschap kunnen veroorzaken. Bijvoorbeeld de aanwezigheid van de bacterie Helycobacter pylori. Deze wordt meestal gediagnosticeerd en vervolgens met antibiotica verwijderd. De oorzaak van deze onaangename aandoening kan ook de aanwezigheid van darmlamblia, darmbacteriën, in het lichaam zijn.

Hoe dan ook, het is de moeite waard om contact op te nemen met een gastro-enteroloog, die het nauwkeurigst kan vaststellen wat precies de oorzaak is van de rotte-eierenboeren.

[ 10 ]