De koelkast is een bron van infectie
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
In Groot-Brittannië voerde een team van wetenschappers een interessante studie uit waarin een plaats werd gevonden in de keuken, die het best bevolkt was met schadelijke bacteriën en gevaarlijk was voor de menselijke gezondheid. Zoals later bleek, bevindt de meest vuile plaats zich in de koelkast - daar wonen een groot aantal microben.
In de groentevakken accumuleren een ongelooflijk aantal schadelijke micro-organismen - 8 duizend bacteriën kunnen zich op 1 vierkante centimeter verzamelen, wat 750 keer hoger is dan het niveau dat veilig is voor de menselijke gezondheid. In de Europese regelgeving is er een clausule waarin de maximaal toelaatbare hoeveelheid bacteriën wordt aangegeven op de oppervlakken waar het voedsel wordt opgeslagen - volgens normen niet meer dan 10 eenheden. Het aantal microben dat Britse wetenschappers hebben aangetroffen in koelkasten overtreft alle toegestane normen.
Volgens deskundigen kunnen micro-organismen die gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid, bijvoorbeeld zoals salmonella, E. Coli, enz . In de koelkast verschijnen . Studies hebben aangetoond dat dergelijke bacteriën voornamelijk in opslagcompartimenten voor groenten en fruit leven. Deskundigen vonden ook dat hoe meer voedingsmiddelen in de koelkast worden bewaard, hoe sneller het de micro-organismen vermenigvuldigt, waardoor mensen worden blootgesteld - veel bacteriën zijn gevaarlijke stoffen voor voedselvergiftiging.
In hun artikel gaven wetenschappers verschillende voorbeelden van hoe producten gevaarlijke ziektes kunnen veroorzaken. Frozen syrks met verlopen houdbaarheid, gesmolten ijs, rauwe melk, de salades van gisteren kunnen een bron van voortplanting worden voor listeria, die ernstige voedselvergiftiging veroorzaakt. Bacteriën in het lichaam produceren gevaarlijke gifstoffen die schadelijk kunnen zijn voor het centrale zenuwstelsel, de hersenen. Specialisten merken op dat deze bacteriën vooral gevaarlijk zijn voor zwangere vrouwen, omdat ze de foetus kunnen schaden en een miskraam kunnen veroorzaken.
Britse experts zijn er zeker van dat voordat je groenten en fruit naar de koelkast stuurt, ze moeten worden gewassen - dit helpt de reproductie van gevaarlijke bacteriën te voorkomen en zorgt voor je eigen gezondheid. Maar niet alleen groenten en fruit moeten worden gewassen - de koelkast moet ook regelmatig worden gereinigd. Wetenschappers adviseren 1-2 keer per maand om de koelkast te wassen met heet zeepwater, wat ook helpt het aantal micro-organismen te beheersen.
Een andere interessante studie werd uitgevoerd door wetenschappers uit Minnesota, die zeiden dat eten voor de tv obesitas kan veroorzaken. Deskundigen zijn er zeker van dat mensen die de voorkeur geven om te eten terwijl ze naar hun favoriete tv-programma kijken, een minder goede gezondheid hebben in vergelijking met mensen die in de kring van familieleden eten.
Wetenschappers bestudeerden gezinnen met kinderen van 6 tot 12 jaar oud en concludeerden dat meer dan 40% van de gezinnen met de tv aan het eten was, 30% gaf de voorkeur aan communicatie tijdens de lunch of het diner. Volgens deskundigen is de hele kwestie in de organisatie van de voedselinname - voor het tv-scherm wordt voedsel sneller gegeten en hebben de hersenen bijna geen controle over de hoeveelheid die wordt gegeten, wat leidt tot te veel eten en het verschijnen van overgewicht.
[