Chocolade werkt op het menselijk brein als een medicijn
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Heel vaak is het moeilijk voor zoetekauwen om een onverklaarbaar verlangen naar chocolade te overwinnen. De aantrekkingskracht is zo groot dat het zo wenselijk is om van een ander stuk te genieten, en dan nog een stuk enzovoort een hele reeks heerlijke lekkernijen achterlaat, en soms niet één.
Dus wat is het geheim van zo'n sterke aantrekkingskracht op chocolade?
Dit is wat wetenschappers van de University of Michigan probeerden uit te zoeken.
Ondanks het feit dat de resultaten van veel onderzoeken wijzen op de medicinale eigenschappen van chocolade, die gunstige effecten op het hart hebben en het risico op een beroerte kunnen verminderen, stellen experts het gelijk aan ... Een medicijn.
In de hersenen is er een site - neostriatum, die, zoals eerder geloofd door wetenschappers, alleen verantwoordelijk is voor het volgen van verschillende menselijke bewegingen. Nu blijkt echter dat er in dit gebied een pleziercentrum is dat iemand van voedsel ontvangt.
In de loop van het onderzoek voerden de experts experimenten uit op ratten die enkefaline rechtstreeks op deze site kregen, vergelijkbaar met hun werking op morfine, wat de gevoeligheid voor pijn kon verminderen.
Bij het ontvangen van een dosis ratten, enkephalin, verscheen voor de ogen van experts een onverwacht beeld: de knaagdieren begonnen met een ongelooflijke snelheid en absorbeerden in ongelooflijke hoeveelheden chocoladesnoepjes. In een uur at een rat van 3 tot 3,5 kilo zoetheid. Volgens wetenschappers zou het effect hetzelfde zijn als een dergelijk experiment in het openbaar zou worden uitgevoerd, met het enige verschil dat een persoon 70 kilo chocolade zou kunnen overmeesteren.
"We zagen uit de eerste hand dat het mechanisme van de invloed van chocolade op de hersenen erg lijkt op hoe drugs het beïnvloeden," zegt co-auteur van de studie van Alexander Di Feliceantonio. - Hetzelfde gebied van de hersenen wordt geactiveerd als drugsverslaafden drugs zien. Het is heel moeilijk voor een persoon om zichzelf te overwinnen en op te geven wat hij leuk vindt. "
Natuurlijk weigerden deskundigen dergelijke experimenten in het openbaar uit te voeren. Ze voerden echter nog een experiment uit. Met behulp van magnetische resonantie beeldvorming scanden de onderzoekers het menselijk brein. Ze observeerden de activiteit van de neostriatum tijdens de demonstratie van drugs aan drugsverslaafden. De activiteit van deze site tijdens de contemplatie van verdovende middelen is sterk toegenomen. Hetzelfde effect werd geproduceerd door voedsel op mensen die leden aan obesitas. Mensen met een normaal gewicht reageerden licht op voedsel.
Dit onderzoek toont nieuwe facetten van begrip van pleziercentra in het menselijk brein en onthult nieuwe geheimen van gewoonten wanneer mensen zichzelf belonen voor enig resultaat met voedsel.
[